供給側改革下農業亟需弘揚“農匠精神”

李寶貴 江浩 王慧穎 譚艷 趙慶亮 冉光鑫 朱國強 賈光榮

[摘要]“農匠精神”與“工匠精神”的內涵一致，基本內涵包括敬業、精益、專注、創新等方面的內容。通過對新時代消費新需求進行分析，認為深化農業供給側改革才能滿足新需求;從“農匠精神”的孕育、古代的“農匠”創造了燦爛的文明、現代農業文明離不開現代“農匠精神”、發展不充分的農業需要“農匠精神”、“農匠精神”塑造不夠、宣傳不力等方面闡述了提出“農匠精神”的必要性;分析了“農匠精神”正在被忽略的現狀、“農匠精神”的基本內涵和農業的現狀及特殊性提出了供給側改革下農業亟需弘揚“農匠精神”的觀點，以期引起農業參與者對“農匠精神”的重視和踐行。

[關鍵詞]供給側改革;農業現狀;亟需;弘揚;農匠精神;消費新需求

[中圖分類號]F323.6 [文獻標識碼]A

“農匠精神”與“工匠精神”的內涵一致，是一種職業精神，它是職業道德、職業能力、職業品質的體現，是從業者的一種職業價值取向和行為表現，基本內涵包括敬業、精益、專注、創新等方面的內容，各行各業的發展都需要這種精神，發展不平衡不充分的農業更需要這種精神。

1? ? 農業供給側改革才能滿足新時代的新需求

習近平總書記在黨的“十九大”報告指出：中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。而我國農業體現出的發展不平衡不充分性尤為突出。新時代我國人民對物質文化生活提出了更高要求，據《2017年中國居民消費發展報告》指出：消費對經濟發展的基礎性作用顯著增強，消費升級步伐加快。2017年全國居民恩格爾系數為29.3%，進入了聯合國劃分的富足區間（20%～30%）。近年來我國需求側的居民消費持續擴大升級，呈現出從注重量的滿足向追求質的提升、從有形物質產品向更多服務消費、從模仿型排浪式消費向個性化、多樣化消費等一系列轉變，人們需要更多的安全、高質、環保的產品和服務，這種變化就需要企業升級換代，提高品質，創新產品滿足消費者的新需求。而農業是我國的基礎產業也是薄弱產業，只有深化農業供給側改革才能滿足新需求。農業要提高質量作為主攻方向，要以消費者為中心，在創新、中高端消費、安全、綠色、個性化等方面滿足新需求。要使我國薄弱的農業滿足新需求就亟需弘揚“農匠精神”，營造精益求精的敬業風氣。

2? ? 提出“農匠精神”的必要性

2.1? ? 我國人多地少的現實孕育了“農匠精神”

我國農民與生俱來就具有“農匠精神”，“農匠”早于“工匠”，“工匠”發源于“農匠”。我國農民極其珍視他們的土地，千方百計獲得高產、通過土地種養養活自己的家庭是農業生產最主要的目標，人多地少的矛盾孕育了農民克勤克儉、精耕細作、一絲不茍、精益求精、敬業專注、不斷創新、天人合一的“農匠精神”，正是這種精神創造了華夏文明。

2.2? ? 我國古代的“農匠”創造了燦爛的中華農業文明

我國有五千年的農耕文明，當遠古祖先把野生動植物加以馴化栽培時，農業文明就開始了。中國傳統農業何以歷經數千年而長盛不衰？這是由于我們祖先創造了許多發明和一整套獨特的精耕細作、精益求精的技術體系，至今許多發明仍在發揮作用，世界現代農業仍在借鑒和發展其精華。古代的“農匠”經過長期反復實踐發明了犁，再到牛耕出現，代表了新的生產力時代的到來，現在牛犁地仍是農村一幅美麗風景。中國是編制和應用物候歷最早的國家，二十四節氣仍對我國的農業生產發揮著重要作用;都江堰是世界水利工程史的奇跡和杰作，歷經兩千年還在發揮分洪和灌溉的作用;哈尼梯田是人間仙境、世界奇觀，仿佛就是一部非文字的巨型史書，直觀地展示了哈尼先民在自然與社會雙重壓力下、頑強抗爭、繁衍生息的漫長歷史，而我國很多地方都有類似的梯田;以上三項農業文明都入選了聯合國教科文組織世界遺產名錄。中國的農業文明如閃閃繁星，數不勝數，是誰創造了這些文明，是那些有名無名、敬業、精益、專注、創新的“農匠”們，是他們推動了歷史的車輪和社會的進步。

2.3? ? 我國現代農業文明離不開“農匠精神”

