“小紅書”里的明星同款“吃喝”，你跟風了嗎？

凱西

信息時代，就連明星都在通過網絡分享自己的日常生活。打開“小紅書”，除了能看到各種帶貨的流量小花，還能看到不少分享養生和健康生活方式的熱心明星。明星雖然有著光鮮亮麗的外表，看上去一切都很美好，但是在休閑的時候也跟我們普通人一樣，喜歡吃吃吃。那么，“小紅書”里的明星同款“吃喝”健康嗎？

零食

“紅薯”明星：闞清子、江疏影、金晨

“小紅書”上，有些明星會接地氣地時不時推薦一些他們愛吃的小零食，比如“雜食系”的江疏影大推咸蛋黃魚皮薯片，闞清子推薦海鹽焦糖牛奶糖，金晨推薦奶片和太妃糖……她們在劇組拍戲大量消耗體力，而且三餐不定時非常容易餓，吃一點也無妨。但是我們普通人，在熱追明星們在“小紅書”上的“吃喝”時，要考慮到零食給健康帶來的風險。

Plus小知識

◎ 無糖或零卡食品也有健康隱患

全方位抗糖已然成了都市健康一族的養生關鍵，他們對含糖食品敬而遠之，只吃無糖食品。但無糖并非完全不含糖，制造商往往用代糖來替代傳統意義上的糖，很多無糖食品都是使用麥芽糖醇來提味，而麥芽糖醇其實并不利于消化，吃多了反而容易產生過敏、拉肚子或胃脹氣的癥狀。此外，市面上的一些“零卡”食品往往使用人工甘味劑來提味，容易讓人忘記自然甜度，干擾身體控制熱量的能力，使人在不知不覺中攝入過多，引起肥胖。

◎ 零食盡量選擇原味

油炸類或烘焙類的零食高油脂高碳水，完全是能量小炸彈。自控力較差、生活中必須有零食陪伴的貪食族們，盡量選擇調味劑較少的原味零食，并且選擇小包裝，來滿足自己的一時口腹之欲。

◎ 自制水果干和低卡小甜品

張雨綺在“小紅書”分享的自制水果干和低卡小甜品的方子，絕對是健身或熱衷健康飲食的“小紅薯”們可以直接Get的女明星同款了。自制的水果干不僅有著薯片的口感，還能避免含有過多添加劑，并且，在制作的過程中經過冰水浸泡，能有效過濾掉多余的淀粉和糖分，絕對是低卡小零食的代表，在壓力大或饞蟲上身的時候解解饞再適合不過了。

此外，張雨綺分享的另一個“生機巧克力撻”的方子同樣也值得甜食愛好者借鑒。不加糖，不用淀粉，無添加劑，甜度僅依靠天然的蜂蜜和椰棗，與外面市售的甜品相比，熱量低、脂肪低，健康很多。

養生飲品

“紅薯”明星：景甜

大甜甜在“小紅書”上，除了分享護膚心得，還分享她獨創的“甜式食療法”，很受“紅薯”追捧。大甜甜作為“養生博主”，時常自制養生飲品，并且選用的原料都是大家日常生活中能買到的，可以說是最容易Get的女明星同款了。

推薦她的兩款自制飲品，一款是鮮榨果汁，將自己喜歡的水果和蔬菜混在一起榨出汁來，既可以補充維生素又可以美白。另一款是自制養生豆漿，用黃豆、紫米、紅棗作為原料制成的豆漿。紅棗本身就有甜度，所以喝起來也不會覺得索然無味，飽腹的同時還可以補充一些蛋白質，適合處在減肥期的“小紅薯”。

Plus小知識

如何喝對蔬果汁？

◎ 鮮榨果蔬汁只能保存12小時。

◎ 黃瓜有維生素C分解成分，所以不要和維生素C含量高的蔬果一起榨汁。

◎ 綠葉蔬果汁中含有極少的熱量，卻能提供充足的微量營養素（維生素以及礦物質）、纖維，想要控制體重，可逐漸增加綠葉蔬菜量，同時減少水果量。剛開始可以選擇一些口味并不重的蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍等。

