氮素水平對烤煙生長及經濟效益的影響

李淮源 雷佳 劉永來 鐘俊周 張金霖 陳建軍

摘要?[目的]確定韶關煙區的適宜施肥量。[方法]以烤煙品種（系）K326和韶煙1號為材料，以當地推薦施氮量為對照，研究增施30%和減施30%氮素對韶關煙區烤煙生長及經濟效益的影響。[結果] 隨著施氮水平的提高，烤煙株高、莖圍顯著增加，葉長、葉寬呈增加趨勢;烤煙進入團棵期的日期依次提前，進入現蕾期的日期依次向后推遲，旺長時間及進入現蕾天數均增加。增施氮肥，顯著提高產量。而均價、中上等煙葉比例及產值在施氮量達到一定程度后又呈顯著下降趨勢。[結論] 合理施用氮肥可促進煙株早生快發，獲得適宜的大田生育期。施氮量為115.5或165.0 kg/hm2具有較優的效益。

關鍵詞?烤煙;氮素水平;適宜施氮量;經濟效益

中圖分類號?S572文獻標識碼?A文章編號?0517-6611（2018）33-0126-04

氮是烤煙最重要的營養元素，合理的氮素用量對煙葉的產量和品質具有重要作用[1]。然而在煙葉生產實際中，煙農往往過量施用氮肥來獲得較高的經濟效益[2]，研究表明，在高氮水平下烤煙的生長和產量均表現較好，但在煙葉質量和施氮量之間存在負相關關系[3-4]。施氮過多時，氮的還原代謝過程隨生育期而延長，造成煙堿過高，品質下降。氮量嚴重不足時，淀粉積累代謝提早，還原糖生成量增多，煙堿量低，葉片平滑，顏色淡，烤后煙葉香氣平淡無味，品質低劣。因而適宜的施氮水平對優質煙葉的生產起著舉足輕重的作用，適量施氮可提高煙葉品質，獲得較高的經濟效益[5-6]。前人在“適宜施氮量”方面已經積累了許多研究成果，但因試驗地生態條件的差異結果不盡相同。始興煙區的最佳施氮量問題隨著時間和環境的變化仍需進一步精準確定。始興縣是廣東濃香型煙葉的重要產區，確定適宜的施氮水平是保障始興煙區優質煙葉生產的重要舉措，也是保持并發展濃香型特色煙葉的關鍵舉措之一。為進一步確定韶關煙區的適宜施肥量，筆者以烤煙品種（系）K326和韶煙1號為材料，研究氮素水平對烤煙生長及經濟效益的影響。

1?材料與方法

1.1?試驗材料

供試材料為烤煙品種K326和烤煙品系韶煙1號，種子由廣東煙草南雄科學研究所提供。

1.2?試驗地概況

試驗在廣東省韶關市始興縣馬市鎮安水村進行。土質為牛肝土。前茬為水稻，0～20 cm耕作層土壤理化性質和養分含量：pH 5.37，有機質26.9 g/kg，全氮1.03 g/kg，全磷1.58 g/kg，全鉀27.8 g/kg，堿解氮113.21 mg/kg，速效磷37.72 mg/kg，速效鉀101.71 mg/kg。

1.3?試驗設計與取樣方法

試驗因素為品種和施氮水平，采取裂區設計。品種為主區，施氮水平為副區。供試品種（系）為K326、韶煙1號;以當地推薦施氮量和在推薦施氮量基礎上增加或減少30%設置3個施氮水平，分別為低氮（LN，115.5 kg/hm2）、中氮（MN，165.0 kg/hm2）、高氮（HN，214.5 kg/hm2）。每個小區栽植80株煙，行距1.20 m，株距0.55 m。重復3次，共計18個小區，周邊設保護行。小區與小區之間挖0.5 m深間隔溝，防止小區間肥料互透。

肥源為煙草專用復合肥（N∶P2O5∶K2O=13∶9∶14）（湖南金葉肥料有限責任公司），硝酸鉀（N：13.5%，K2O：44.5%）（湖南金葉眾望科技股份有限公司），過磷酸鈣（P2O5：12%）（韶關化工廠），硫酸鉀（K2O：50%）（國投新疆羅布泊鉀鹽有限責任公司）。各處理氮肥基追比為70%：30%，30%氮肥于移栽后30 d一次性施入。總磷量、總鉀量相同，以中氮水平為標準按N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3配肥。其他田間管理按韶關煙區優質烤煙生產管理標準進行。