我國用占世界7%的土地養活了20%的世界人口，基本滿足了近14億人對肉蛋奶的需要，這些成績的取得是跟千千萬萬的現代“農匠”分不開，跟我國農民任勞任怨、精耕細作、一絲不茍、不斷創新、心無旁騖地專注于農業生產的“農匠精神”分不開。我國農民自古以來就有首創精神，如安徽省鳳陽縣小崗村18位農民首創了家庭聯產承包責任制，開啟了我國改革的大幕。如袁隆平，我國雜交水稻之父，從事雜交水稻研究已50多年，仍辛勤耕耘、不斷探索在農業科研第一線，他一介農夫，淡泊名利，敬業專注，一絲不茍，精益求精，不斷創新，嘔心瀝血，甘于奉獻，為解決中國及世界人民的吃飯問題、社會進步和世界和平做出了杰出貢獻，他的精神是現代“農匠精神”的集中體現。

2.4? ? 發展不充分的農業需要一種精神——“農匠精神”

當前，我國發展不平衡不充分問題在鄉村最為突出，主要表現在：農產品階段性供過于求和供給不足并存，農業供給質量亟待提高;農民適應生產力發展和市場競爭的能力不足，新型職業農民隊伍建設亟需加強;中共中央國務院《關于實施鄉村振興戰略的意見》在這里用了一個“最”兩個“亟”，說明情況急切;農業現代化、規模化、科技化、機械化程度較低，創新性不足，基礎設施投入不足，發展粗放，生態安全壓力凸顯，效益下降，農民從事農業積極性降低，從業人員年齡偏大、素質偏低，這些情況都說明了我國農業發展的不充分;據第三次全國農業普查對全國農業生產經營人員情況進行了調查，我國農業生產經營人員年齡35歲及以下占19.2%，36～54歲占47.3%，55歲及以上占33.6%;未上過學的占6.4%，小學的占37%，初中的占48.4%，高中或中專的占7.1%，大專及以上的占1.2%;這些數字說明我國農業從業人員大多數是初中以下中老年人，這樣的從業人員結構短時間不會得到根本性改變，供給側改革的首要因素是勞動力，在我國農業勞動力現實狀況下，唯有大力提倡、弘揚“農匠精神”才能滿足農業供給側改革、消費新需求、鄉村振興、精準扶貧的現實需要，才能有效的促進農業提資增效，習總書記說：“人無精神不立，國無精神不強，”薄弱的農業就需要提倡、弘揚一種精神——“農匠精神”。

2.5? ? “農匠精神”塑造不夠、宣傳不力

現階段我國著重宣傳了“工匠精神”，中央電視臺播出的八集系列節目《大國工匠》獲得了良好反響，但沒有一個是搞農業的，其實農業也有許多“大國農匠”。黨和國家非常重視農業，2004年至2017年連續十四年發布以““三農””（農業、農村、農民）為主題的中央一號文件，強調了““三農””問題在中國社會主義現代化時期“重中之重”的地位。在大力實施鄉村振興、精準扶貧、供給側改革的大背景下，大力提倡、塑造、宣傳“農匠精神”非常必要和亟需，這樣才會讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業，讓農村成為安居樂業的美麗家園。

3? ? 弘揚“農匠精神”的緊迫性

3.1? ? “農匠精神”正在被忽略

市場經濟中的從業者要追求更多的價值和效益，我國傳統農業大多數是分散經營，規模化、機械化程度低，造成產品成本高，競爭力不足，勞動密集、精耕細作的生產方式經濟效益不好，加上土地大量開發獲得更好經濟效益，人們不愿從事農業并開始摒棄傳統的“農匠精神”。市場經濟下，人們為了追求“短、平、快”的及時效益，社會變得浮躁，機會主義盛行，精耕細作、一絲不茍、精益求精、敬業專注、不斷創新、天人合一、生態可持續發展的“農匠精神”不被重視，品質靈魂被忽略，大量的化學、違禁物質投入農業生產中，造成環境污染，產品污染、品質下降，甚至危害人民健康，產品不被消費者認可。近些年，隨著收入的增加，消費也在升級，人們愿意花更多的錢購買安全、綠色、創新、個性化的農產品，經久不衰的海外代購奶粉、有機農產品等現象就是很好的說明。農產品如何升級到中高端，如何提質變得安全、綠色，如何創新滿足消費者的個性化需求，如何以消費者為中心讓其有更好的體驗，這些目標和創新唯有大力弘揚“農匠精神”才能實現。

3.2? ? 供給側改革下農業亟需弘揚“農匠精神”

3.2.1? ? 供給側改革下農業亟需從業者修煉一顆匠心。匠心就是用最初的心做永遠的事，始末如一，初心不改，農業從業者亟需克服浮躁和急功近利的心理，靜下心來，從長遠的眼光發展農業。農業是有自身規律的產業，它既需要各種投入，也需要遵循農產品生長的自然規律，更需要從業者認識到農業是關系國計民生、國家安全和政治穩定的產業。寧靜才能致遠，修煉一顆匠心，創造品質，事業才能取得成功，才能打造出“百年老店”;農業從業者絕不能有追求“短、平、快”的心理和“一夜暴富”的幻想，沉下心來，潛心鉆研才是發展農業之道。

