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寒冷環境有助人體增加褐色脂肪，有益于減肥

美國研究人員在最近一期《分子細胞》雜志上的報告稱，置身于寒冷環境有助于人體增加褐色脂肪，這種脂肪能夠燃燒熱量從而減輕體重。這項發現對研究治療肥胖癥、糖尿病有重要意義。

研究人員發現，人體內的白色脂肪負責儲存多余能量，而褐色脂肪則能夠燃燒能量，使體溫上升。由于人們通常生活在溫度受控的環境下，對褐色脂肪的需求逐漸減少，因此褐色脂肪在嬰兒體內比例較高，在成年人體內比例很小。肥胖者體內褐色脂肪含量相對較少。當人體長時間處于冷空氣中，體內一種轉錄因子Zfp516的含量會增加，這種轉錄因子對形成褐色脂肪至關重要。

研究人員指出，由于褐色脂肪不僅能釋放熱量，還能影響代謝。

長期飲用純凈水不利于人體健康

德國營養協會研究認為，疲勞、虛弱和頭痛、肌肉痙攣或者心律不齊等癥狀，都可能是每天飲用大量純凈水、體內缺乏必要的電解質所致。

眾所周知，人體細胞的主要成分是水，水占成人體重的60%～70%。人的各種生理活動都需要水，水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養物質運送到組織細胞，再把代謝廢物排出體外。所有在人體器官之內輸送或者進行生物轉化的物質，都是溶解于水的。當人體從外部攝入營養后，在人體器官內，水總是將不同的電解質（例如鉀離子和鈉離子）混合起來。為了維持機體的正?；顒?，人體內的電解質處于一種動態平衡的狀態，因此，人體內水的狀態不是“純凈水”，而是一種鹽類的、適用于輸送電解質的混合物。

純凈水以城市自來水為水源，在去除水中有害物質的同時，也去除了水中所有的營養物質。因此純凈水不能及時補充人體內流失的電解質，同時還會稀釋體內的濃縮電解質。使人體失去了電解質動態平衡的狀態。 這樣的水進入人體后，將會干擾體內細胞之間水分的傳輸和分配，使重要器官的功能受到影響。

卷心菜可有效抵御輻射危害

近日，科學家研究發現，卷心菜、花菜、西蘭花中所含有的化合物可有效抵御伽馬射線輻射。此類化合物可減弱放射療法帶來的輻射影響，也可幫助相關技術領域受輻射影響的工作者。

專家解釋稱，卷心菜中含有吲哚-3-甲醇及其裂解產物3.3 -二吲哚甲烷（DIM）。幾年前科學家就曾將DIM作為抗癌藥物進行過研究。近日，美國喬治敦大學醫學中心以及美國和中國的一些研究中心的專家研究發現，DIM還可以有效抵御輻射危害。

孕婦豪飲增加胎兒患唇腭裂風險

美國的一項最新研究顯示，孕婦在懷孕初期的任何一次過度飲酒都可能大大增加胎兒患唇腭裂的風險。此前有研究表明，孕婦懷孕初期多次飲酒可能增加新生兒患唇腭裂的幾率，而美國全國環境衛生研究所的專家研究發現，準媽媽在懷孕初期的任何一次過量飲酒都可能造成這一后果。

研究人員解釋說，任何一次過度飲酒都會大大提高孕婦血液中的酒精濃度，妨礙胎兒唇部和上腭的形成。胎兒唇部和上腭形成的“窗口期”相對短暫，在這段時間內，哪怕是一次“豪飲”都是“很危險”的。

每天散步半小時降低腸癌風險

近日，美國的一項最新研究宣稱，每天散步30分鐘可以使腸癌死亡危險大大降低。不僅如此，此類鍛煉還可以降低心臟病、糖尿病及其他癌癥危險。即使是在癌癥確診之后，經常鍛煉對健康的有益作用也十分明顯。

新研究發現，最大受益者是生活中最經常鍛煉的人群，然而沒必要每天跑馬拉松或者每天健身4小時。每天散步30分鐘就足以大大降低罹患多種疾病的風險。另外，新研究結果還表明，持之以恒的鍛煉還會令人身心感覺更好，身體機能更正常。與久坐不動者相比，成年時期經常活動的人結腸癌死亡危險更低。

強光有助緩解焦慮恐懼

弗吉尼亞大學的一項新研究發現，光在緩解恐懼和焦慮方面發揮著積極作用。

研究人員將恐懼研究，與光對生理和行為影響的研究進行了整合分析，他們發現，強光會增強習慣夜間活動的老鼠的恐懼或焦慮感；而對習慣白天活動的人類而言，黑暗則會增強恐懼或焦慮感。換句話說，強光可以減輕習慣白天活動的人的恐懼。

研究人員表示，恐懼是生存的一種自然機制反應，除恐高等與生俱來的恐懼外，人類等哺乳動物還會從實踐中學到恐懼，如對危險或糟糕情景的恐懼等，以保護人類及動物遠離危險。但有些情況下，這種情緒過頭就會影響到生活質量，出現恐懼癥。這項新研究的意義在于，它將有助于研究出治療恐懼癥的新方法。