施用生石灰對烤煙生產及品質因素的影響

金遼 陳志厚 徐辰生 占朝琳 練燁晶

摘要 [目的]研究施用生石灰對烤煙生產及品質因素的影響。[方法]以云煙87為試驗材料，研究施用生石灰對烤煙大田生育期、農藝性狀、煙葉病蟲害、經濟性狀和內在化學成分的影響，以及對烤煙品質的改良作用。[結果]施用生石灰對煙葉大田生育期基本沒有影響，但在其他方面均有一定改良作用。其中2 250 kg/hm2生石灰處理農藝性狀較優越，最符合優質烤煙成熟期農藝特征；產值60 562.80元/hm 產量2 383.20 kg/hm2；煙葉病蟲害中，氣候斑、赤星病、馬鈴薯Y病毒病發病率及病情指數均為較低；下、中、上部位煙葉煙堿均在適宜范圍。[結論]該研究為提高煙葉產量和品質提供理論依據。

關鍵詞 烤煙；生石灰；品質；產量

中圖分類號 S572文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2018）31-0031-03

Abstract [Objective]To research the effects of quicklime application on the production and quality factors of fluecured tobacco. [Method] With Yunyan 87 as the test material， we researched the effects of quicklime application on the fluecured growth period， agronomic characters， tobacco plant diseases and insect pests， economic characters and the influence of the intrinsic chemical composition， as well as on the improvement on the quality of fluecured tobacco. [Result] The application of quicklime had no effects on the growth period of field basic tobacco leaves， but showed improvement effects on other aspects. Among them， 2 250 kg/hm2 quicklime treatment showed relatively superior agronomic traits， and was mostly in line with the high quality fluecured tobacco maturity agronomic characteristics， the output value and yield were 60 562.80 Yuan/hm2 and 2 383.20 kg/hm respectively. As for the tobacco plant diseases and insect pests， incidence rates disease indexes of climate spot， brownstar disease and PVY were lower， tobacco leaf nicotine contents in lower， middle and upper leaves were within the proper range. [Conclusion] This research provided theoretical basis for enhancing the quality and yield of tobacco leaves.

Key words Fluecured tobacco；Quicklime；Quality；Yield

煙葉質量受土壤條件、品種、栽培技術、氣候和烘烤技術等多種因素的影響，其中土壤酸堿性是土壤的重要化學性質，是土壤肥力的一項重要指標[1]，土壤酸堿度是影響土壤養分轉化有效性的決定性因素之一，對土壤微生物的活性、礦物質的有效性和有機質的分解起到重要作用，因而影響土壤養分釋放、固定和遷移過程[2]。土壤酸堿性對烤煙產量和質量的形成也具有極其重要的影響[3-6]。烤煙生產的最適土壤pH 為5.15～6.15。福建煙區土壤pH平均為5.1 土壤pH小于5.15 的占煙區總面積的94.17%[7]。可見，土壤偏酸是制約福建煙區煙葉優質生產的主要障礙之一。南平市作為福建省三大主要煙區之一，土壤偏酸是制約煙葉優質生產的主要障礙因子之一。在我國南方煙區，生石灰常作為煙田土壤改良劑而廣泛使用[8]。鑒于此，筆者通過施用生石灰這種常用型土壤改良劑調節土壤pH，研究不同生石灰施用量對云煙87大田生育期、農藝性狀、煙葉病蟲害、經濟性狀以及化學成分的作用，以確定生石灰最佳施用量，為改良土壤、減輕病蟲害危害、提高煙葉產量和品質提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在武夷山市興田鎮洋田畈現代煙草農業示范園區進行，試驗土壤質地為砂壤土，肥力中等，排灌方便，地勢平坦，前作種植水稻，無病蟲害史。供試土壤養分[9]狀況如下：pH 5.36，有機質44.83 g/kg，堿解氮126.00 mg/kg，速效磷12.62 mg/kg，速效鉀175.72 mg/kg，水溶性氯851 mg/kg，交換性鈣259.83 mg/kg，交換性鎂66.79 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試烤煙品種為云煙87。

