稻鴨共作生態種養模式的探索

崔金登

[摘要]水稻是我國重要的糧食作物之一，隨著科技研究的不斷進步，我國已經基本上解決了溫飽問題，但為了確保水稻的穩產高產，常規的水稻種植生產通常都投入了大量的化肥、農藥，雖然滿足了人們的溫飽需求，但是對生態安全、環境健康造成了污染，大量的化肥農藥通過稻田的排灌系統流入江河，還會影響到人們日常的飲用水質量。針對水稻種植的可持續發展提出了稻鴨共作生態種養模式，分析了稻鴨共作生態種養的可行性以及優勢，探索了水稻栽培管理技術，僅供專業人士參考。

[關鍵詞]稻鴨共作;生態種養高效種養

[中圖分類號]S511[文獻標識碼]A

引言

在我國有60%以上的人口以稻米為主要食物，近年來，隨著我國經濟的持續增長，人們生活消費水平的不斷提高，食品安全問題成為人們越來越重視的話題，安全性高、無污染的農產品的呼聲也日益增長，加上可持續發展理念的貫徹，水稻種植業也需要響應號召，在這樣的背景需求下，稻鴨共作生態栽培技術應運而生，綠色生態水稻種植模式和管理體系能實現資源的最大利用化，利用稻鴨互作的生態鏈，減少化肥和農藥的投入與污染物排放，提高了產品安全性，作為種植和養殖相結合的新模式，有利于提高社會效益、經濟效益和生態效益。

1? ? 稻鴨共作生態種養模式的重要性

1.1? ? 稻鴨共作生態種養模式的概念

水稻種植是以稻田為主的復雜生態系統，在稻田中引入特定數量的鴨子，利用鴨子的雜食性，能夠以稻田雜草、害蟲、水生動物等為食的習性，清除稻田里不利于水稻生長的因素，同時鴨子的排泄物能夠給稻田增肥，鴨子糞便是養分含量很高的優質有機肥料，能夠達到渾水耘田、刺激水稻和促進生長的目的，同時還可以完成控蟲防病、中耕除草的作用，而水稻則可以通過光合作用將有機物質轉移到籽粒中，稻草還可以通過露天微生物的分解作用歸還給田間，將鴨子的飼料、外界施肥有機物料等吸收，轉化為自身的一部分。實現能量多級流動的特性，同時也做到了物質的循環利用，實現了稻田可持續種養，具有自然生態和人為干預的特點，節約了種養成本，是綠色生態環保的生產有機稻米和鴨肉的全新生態農業新技術。

1.2? ? 稻鴨共作對水稻生長及稻田生態的影響

1.2.1? ? 物質積累。稻鴨共作水稻最大的好處就是物質積累豐富，由于鴨子在稻田可以連續清除田間雜草，除了生長茂密的雜草植株之外，還包括地下的塊莖和根莖。雜草的清除能為稻田提供良好的通風和光透射條件，有利于水稻充分利用光能合成有機物，促進植物生長，促進水稻的物質積累，提高供肥的協調性，能夠有效促進水稻穩健生長。鴨群的活動能夠有效抑制后生雜草的生長，同時還會生成稻鴨共作稻田特有的渾水現象，該現象能夠抑制雜草種子的萌發，而且在鴨群取食之后，會產生有機物過腹的現象，即還田效應與中耕效應，加快了稻田物質轉化速度，大大提高了中后期稻田土壤養分。上述表明，稻鴨共作模式可以提高水稻的光合作用，促進水稻的物質積累。將稻鴨共作水稻的稻田與不養鴨的稻田對比，乳熟期葉綠素含量比高出后者17.8%，并且群體葉面積指數差異還將隨著生育時間的增加而逐漸增大，處于齊穗期的稻鴨共作稻田比后者增加了6%，乳熟期則將增加到10.7%。

1.2.2? ? 壯稈效應。稻鴨共作生態系統典型的特征就是鴨群在田間的不斷活動，鴨群的游動使得行間土壤移向稻叢根部，水稻之間行與行形成了溝壑，增加了水稻行間的通透性與土層和水中溶氧量，加快了秸稈的腐解速率，使得土壤的氧化性得到提高。同時，一只鴨子在稻田內的排泄物約為10kg，有明顯的輔助增肥作用，稻田吸收了優質有機肥料，增強了水稻生育后期根系活力，改善了土壤質量，為水稻的根系的茁壯生長提供了有利的環境，使得水稻的莖稈形態與不含鴨群的稻田有著明顯的區別，水稻的抗倒伏能力、水稻根系活力與根系比表面積等明顯強于其他稻田。

