提高重慶市長(zhǎng)壽區(qū)夏橙產(chǎn)量和品質(zhì)的技術(shù)途徑

劉文成

摘 要 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)現(xiàn)有夏橙1 933 hm2，產(chǎn)量2.5萬噸，主產(chǎn)于長(zhǎng)壽湖周邊的云集、長(zhǎng)壽湖、雙龍、龍河、石堰5個(gè)鎮(zhèn)。目前長(zhǎng)壽夏橙存在干、酸、小及銷售難等問題。分析影響長(zhǎng)壽夏橙品質(zhì)的因素。從間伐更新、水分管理、土壤管理、施肥、整形修剪、病蟲害防治、花果管理、果實(shí)采收幾個(gè)方面簡(jiǎn)述了提高長(zhǎng)壽夏橙產(chǎn)量和品質(zhì)的技術(shù)方法。

關(guān)鍵詞 夏橙；產(chǎn)量；品質(zhì)；栽培技術(shù)；重慶市長(zhǎng)壽區(qū)

中圖分類號(hào)：S666.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.13.006

夏橙4—5月成熟，正值水果供應(yīng)淡季，既可鮮食又可加工，填補(bǔ)了4—5月柑橘鮮果市場(chǎng)和加工原料的供應(yīng)空檔。從夏橙的成熟季節(jié)和重慶市長(zhǎng)壽區(qū)獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)來看，夏橙在該地區(qū)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?yōu)質(zhì)夏橙的標(biāo)準(zhǔn)：外形端正，果面光滑，皮薄，可溶性固性物含量達(dá)10%以上，口感細(xì)嫩化渣，果實(shí)直徑達(dá)70 cm。種植效益良好的夏橙果園，要求優(yōu)質(zhì)商品果比例達(dá)到70%，平均667 m2產(chǎn)量達(dá)2 000 kg以上。

1 長(zhǎng)壽區(qū)夏橙概況

長(zhǎng)壽區(qū)具有長(zhǎng)壽湖、大洪湖及三峽庫(kù)區(qū)水體效應(yīng)的自然優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)最大的夏橙基地；長(zhǎng)壽夏橙曾獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部“綠色食品”稱號(hào)。長(zhǎng)壽夏橙20世紀(jì)70年代從美國(guó)引進(jìn)，品種以伏令夏橙為主（占90%左右）。長(zhǎng)壽區(qū)現(xiàn)有夏橙1 933 hm2，產(chǎn)量2.5萬噸，主產(chǎn)于長(zhǎng)壽湖周邊的云集、長(zhǎng)壽湖、雙龍、龍河、石堰5個(gè)鎮(zhèn)。

2 長(zhǎng)壽區(qū)夏橙存在的問題

目前，長(zhǎng)壽夏橙存在干、酸、小（果實(shí)直徑達(dá)70 cm的只有20%～30%），以及銷售難等問題。生產(chǎn)上表現(xiàn)在：1）零星分散，技術(shù)難以普及和規(guī)范，規(guī)模效益差，面積在（50×667） m2以上的夏橙果園僅占20%。2）技術(shù)管理粗放，種植者商品意識(shí)差。3）品種老化，栽植密度過大，不注重修剪，致使果園通風(fēng)透光差，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。4）果園基礎(chǔ)設(shè)施差，土壤板結(jié)，根系吸收差。5）掠奪式經(jīng)營(yíng)，果園承包到期或轉(zhuǎn)包經(jīng)營(yíng)，投機(jī)者重索取輕投入。6）夏橙生長(zhǎng)在湖邊，環(huán)境濕度大，高溫高濕條件下黑星病嚴(yán)重。最終導(dǎo)致夏橙果實(shí)小、品質(zhì)差、病斑多，商品性差，銷售困難。

3 提高長(zhǎng)壽夏橙產(chǎn)量品質(zhì)的途徑

3.1 間伐更新

長(zhǎng)壽夏橙種植多在20世紀(jì)80年代前后采用計(jì)劃密植方式栽培，每667 m2定植60～110株，以伏令夏橙為主。間伐期在10～12年。為提高產(chǎn)量品質(zhì)，應(yīng)采取間伐與品種更新相結(jié)合。

間伐時(shí)間：采果后（4—5月）立即進(jìn)行。

間伐標(biāo)準(zhǔn)：果園內(nèi)樹冠覆蓋率超過95%時(shí)應(yīng)間伐。間伐后樹冠與樹冠相距15～30 cm以上，有利于果園管理操作及果園通風(fēng)透光。

間伐方法：按規(guī)范種植要求，按株行距3.0 m×4.0 m放線，確定永久樹，用油漆或石灰作標(biāo)記，其余樹逐年間伐，連續(xù)2～3年完成間伐。

品種更新：在砍伐后重栽。放線打穴，將取出的生土與表土分開堆放，回填表土并壓綠，在秋季栽上新品種容器苗即可。高接換種除了換成優(yōu)良的夏橙新品種外，還可考慮換成清見、大雅等市場(chǎng)上受歡迎的雜柑品種。

