多媒體技術在高職生物化學教學中的應用探究

孫洪慶

[摘 要] 在高職院校課程體系中，生物化學是醫藥衛生類專業學生的基礎課程，這門課程有著內容抽象、體系龐大的特點，但是傳統高職生物化學教學在單向知識傳輸的教學模式和單一教學手段下難以取得良好的教學效果。多媒體技術這種現代教學手段在高職生物化學教學中的應用使抽象的教學內容變得更具直觀性、生動性，便于激發學生學習興趣，提高他們的課堂參與度，幫助他們更好地理解知識，構建高效生物化學課堂。

[關 鍵 詞] 多媒體技術；高職；生物化學；教學應用

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）05-0172-01

現代社會高職院校進入前所未有的全新發展時期，但是當前高職院校普遍存在學生學習基礎差、缺乏學習積極性的不良現狀。作為一門從分子水平對各種生命現象進行解釋的醫藥衛生類專業學生必修的基礎學科，生物化學學科呈現極強的理論性，教學內容極為抽象，知識點錯綜復雜，在課程學習過程中學生往往既感覺枯燥乏味又難以理解，再加上生物化學學科教師在教學中往往沿用滿堂灌輸的教學模式和單一化教學手段，這門學科的教學效率一直極為低下。多媒體技術作為一種現代技術手段，擁有傳統教學手段無法比擬的優勢，利用多媒體技術可以將抽象的教學內容直觀、形象地呈現在學生面前，并且利用專業軟件可以將生物的分解代謝過程動態展示出來，既可以有效提高高職學生的學習興趣，又可以幫助他們更好地理解教學內容，可以有效提高課堂教學效率。

一、傳統教學模式、手段下高職生物化學教學存在的弊端

傳統高職生物化學教學是以知識的理解和記憶為教學目標的滿堂灌輸的教學模式，這門課程教學存在知識斷層，遠遠落后于現代生物科技的發展速度，這種傳統教學模式培養出的人才已經遠遠落后于現代社會對人才的更高要求。對教學內容涉及面廣、知識體系龐大、繁雜的生物化學教學來說，這種填鴨式教學法也不利于學生學習興趣的激發，更不利于學生的理解和掌握。在專業課程、實踐課程課時大量增加的同時，生物化學學科作為一門基礎學科面臨著課時安排減少、課堂教學效率低下的現實，教學質量就更加難以保證。

二、在高職生物化學教學中運用多媒體教學的優勢

隨著網絡科技的不斷發展，多媒體技術日臻成熟并廣泛應用于教學中。這種現代教育手段和傳統教育手段相比，具有生動、直觀、信息容量大以及交互性強等優勢，在高職生物化學教學中合理應用多媒體技術可以取得良好的教學效果。

（一）在生物化學教學中應用多媒體教學軟件可以幫助學生更好地理解抽象的教學內容

生物化學學科中包含著大量抽象性極強的知識點，僅憑教師的講授或者輔以教學掛圖難以幫助學生更好地理解和掌握這些知識。教師可以運用多媒體設備將所學內容制作成Flash動畫軟件，也可以將實驗過程中采集的真實圖片導入多媒體教學軟件中，既增大了課堂的容量，還便于學生理解和掌握。例如，蛋白質的結構、DNA復制等內容都可以使用多媒體設備，以圖片以及動畫形式呈現給學生，對那些復雜的有機化合物三維立體結構，教師也可以利用多媒體軟件將糖的開鏈結構轉變成哈沃斯結構的過程清晰展示出來，幫助學生從空間上直觀觀察到，更好地理解這種復雜的有機分子結構。再如，對于具有極強抽象性，一直以來都是生物化學學科教學重難點的電子傳遞鏈部分教學內容，教師也可以采取將電子傳遞鏈在細胞膜上的定位、電子傳遞過程以及與ADP磷酸化的偶聯機制利用Flash課件形象展示出來的做法幫助學生直觀地觀察這一過程，讓學生更好地理解這些內容，并在理解的基礎上掌握，讓學生記憶更為深刻。

（二）在生物化學實驗教學中教師可以運用多媒體技術對實驗進行優化

高職院校生物化學學科教學中安排有一些必需的基礎型實驗、綜合實驗和設計型實驗。在進行實驗教學過程當中，有些實驗耗時較長，某些實驗使用到的物質還具有高致癌性，對人體會產生危害，實驗過程也極容易受到多種客觀因素的影響，難以取得良好效果。教師運用多媒體技術對實驗進行優化。例如，在進行“蛋白質的電泳”的基礎型實驗教學時，教師就可以運用多媒體將包括DNA的瓊脂糖凝膠電泳、聚苯烯酰胺凝膠電泳以及毛細血管電泳的實驗過程通過多媒體演示出來并進行分析，教師和學生共同對實驗過程中可能出現的問題、注意事項進行探討，然后教師讓學生分組選擇自己喜歡的電泳方法展開實驗，實驗過程中學生在瓊脂糖凝膠的配置、Tanon數碼凝膠圖像分析儀的使用等方面針對其中出現的問題進行探討，明確應注意的事項。他們的協作能力在實驗過程中得到發展，思維也變得活躍起來，實驗教學效果大大提高。

總而言之，在高職院校生物化學學科教學中，教師要合理運用多媒體技術輔助教學，幫助學生更好地理解知識，提高課堂教學效果。作為一名生物化學學科教師，要不斷提高自己的教學水平和現代化教學能力，學會制作高水平的多媒體課件，在多媒體技術的輔助下構建高效的生物化學課堂。

參考文獻：

[1]佟國華.多媒體技術在高職高專院校《生物化學》教學中的應用分析[J].科技資訊，2012（22）：190.

[2]姜立，馬文麗，馮春瓊，等.應用多媒體技術優化生物化學教學[J].中國醫學教育技術，2003，17（5）：263-264.