1.2.3? ? 病蟲草控制及生物多樣性。稻鴨共作模式具有明顯控病除蟲效果，通過鴨群在稻田內不斷的游走，增加了水稻行間的通透性，使得通風空間增大，減輕水稻紋枯病的危害性和發病率，同時鴨群的行走，使得水稻植株發生擺動，能夠將稻縱卷葉螟、螟蟲等蟲體搖擺掉入水中，或者直接被鴨群吃掉，能顯著減輕水稻病蟲的危害，能夠直接取食位于稻株中下部的稻飛虱、稻葉蟬等，減少了病蟲寄生，增強了水稻對病蟲的抗性，有效控制稻田病、蟲、草害的發生。

1.2.4? ? 土壤理化性質。鴨糞是很好的有機物肥料，鴨群的覓食活動能活化耕作層土壤，通過不斷的翻動土壤，使得土壤和氧氣的接觸機會大大增加，整體代謝活性增強，由于鴨群的存在，相比較其他的稻田，稻鴨共作稻田的氮肥損失相對較低，提高了氮肥的利用效率，也使得人工投入化學氮肥減少。鴨群的游走泥封了土壤滲漏的孔隙，能夠有效抑制雜草和浮游生物的呼吸作用，多余的氧氣能夠抑制產甲烷細菌數量及其活性，使得土壤微生物群落的碳源利用能力提高，使整個稻田的土壤微生物活性增加，增加土壤的供肥能力。

2? ? 新形勢下的稻鴨共作生態種養模式新思路

要想從根本上改善新形勢下的稻鴨共作生態種養模式諸多問題，可以從四個方面著手解決。一是強化軟硬件的管理，完善實驗室的管理制度;二是加強實驗室信息化環境建設;三是豐富“互聯網+”下的實驗室資源;四是建立大數據信息資源云服務平臺。

2.1? ? 稻鴨共作稻田以及種苗的選擇和準備

稻鴨共作水稻應該選擇優質品種，確定適宜的稻田，選擇稻田的時候，應該要具備無污染、水質優良的客觀條件，同時田塊平整，灌溉方便，有利于鴨群游走行動，田埂需要加高到20cm。水稻品種的選擇，可以采用淮稻5號、蘇秀867等水稻品種，這些品種的抗倒性較強，莖桿粗壯，穗大粒重，適合作為稻鴨共作稻田的水稻品種。鴨子的選擇可以考慮中小體型、活動靈活的家鴨與野鴨雜交選育品種，比如野性較強的高郵麻鴨，鎮鴨2號、金定麻鴨等，江蘇鎮江地區多采用鎮鴨2號。

2.2? ? 合理控制種植和放養密度

稻鴨共作稻田要注意水稻的種植密度，栽植密度以每株間距0.15m，行距0.25m為佳，過密的間距不利于鴨子在株間穿行，也會影響水稻的產量，鴨群的放養密度需要根據不同時期來分配鴨群數量，放鴨前必須注射防鴨瘟疫苗，為了防止鴨群出現不適應的現象，可以在稻田附近設置一個0.33hm2左右的田塊作為初放區，讓雛鴨先在初放區生活1～2天適應環境，正式進入稻田之前還必須保證大田水層在0.05m左右，水層過淺會影響鴨子的活動，水與泥土混合之后很容易黏在鴨毛上，如果沒有足夠深的水讓鴨子清理，則會造成大量的雛鴨死亡。初期稻鴨數量分配可以以80～100只為一群。

2.3? ? 采取一稻兩鴨的共作模式

常規的稻鴨共作模式，通常都是在水稻生長發育的初期，到了水稻成熟的后期由于缺少鴨群，使得土壤養分供應不足，稻田容易發生病蟲災害，雜草生長的現象，在這種背景下，可以考慮“一稻兩鴨”共作生態農業模式，初期培養雛鴨，后期引入新的一批鴨子，這樣就能保證排便和中耕作用貫穿整個水稻生長，相比于單次稻鴨共作，能夠使土壤的有機質和養分含量保持相對穩定狀態，增強土壤的肥力，有利于稻作后期養分的持續供給，而且也保證了兩批鴨群的肉質，整個稻鴨共作系統得到了充分利用。

2.4? ? 多層級放養

江蘇稻田生態種養發展迅速，地理環境、氣候條件優良，發展稻鴨共作系統的同時可以考慮投放綠萍，綠萍的養分含量豐富，能夠固定氮素，漂浮于水面，能夠有效的抑制雜草的生長和減少水分蒸發，除此之外，綠萍還是優良的水生飼料和綠肥植物，把稻鴨共作與稻田投放綠萍結合起來，能夠形成互利共生，達到綠色的生態平衡，除了引入植物之外，還可以引入其他動物進入稻鴨共作系統，比如引入小龍蝦、青蛙、螃蟹等，使得稻田生態種養得到可持續發展。

3? ? 結束語

隨著現代農業的發展，人民生活水平的不斷提高，水稻生產必將朝著規模化、機械化、組織化的方向發展，稻鴨共作能夠很好地滿足綠色、平衡的發展需求，實現可持續發展。

[參考文獻]

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