現蕾打頂，每株留葉20片。打頂后分別在從下往上數第11～12片、第17～18片掛標簽牌確定中、上部葉。每小區取20株用于烤后煙葉經濟性狀分析。

1.4?測定項目與方法

參照《煙草農藝性狀調查測量方法YC/T 142—2010》進行生育時期記錄及株高、莖圍、節距、最大葉葉長、葉寬等農藝性狀調查[7]。采用稱鮮重法計算鮮煙比葉重（FW g/m2）和鮮煙主脈率。

分區計產，煙葉烤后經濟性狀按國家烤煙分級標準（GB 2635—92）進行分級，各級煙葉價格參照當地煙葉收購價格進行經濟分析。

1.5?數據分析

利用SPSS軟件對試驗數據進行方差分析，利用Excel進行圖表的生成。

2?結果與分析

2.1?施氮水平對圓頂期烤煙農藝性狀的影響

圓頂期（打頂后7～14 d）是決定煙葉產量與品質的關鍵時期，其農藝性狀可作為衡量煙葉素質的重要參數[8-9]。由表1可知，煙株株高、莖圍、節距、最大葉葉長均隨施氮水平的提高而呈增大趨勢，且韶煙1號顯著大于K326，最大葉葉寬、最大葉葉面積無顯著差異。株高，各處理間差異顯著;莖圍，K326各處理間差異顯著，韶煙1號高氮與中氮、低氮差異顯著;節距，K326各處理間差異不顯著，韶煙1號高氮與低氮處理間差異顯著;最大葉葉長，K326高氮與低氮處理間差異顯著，韶煙1號高氮與中氮、低氮間差異顯著。最大葉葉寬，K326以中氮最大，韶煙1號隨施氮水平的提高而減小，各處理間均無顯著差異。最大葉葉面積，K326以中氮最大，韶煙1號以高氮最大，各處理間均差異不顯著。

2.2?施氮水平對鮮煙物理特性的影響

由表2可知，中上部煙葉葉長、葉寬均隨施氮水平的提高而呈增大趨勢，中部煙葉各處理間差異不顯著，上部煙葉高氮分別與中氮、低氮間差異顯著;增施或減施氮肥提高了上部煙葉比葉重、降低了K326中部煙葉比葉重，韶煙1號中部煙葉比葉重隨施氮水平的提高而增大，各處理間差異不顯著;鮮煙主脈率，即主脈鮮重與整片煙葉鮮重的比值，增施或減施氮肥降低了韶煙1號上部煙葉、K326中部煙葉主脈率，而K326上部煙葉表現為主脈率隨施氮水平的提高而增加的趨勢，韶煙1號中部煙葉主脈率隨施氮水平的提高而降低，各處理間差異不顯著。

2.3?施氮水平對烤煙生育時期的影響

從表3可以看出，各處理從移栽到還苗進入伸根期的日期基本一致，隨著施氮量的增加，各處理進入團棵期的日期依次提前，而進入現蕾期的日期依次向后推遲，旺長時間及進入現蕾天數均增加。不同品種間變化程度不同。K326，高氮與中氮和低氮相比分別提前4和6 d進入團棵期，推遲1和3 d現蕾;韶煙1號，差異小于K326，隨施氮水平增加，其進入團棵期的日期依次提前1 d，進入現蕾期，中氮與高氮日期一致，均比低氮推遲1 d。

