淺析記憶中暖身暖心的竹火籠

謝菁

【摘要】現在人們生活在水泥城市里，鄰里之間可以說是互不相干，缺乏親情和友情，而在以前的生活中，牽起鄰里之間情感的往往是些小物件，如竹火籠、暖水壺等，本文通過對竹火籠的描述，回憶當年的溫暖時光。

【關鍵詞】火籠；取暖；各種作用

【中圖分類號】G654 【文獻標識碼】A

好像一夜之間，天氣就變冷了，許久不見了太陽，南方的冬天是濕冷地，即使坐在屋子里也會不禁地打顫。在這陰冷地的天氣里，看到大家基本上是使用空調、取暖器或是熱水袋，這些電器雖說取暖速度快，但想著能一身自下而上地暖好像還是要傳統的竹火籠才能達到這種效果。不禁讓我想起小時候在鄉村老家常用過的竹火籠，想起小時候和伙伴們在一起做過的許多趣事，如今竹火籠已經離我們很是遙遠，但它卻依然那么清晰地存在于我的腦海中。

竹火籠的歷史可謂悠久，竹火籠之稱，最早出現于南北朝時期，“庭雪亂如花，井冰粲成玉。因炎入貂袖，懷溫奉芳褥。體密用宜通，文邪性非曲。本自江南墟，便娟脩且綠。暫承君玉指，請謝陽春旭。”這首詩是南朝齊人謝朓為詠竹火籠而作。可見，竹火籠是古人寒冬生活中的神器，冬天可以暖手。當然，暖腳也是可以的，南北朝詩人陰鏗在其律詩《秋閨怨詩》就提到了其暖腳的作用。“獨眠雖已慣，秋來只自愁。火籠恒暖腳，行障鎮床頭。”總的說來，竹火籠的最大功能還是取暖。

贛南客家地區的竹火籠，可以說凝結了祖輩們的大智慧，樣式簡單，但是取暖效果最好。在以前的艱苦歲月中，竹火籠也可以說是非常具有親民性，制作原料取自身邊隨處可見的竹子，制作工藝簡單、價格低廉，是它走進千家萬戶的老百姓家的重要原因。

以圖為例，此種竹火籠在客家地區可以說是最常見的形制。竹火籠的構造大體可分成三個部分：火籠蓋、火籠缽、火籠籃。

火籠籃的構成較為復雜，稱之為籃，是因為它的整體形狀像個提籃。火籠籃的底部，是起著承托整個火籠的作用，先是按照火籠缽的大小編好一個比火籠缽直徑稍大一些的圓形框，然后在竹框底部用鐵絲或是兩根竹片呈交叉狀固定住，用來托住火籠缽。中間部分是它先由六到八根短竹片立在底部的圓筒邊上（起到支撐和固定火籠高度的作用），再用竹蔑絲圍繞火籠缽的大小編織成的一個筒狀物。接下來會在筒狀物里面用鋁皮圍繞一圈，用來保護竹籃。兩邊是一條1寸寬的竹片，兩頭破開成兩層，內層再破開成兩片，總的成為三片，它連接著竹火籠的外圍和底部的圓形框，并在兩邊固定住。起著提手的作用，可以用來提或挽。

火籠缽，可以是砂缽、或燒制的碗狀瓦、亦可以是陶缽。通常會在里面放入從柴火灶膛里鏟出柴火灰和紅木炭倒入缽內，用熱灰蓋住紅炭，一般還會用鏟子或火鉗在里面捅幾下，好讓炭火之間通風，不至于熄滅。接下來就可以盡情享受，用來烤手烘腳，連續五六個小時都是熱乎乎的。

火籠蓋，先是用竹蔑片做成一個圓形的圓圈，高約一寸，直徑大小比內膽稍大些的筒狀物，再用鐵絲由中間開始往外擴散編成拱形網狀的蓋，最后和竹編的蓋相連接。這個蓋是起著放手和腳的作用，也可用來烘干小的物件。