3.2.2? ? 供給側改革下農業亟需培養守文持正的“農匠精神”。遵循生長規律和職業操守，堅守商業道德和做人良心，做到不作假、不欺瞞、不茍且、不懈怠的“農匠精神”是供給側改革下農業所亟需。德國人嚴謹刻板的態度使產品質量絲毫不差;日本人視質量為生命的精神，將產品好壞與個人榮辱緊密聯系;忠誠專注使得瑞士競爭力排名連續第六年位居全球第一，這些國家國民的優秀精神是我國農業從業人員學習的典型，是農業從弱變強所必需。

3.2.3? ? 供給側改革下農業亟需具有“農匠精神”的企業家。產業的發展需要企業家引領，產業升級需要企業家升級，優秀農業企業家都是“農匠精神”的典型代表。“農匠精神”落在企業家層面，可以認為是農業企業家精神，具體表現為創新、敬業、執著，在經濟處于低谷時，其他人也許選擇退出，唯有企業家不會退出。改革開放40年來，我國涌現出大批有膽識、有“農匠精神”的企業家，如新希望集團的劉永好、廣東溫氏食品集團的溫鵬程等等，他們具有農業情懷、視農業發展為己任，不會被市場短期利益所迷惑，而是本著推動農業長遠發展、做大做強的視角，來制定企業發展戰略。大量涌現具有“農匠精神”的企業家是供給側改革下農業所亟需。

3.2.4? ? 供給側改革下農業亟需培養敬業、精益、專注、創新的“農匠精神”。農業發展始終面臨著兩大風險：自然風險和市場風險，要規避這些風險，就需愛崗敬業、精益求精、耐心專注、不斷創新的“農匠精神”，具有“農匠精神”氣質的企業才能在市場紅海中劈波斬浪，勇立潮頭。幾十年如一日的篤定和堅守，“術業有專攻”，心無旁騖，達到“藝癡者技必良”，如《莊子》中“庖丁解牛”的游刃有余、《核舟記》中王叔遠的奇巧等等都是古代匠人技藝精湛的代表。

我國農業大而不強、競爭力弱的現狀與從業者只注重產量、不注重品質和創新有關，在農產品生產、加工、銷售各個環節中都亟需發揮“農匠精神”，每個流程，每個細節都需不斷創新，不斷精雕細琢、精益求精、至臻完善，追求極致，把農產品品質從99%做到99.99%，這才是提高我國農業核心競爭力的重要路徑。

3.2.5? ? 進入以消費者為中心的體驗經濟時代，就亟需“守、破、離”的“農匠精神”。“守”就是久久為功，精益求精，“破”就是創新超越，推陳出新，“離”就是顛覆創新，奇思妙想，這三字精辟地論述了傳承與創新的關系。我國已進入消費升級換代的以消費者為中心的個性化體驗經濟時代，農業企業如何滿足消費者的個性化需求和完美體驗，就需深入理解、掌握“守、破、離”三字的精髓，一絲不茍的踐行“守、破、離”的“農匠精神”，如“全聚德”、“吳裕泰”、“六必居”、“狗不理包子”等中華老字號正是處理好傳承與創新、傳統與現代的關系而百年屹立，并取得新發展。

3.2.6? ? 供給側改革下農業亟需高度負責的“農匠精神”。高度負責是一種生命態度、一種敬業精神，是從業者敬畏自己的職業、以崇高的責任感和使命感高質量地完成各項分內具體工作的基本精神姿態。農產品不僅有商品屬性和自然屬性，還有更重要的全民保障性功能、范圍福利性功能和人文景觀功能的準公共物品屬性，這也是農產品與一般商品的不同之處，農業不僅關系到國計民生，還關系到國家安全、政治穩定，每位農業參與者都責任重大，這就亟需農業參與者具有高度負責的“農匠精神”，對產品負責，對大眾負責，對國家負責;這種精神也是我國社會主義核心價值觀的重要組成。

4? ? 結語

實施鄉村振興戰略，產業興旺是重點，深入推進農業綠色化、優質化、特色化、品牌化，調整優化農業生產力布局，推動農業由增產導向轉向提質導向;然而我國的農業現代化任重道遠，薄弱的產業地位難以短時間改變，唯有大力弘揚“農匠精神”，挺起“農匠”脊梁，補足“精神”之鈣，才能使農業在新時代、供給側改革、實施鄉村振興戰略、精準扶貧的大背景下屹立不倒、做細做強，滿足人民日益增長的美好生活需要。

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