2.4?施氮水平對烤后煙葉經濟性狀的影響

煙葉經濟性狀是衡量烤煙生產水平的重要指標之一。由表4可知，烤煙產量隨著施氮水平的增加呈上升趨勢，烤煙中上等煙葉比例、均價、產值均以中氮處理（MN）較高，但韶煙1號均價以低氮處理最高，且與中氮差異不顯著。相同氮素水平下，產量、產值，韶煙1號均顯著高于K326;均價、中上等煙比例，K326均高于韶煙1號;上等煙比例，韶煙1號顯著高于K326。產值方面，K326高于韶煙1號，高氮和中氮水平間差異顯著;均價、上等煙比例、中上等煙比例，K326均高于韶煙1號。說明品種間差異較大。產量方面，K326、韶煙1號均表現為隨施氮量的增加而顯著增加。產值方面，以中氮處理最高，顯著高于低氮和高氮處理，K326低氮和高氮處理也表現為烤煙產值隨施氮量的增加而顯著增加，而韶煙1號低氮處理產值高于高氮處理，但差異不顯著。煙葉均價方面，各處理以中氮處理最高，各處理間差異顯著，但韶煙1號低氮處理高于中氮處理，差異不顯著;其他各處理均表現為低氮處理高于高氮處理。上等煙葉比例方面，均以中氮處理最高。中上等煙比例方面，均以中氮處理最高，其他處理也表現為烤煙中上等煙比例隨施氮量的增加而降低，但差異不顯著。說明隨著施氮量的增加，烤煙產量呈上升趨勢，而均價、中上等煙葉比例及產值在施氮量達到一定程度后又呈顯著下降趨勢。

3?結論與討論

3.1?討論

氮素營養是影響煙草產量和品質重要的營養因子，對煙草生長和煙葉品質的形成起著決定性作用[10]。隨著氮素水平的提高，烤煙地上部的生長速度、莖圍、葉面積指數均增加，但各個時期的變化程度不盡相同[11-12]。研究表明，隨著施氮量的增加，烤煙最大葉面積、葉片數、株高、產量均呈增加趨勢，但施氮量達到一定限度時，效果不明顯[13-15]。該研究結果顯示，施氮水平對煙株株高、莖圍影響顯著，葉長、葉寬、節距、最大葉葉長均隨氮素水平的提高而增大，但差異不顯著。

不同氮素水平對烤煙生育進程有明顯影響，增施氮肥可促使煙株早生快發，延長大田生育期[16-19]。薛剛等[17]研究表明，施氮肥量較高的煙田較早進入團棵期，較晚進入現蕾期和成熟期，生育期明顯延長。蔣士東等[18]研究表明，隨著施氮量的增加，煙株進入團棵及現蕾的時間提前，進入頂葉成熟期延后，大田生育期延長。張黎明[19]研究表明，在不同施氮水平下，煙株進入團棵期的時間不受影響。但隨著施氮量的增加，煙株更遲現蕾和進入成熟期，大田生育期延長。該研究結果表明，隨施氮量的增加，煙株進入團棵期的時間依次提前，而現蕾時間依次延后。

在栽培上，合理的施肥措施是決定煙葉產量和產值的重要因素，其貢獻率分別達 39%和47%[9，20]。過高或過低的施氮量均不利于煙草形成一定的產量和較高的品質。該試驗結果表明，增施氮肥，產量顯著增加，在一定施氮量范圍內，煙葉的產質量隨施氮量的增加而提高，但當施氮量超過一定限度時，煙葉品質下降。這與顧會戰等[21]研究結果一致。

合理使用氮肥，實現煙草優質適產與環境友好的結合是保證我國煙草農業可持續發展的重要前提。在特定的生態環境和品種條件下，施肥是控制煙葉產量和品質的核心技術，開展烤煙適宜施氮量研究對我國煙草生產具有重要意義。然而適宜施氮量也不是固定的，它會隨時間和環境而發生變化。該研究僅基于始興推薦氮素水平對增氮或減氮進行效益初探，結果表明，施氮量為115.50 kg/hm2或165.00 kg/hm2具有較優的效益，而最適施氮量有待進一步研究，同時未考慮土壤、施肥方式、水分及水氮耦合等對烤煙生長及經濟效益的影響，有待進一步研究。

3.2?結論

（1）隨著施氮水平的提高，烤煙株高、莖圍顯著增加，葉長、葉寬呈增加趨勢;烤煙進入團棵期的日期依次提前，進入現蕾期的日期依次向后推遲，旺長時間及進入現蕾天數均增加。合理施用氮肥可促進煙株早生快發，獲得適宜的大田生育期。

（2）增施氮肥，產量顯著提高。在一定施氮量范圍內，煙葉的產質量隨施氮量的增加而提高，但是，當施氮量超過一定限度時，煙葉品質就會下降。

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