下圖為江西客家博物院館藏的另一種形制的竹火籠，此款竹火籠竹編工藝較為繁雜，造型美觀，簡潔大方，在客家地區并不多見，可稱精品。

寒冷的冬天，夾幾塊燒紅的木炭放進竹火籠里，木炭上面蓋些冷卻的木灰（目的是為了降低火籠的熱度，使溫度不會過高，避免灼傷皮膚），就可以烤火了。火籠里的木炭一般是用做飯的灶頭里燒紅或燒剩的木炭，有時為了讓火籠的熱量保持長些時間，也會把舊的灰鏟掉一些，再添加一些未用過的木炭。

蓋上一條圍裙或是一件舊衣服，再將兩手或雙腳放在火籠上，手和腳很快就會暖和起來，通過雙手和雙腳的熱量傳遞，全身也很快會感到熱乎乎的。還記得以前，在寒冷的冬天，那時我們的衣服都不多，可以說缺衣少食，大冷天的穿得很少，一般上身只穿兩件衣服，下身只穿兩條褲子，如果在室外，那肯定是臉上掛著兩條冰柱子。但在室內的話，只要去灶里鏟些炭火蓋些灰，身上就立馬有了暖意。有了這個熱火籠，整個冬天，無論是寒風凜冽還是冰天雪地，都可安然度過，并渾身感到溫暖融融。

竹火籠在那個年代也是個聚會必不可少的物件，飯后，大娘們一群，大爺們一群的，紛紛從家里提著竹火籠出來，聚在太陽底下，曬著太陽，話著家常。也有的會四人一桌，聚著打打撲克牌，手上沒功夫了，就把竹火籠放在腳底下取暖，真可謂娛樂生活兩不誤。生活的簡單幸福也就如此吧。

竹火籠是個寶，不僅白天可用，晚上也可用。晚上睡覺的時候，將竹火籠放進被窩里，一會兒被子和墊被、草席就熱烘烘的，人躺在里面很暖和，就像睡在北方的炕上一般。但快睡著之前，要把竹火籠取出放到地上，否則，人睡著了，竹火籠倒了，會將被子和草席燒壞，引起火災。

如果遇上連日陰雨，竹火籠除了取暖，還有烘干衣物的功能，在提手上放置一件薄小的衣服或襪子，不一會兒竹火籠上就會生起細微但是持久的的熱氣，數個小時就可以把衣物烘干。

竹火籠也是個美食制造機，小時候我們經常會把紅薯丟進火籠里，等上一段時間，烤火薯就做好了，扒開烤地焦黑的紅薯皮，露出里面黃燦燦的紅薯內里，一陣香氣撲鼻而來，在旁邊看著的口水就會止不住往下咽。調皮的哥哥還會拿著在家門前小溪里撈上的幾條小魚，一條一條地擺在籠罩上，冷熱一沖突，頓時一種焦香地煙氣就冒了出來，時不時地翻動一下，烤上二十分鐘左右，一條條烤小魚干就好了，吃著酥酥地，嚼在嘴里又是那么香香地，也許是那時候的物質缺乏，所以，我們基本上都是偷偷地拿著這些紅薯、芋頭、土豆等小東西放到火籠里去烤，什么都覺得好吃，什么都覺得好玩。但無論我們事后怎么掩飾，都會被父母親們看出來，小時候還總是認為爸爸媽媽是不是有千里眼、順風耳，為什么我們做的事他們都知道，然后就是一頓“竹筍炒肉”（被竹條抽到雞飛狗跳）。偷吃是要付出代價的，記得每次我吃過烤紅薯都會流鼻血，即使挨了打，但下次又會和哥哥姐姐們一起，繼續這樣，不停地輪回，許是忘不了那個嘴里的香甜味吧。

雖然現在生活中電氣化的物件越來越多，但簡單且方便、存在我腦海中，久久不能忘的還是記憶中那個有著溫暖內里的竹火籠！