莫把姜粉當補藥

陶詩秀

近年來，許多人食用姜粉或姜湯保健盛行。這其實是一種“跟風(fēng)”的行為。商家打廣告宣傳食用姜粉的好處，一傳十，十傳百，不管自己身體是否受用，每日服用，形如進補，而且往往堅持不懈，其情感人！

在部分皮膚瘙癢、頭痛、失眠、口腔潰瘍的患者中，追問緣由正是由于長期吃姜粉引起。對這部分人，停止食用姜粉后癥狀多可緩解或消失。為何產(chǎn)生這種情況，還得從生姜的藥用屬性和個人體質(zhì)兩方面談起。

鮮生姜為調(diào)味品，烹調(diào)時少量運用，可調(diào)味去腥，中和食材涼性，對身體有益無害。藥用的生姜多為干姜，屬于中藥的溫中祛寒藥，其味辛性熱。干姜的功用為溫中祛寒，溫肺化飲，回陽通脈，主治脘腹冷痛，吐瀉冷痢，寒飲咳喘，陽虛肢涼等。姜粉的功效應(yīng)與干姜相似。

上述主治多屬于人體脾、肺、腎陽氣虛弱的證型，在實際應(yīng)用藥物調(diào)補時，往往干姜不是主藥，而是與其他藥物配合使用，發(fā)揮相須相使的作用。如脾虛時，往往補氣健脾的黨參、白術(shù)、山藥為主藥；肺虛寒喘時，麻黃、細辛、桂枝可能為主藥；腎陽虛弱時，人參、附子等可能為主藥。由此可見，生姜并不能替代補藥。在這些虛寒體質(zhì)者應(yīng)用時雖不致產(chǎn)生副作用，但單用干姜并不能發(fā)揮最好的療效。

如果食用姜粉的人本身屬于陰虛燥熱體質(zhì)（多數(shù)糖尿病、高血壓者屬于此種體質(zhì)，婦女更年期亦多為陰虛體質(zhì)），那么，每日服用姜粉則可能對身體不利。因為干姜性辛熱燥烈，應(yīng)用后助熱生火，患者原有的五心煩熱、口干舌燥等癥狀可能加重，甚至產(chǎn)生頭疼、失眠等癥狀，有的病人還會產(chǎn)生皮膚瘙癢、出疹或口腔潰瘍等癥狀。此外，平時身熱易流鼻血，或牙齦易出血者會導(dǎo)致出血加重。因此，陰虛有熱或血熱妄行的患者是不宜服用干姜的，特別不能長期服用。

最后，還是歸結(jié)到一句話，中醫(yī)是講究辨證的，“寒則溫之，熱則涼之”，用錯了藥則對身體有害。奉勸想用最簡單的方法保健的人不要盲目“跟風(fēng)”。如果自己沒有判斷能力，可咨詢中醫(yī)師了解體質(zhì)情況，再決定運用何種保健或調(diào)補方法，不要把姜粉當補藥而長期服用。