聲音·數字

“糧食質量安全，需要通過政府、企業、社會各界共同努力維護，需要糧食生產者、經營者和消費者的共同參與。各級糧食部門要認真貫徹落實《食品安全法》《糧食質量安全監管辦法》，按照糧食安全省長責任制要求，堅守行業使命，認真履行職責；各類糧食企業要切實肩負起食品安全主體責任，尚德守法，堅持‘德’‘法’并舉，以企業家的精神專注質量、追求品質、保障安全；我們也呼吁廣大消費者強化法治意識和質量安全意識，科學消費，安全消費，保障自己的合法權益和身體健康。”

——國家糧食和物資儲備局黨組成員、副局長曾麗瑛在參加云南省昆明市舉辦的2018年“全國食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日”活動上強調。

“這次競賽實操部分比較有難度，很多選手面對工具難免緊張，所以沒有及時做完。整體來說，對每位選手的考驗都十分全面，通過這次大賽，大家都很有收獲，對糧食事業有了更深的了解，感謝省局為我們提供這么好的學習機會。”

——來自雞西的孫智軍在獲得黑龍江首屆糧食技能大賽保管員競賽冠軍后說。

“在大企業擠壓下，我國中小面粉企業的生存和發展正經受著嚴峻考驗，一批中小面粉企業（含面制品加工企業）根據區域特點，走區域特色發展之路，充分發揮地區特色有事，研發出具有地域特色的差異化產品，在激烈的競爭中站穩了腳跟。”

——武漢輕工大學教授李慶龍在2018年中國小麥和面粉產業年會上提出了以上觀點。

↑12.8% & ↑13%

在黑龍江，“糧頭食尾”“農頭工尾”這“兩頭兩尾”正在逐漸釋放產業化“紅利”。今年上半年，黑龍江省規模以上農產品加工業主營業務收入同比增長12.8%，增加值同比增長13%，為近年來最快。

（詳情請見本期21頁。）

1113家企業 & 6.8萬平方米

9月14日，第六屆黑龍江綠色食品產業博覽會和哈爾濱世界農業博覽會在哈爾濱國際會展體育中心開幕，共有來自國內外的1113家企業參展，展覽總面積6.8萬平方米。

（詳情請見本期12頁。）

7922萬噸

4月12日國家臨儲玉米開拍至今，23周累計投放18007萬噸，實際成交7922萬噸，平均成交率44%。與此相比，去年5月5日臨儲玉米開拍，同期投放20周，累計投放量為7796萬噸，實際成交4561萬噸，平均成交率58.5%。

（來源：國家糧食信息中心）