1.3 試驗設計

試驗設置4個處理，3次重復，T1：空白；

T2：施用生石灰1 500 kg/hm2；

T3：施用生石灰2 250 kg/hm2；

T4：施用生石灰3 000 kg/hm2。利用比較試驗找出最適宜施用量。其他農事操作均統一按當地云煙87品種技術方案執行。

1.4 試驗方法

試驗前、團棵期、打頂時和采收完各個處理分別取土樣1 kg。試驗前整個田塊5點取樣法整體取1個土樣。各處理土樣要在試驗重復中取，記載取土樣日期，土壤需風干處理。

觀察記載各處理生育期（移栽期、團棵期、現蕾期、打頂期、腳葉成熟期、頂葉成熟期）。

各處理定點5株煙在栽后40、60 d、采烤前分別調查農藝性狀（株高、節距、莖圍、葉數或有效葉、單株葉面積）。

采第三烤后（頂葉定型時），調查各處理倒1、2、3葉的長和寬，并計算各處理葉面積。

觀察主要病害發生情況（花葉病、青枯病、赤星病等的發病始期、發病盛期的發病率、病情指數。

測產分析：測產區不小于200株。各處理單采單收，測定產量、產值、單葉重、均價及等級結構（上等煙、中等煙、下等煙、橘黃煙、雜色煙比例）、部位結構（上部煙、中部煙、下部煙比例）；

煙葉質量評價：定點30～50株作取樣行（不測產），取4～6葉、9～11葉、倒2～4葉烤后全部送樣評價。取不少于2 kg煙樣進行煙葉外觀評價、化學成分評價、感官評吸。

2 結果與分析

2.1 不同處理對烤煙大田生育期的影響

從表1可以看出，各處理生育期發生細微變化，煙株進入各生育期的時間因土壤酸堿度的不同而出現變化，主要表現在團棵期—現蕾期T3處理比T1處理提早2 d進入團棵期，T4處理比T1處理提早1 d進入團棵期，T2處理變化不大，各處理大田生育期基本相同。

2.2 不同處理對煙株農藝性狀的影響

由表2可知，T3處理團棵期和打頂后在株高、莖圍、葉片數、葉面積等各方面表現最好，頂葉成熟期T3處理株高較低，莖圍最大，留葉數最少，葉面積最大，符合優質烤煙成熟期農藝特征。

2.3 不同處理對大田病蟲害的影響

由表3可知，施用生石灰在一定程度上降低了各種病害的發生，其中以T3處理表現最佳。

2.4 不同處理對經濟性狀的影響

從表4可以看出，處理產量和產值最高，分別為2 383.20 kg/hm2和60 562.80元/hm2；各處理表現為T3>T4>T2>T1。說明生石灰的用量會影響烤煙的經濟性狀，T3處理產生最大經濟效益。

2.5 不同處理對化學成分的影響

從表5可以看出，T1和T2處理下部葉煙堿含量在適宜范圍。T2、T4處理煙堿含量偏高；T1、T2、T4處理中部葉煙堿含量偏高，T3處理較適宜；上部葉煙堿含量基本在適宜范圍；中下部葉還原糖含量在適宜范圍，上部葉偏低；氯離子含量普遍較低，但鉀氯比都在適宜范圍內，說明煙葉燃燒性較好。綜合來看，T3處理煙葉內在化學成分含量稍優。

3 結論與討論

試驗結果顯示，施用生石灰對各處理大田生育期基本影響不大，但有助于改良土壤。其中，2 250 kg/hm2生石灰處理的煙株煙葉的農藝性狀表現最好。同時，施用生石灰有助于減少病原物，T3處理的氣候斑、赤星病、馬鈴薯Y病等病蟲害發病率及病情指數均較低。通過施用生石灰改良土壤，并減少病蟲害發病指數，最終提高產值和產量，同時內在化學成分煙堿、鉀氯比、還原糖均在適宜范圍內。

施用2 250 kg/hm2生石灰表現較理想，施用生石灰改良劑可中和土壤酸度、提高土壤肥力、恢復酸性土壤的生產力，對農業的持續發展和生態環境的保護具有雙重重要意義[10]。但頻繁地通過施用石灰來調節土壤的酸度可能會加劇土壤的酸化，而且過量施用石灰有可能抑制作物的生長[11]。實際生產中由于不同地區土壤酸度不同，土壤黏粒含量有差異。此外，由于種植品種不同，應因地制宜確定適宜的生石灰用量，從而獲得煙堿含量最佳的優質煙葉和最佳經濟效益。

參考文獻

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