◎ 從早餐就開始喝蔬果汁，能避免糖分攝入過量而引起發胖的風險。

◎ 水果與綠葉蔬菜以6：4搭配比較合理。

◎ 胡蘿卜不要和水果一起搭配，長期搭配食用容易引發甲狀腺腫大。

◎ 如果需要吃正餐，鮮榨蔬果汁和正餐之間最好間隔半小時以上。

◎ 如果你的訴求是蔬果汁排毒，那需要先分辨自己的體質。氣血虛的人蔬果汁里要避免一些苦寒之物（如苦瓜、黃瓜等），得靠溫補。

豆漿米糊并不適合每一個人

◎ 糊化越好的米糊類，血糖生成指數也越高，豆類、米類、薯類要有合理比例，盡量降低GI（血糖生成指數）。

◎ 多加富含纖維、蛋白質的大豆類低GI食材，少放富含淀粉且容易糊化的豆類和雜豆類，多加水多稀釋。

◎ 要以個人體質為優先條件，痰濕體質的人群要避免碰大棗、枸杞、花生等黏滯之物;體質偏寒，以及易腹瀉、脾虛的人則少用豆類，如黃豆、綠豆等，可多加入紅棗、山藥、枸杞;體質陰虛火旺的，可多加入黃豆、芡實、綠豆和薏米，避開紅棗和枸杞。

◎ 豆類飲品容易引起腹脹、腸鳴等癥狀，患有慢性胃炎、胃潰瘍的人最好少喝。

重口味食物

“紅薯”明星：江疏影、沈夢辰

很多粉絲都無法想象，在屏幕前又瘦又美的女明星們，竟然也和我們普羅大眾一樣是重口味的愛好者，其中江疏影和沈夢辰的“小紅書”PO文最令我們驚訝。出國一定要帶便攜小火鍋以及腌制的“老干媽香辣菜”，在國外拍戲久了一定要吃上一頓火鍋菜才能解饞，是的，如此重口味的竟然是膚白貌美的江疏影。而沈夢辰更是會在深夜上傳與朋友們一起享用一桌麻辣鮮香美食的視頻。

Plus小知識

◎ 當心亞硝酸鹽

雖然做泡菜的乳酸菌、做酸菜的酸菌都含有“有益菌”，本身都不會產生致癌物，但是，如果制作時工藝控制不嚴，很容易受到污染而帶有其他有害菌，升高亞硝酸鹽含量，并產生微量的致癌物。所以，購買腌制食物時，最好選擇有QS標志的正規企業產品，安全且放心。

◎ 巧用食材進行調味

紅茶和薄鹽醬油可以鹵蘿卜，泡菜炒豬肉能滿足重口味者的口腹之欲，香菇和雞蛋是天然的味精，檸檬和柑橘汁可以用來做夏天的涼拌菜……其實很多食材本身已經足夠“厚味”，不需要更多重辣重鹽來調味。

◎ 將蔬菜分類吃

作為擁有玲瓏健美身形的女明星之一，吉克雋逸在她的“小紅書”上從不吝嗇分享她的瘦身心得。她雖然一向飲食清淡而健康，但偶爾也會吃發熱小火鍋。細看她的飲食習慣，即便放縱吃上幾口發熱小火鍋，也仍以雜糧蔬菜為主。如果想要達到比較佳的瘦身效果，不妨學學吉克雋逸的飲食法，將蔬菜聰明地分類來吃。藕、薯類等含有淀粉的蔬菜可作為主食，用它們替代精米或饅頭，不僅多纖維，且能夠有較高的飽腹感和更多的維生素;菌菇和藻類，以及各色菜花、豆角、各種綠葉菜，都是高纖維低熱量且很容易產生飽足感的蔬菜，可以多吃;番茄、黃瓜、圓白菜、蘿卜、萵筍等蔬菜，營養素和纖維含量都偏低，但水分多熱量低，也可以多吃。