3.2 水分管理

每（10×667） m2打蓄水20 m3的水池1個(gè)，果園內(nèi)鋪設(shè)半徑25 m左右的供水管道及取水樁，手持皮管澆灌，條件好的果園可推廣滴灌和噴灌，解決長(zhǎng)壽地區(qū)每年7—8月的伏旱對(duì)夏橙生長(zhǎng)發(fā)育的影響，讓田間土壤持水量保持在60%～80%，以適宜夏橙生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，要注意果園排水，長(zhǎng)壽地區(qū)在4—5月和9—10月的梅雨季節(jié)應(yīng)理好排水溝，及時(shí)排除果園積水。

3.3 土壤管理

為使土壤疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1.5%以上，每株樹擁有土壤3 m3以上，必須抓好土壤管理。

深耕擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥：每667 m2每年施有機(jī)肥不少于500 kg，有機(jī)肥以人畜糞、廄肥、稿稈等為主。

培土：采用河塘泥、渣肥進(jìn)行。

覆蓋：在6月份用稿稈（玉米稈、麥稈、稻草或雜草）覆蓋樹盤，厚度10～15 cm。

土壤間作：生草法或種植綠肥，以就近解決果園肥源。

土壤耕作：保持土壤疏松，每隔1～2年深耕1次，深度10～15 cm，每年可中耕除草2～3次，可在4月、7月、9月進(jìn)行。

3.4 施肥

果園應(yīng)進(jìn)行配方施肥，根據(jù)測(cè)土與葉片分析結(jié)果，針對(duì)性確定施肥的種類與數(shù)量，達(dá)到科學(xué)施肥的目的。施肥堅(jiān)持“有機(jī)肥為主，化肥為輔”的原則。氮磷鉀和微量元素配合施用，氮磷鉀以地面施入為主，微量元素以葉片噴施為主。施肥應(yīng)與灌水相結(jié)合，有利于樹體吸收利用。施肥方式由傳統(tǒng)豬槽式穴施向撒施、利用滴灌系統(tǒng)施肥方向發(fā)展。

春肥：2月下旬至3月上旬每株施復(fù)合肥2 kg；壯果肥：7月上中旬每株施復(fù)合肥2 kg。

此外，9月下旬每株施復(fù)合肥1 kg，12月每株施有機(jī)肥10 kg以上。根外追肥1年噴施3次以上，可結(jié)合噴藥進(jìn)行。

3.5 整形修剪

定植后2～3年進(jìn)行整形，要求整成自然圓頭形，主干高30～40 cm，分2層，第一層3個(gè)主枝，第二層2個(gè)主枝，樹間距20～30 cm，層間距40～50 cm，樹高控制在4 m以內(nèi)；若樹高超出4 m就將主干于4 m高處截?cái)啵ㄩ_天窗）。修剪一般在采果后立即進(jìn)行，晴天和多云天氣均可，每株剪去1～2個(gè)大枝（開窗），使樹冠呈波浪形，太陽能照到樹冠內(nèi)即可，剪除病蟲害枝、干枯枝，及時(shí)將剪下的枝條清除出果園。

3.6 病蟲害防治

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，做好夏橙果園病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采取綜合措施進(jìn)行防治。夏橙主要病蟲害有紅蜘蛛、黃蜘蛛、銹壁虱、矢尖蚧、花蕾蛆、潛葉蛾、天牛、黑星病、炭疽病、腳腐病等，蟲害應(yīng)根據(jù)具體情況、定點(diǎn)定時(shí)觀察蟲情發(fā)生規(guī)律及時(shí)防治，病害重點(diǎn)放在5—6月梅雨季節(jié)前后噴藥防治。長(zhǎng)壽夏橙主要病蟲害防治歷見表1。

3.7 花果管理

疏花疏果：如當(dāng)年夏橙花量過大，可采取花前復(fù)剪及人工搖花等疏去一部分花。

花期放蜂：每（20～30）×667 m2放蜂1桶，保證夏橙授粉受精。

生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果：在謝花后噴赤霉素10 mg·kg-1保果，在6月第二次生理落果前噴赤霉素15 mg·kg-1保果。

定果：6月底至7月初夏橙第二次生理落果結(jié)束后定果，疏去小果、密生果、病蟲害果。

留果指標(biāo)：葉果比50～60。疏果在6月下旬至7月上旬進(jìn)行，疏除病蟲害果、小果和畸形果。

冬季保果：樹冠噴布2，4-D保果，2，4-D的使用濃度10月中旬為40 mg·kg-1，11月下旬為30 mg·kg-1，12月下旬為50 mg·kg-1，1月下旬為40～50 mg·kg-1。冬季保果時(shí)對(duì)結(jié)果多、營(yíng)養(yǎng)不良的樹可加0.3%尿素混噴。

3.8 果實(shí)采收

用二剪法采收，第一剪在果梗3 cm處剪去，第二剪剪平果梗。在采收和運(yùn)輸過程中要做到輕拿輕放，不造成果實(shí)機(jī)械損傷，將落地果、殘次果清理干凈，保持果園衛(wèi)生；裝果實(shí)容器鋪好襯墊物，選出傷果分開堆放；采果后將果放在陰涼處，最好使用周轉(zhuǎn)箱，并按大小分級(jí)銷售。

（責(zé)任編輯：丁志祥）