景東縣茶產業現狀及發展趨勢思考

王寒玲

摘 要 景東縣是普洱茶主產區之一，在2013年被列為全國重點產茶縣，茶產業是景東縣縣域經濟一大特色支柱產業，更是68%山區貧困戶重要的收入來源。基于此，通過對景東縣茶葉產業發展現狀進行研究，進一步分析了茶產業發展的限制因素，并提出了幾點建議，希望能夠為相關研究提供借鑒。

關鍵詞 茶產業；發展趨勢；景東縣

中圖分類號：F326.12；F426.82 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.063

近年來，雖然景東縣各級領導對茶產業高度重視，并采取各種辦法為茶產業的發展創造條件，但作為國家級貧困縣，全縣財力十分有限，不可能為茶產業給予大量財政支持。因此盡管縣政府在產業資源配置方面做足工作，茶產業也得到了較快發展，但從市場發展方向、產值增長軌跡及產業成長規律看，景東縣的茶產業還有巨大的發展空間。

1 景東縣茶產業發展現狀

1.1 茶葉基地規模在調整中擴大

2017年，景東縣茶葉采摘面積達1.64萬hm2，取得有機茶園轉換證面積0.18萬hm2。茶葉總產量達1.2894萬t。

茶產業覆蓋全縣3鄉10鎮165個村，涉茶農戶達4.45萬戶23.3萬人，有茶葉千畝村90個、百畝組506個。境內有2.01萬hm2野生型古茶樹群落及分布在老倉福德、漫灣、金鼎、御筆和哀牢山西坡5座古茶山的0.26萬hm2栽培古茶園。茶產業在全縣農業產業化和產業扶貧中的優勢日愈凸現，已經成為廣大建檔立卡貧困戶脫貧致富、增加收入的重要經濟來源，也成為部分山區村鎮的骨干經濟產業。

1.2 茶園品質在培育中提高

2010—2012年，景東縣啟動實施了生態茶園建設工程，茶園栽培主要優良品種有云抗10號、雪芽100號、長葉百毫、普景1號和紫娟等。按照“遮蔭樹種植全覆蓋”的要求，以及每667m2種植6個以上樹種的標準，全縣所有茶園都種上了各種遮蔭樹，且通過幾年的精心管護，現已逐步長大成林，初步形成了“遠看是森林，近看是茶園”的生態茶園景觀。茶園氣候明顯改善，鳥語花香，茶樹健長，為提質增效促發展夯實了基礎，有了優質茶葉，在第十四、十五屆普洱茶葉節，景東茶在斗茶大賽中都取得了很好的排名。

1.3 茶企隊伍在成長中壯大

2017年底，全縣有茶葉初制所146家，取得食品安全衛生許可證（QS認證）的茶葉精制加工廠13家，已組建茶葉種植農民專業合作社126個，建成普洱茶生產線5條，設立農資供應網點41個。

1.4 茶葉品牌在經營中打響

景東縣堅持“生態立縣、綠色發展”戰略，依托龍頭企業，按照有主體、有基地、有加工、有品牌、有展示和有文化的要求，把發展有機茶作為未來景東茶產業發展的一個方向，目前已有0.18萬hm2茶園完成有機茶園轉換；高起點、高標準規劃打造一批精品茶莊園，目前已建成“景東天澤茶莊園”一個，正有序推動蘆山、長地山、班崴茶莊園建設。景東縣主要開發有“銀生”“無量”“彝鄉老倉”“鍋瓦山”“華騰”“茶窩子”等品牌系列產品，這些產品遠銷省內外，深受消費者青睞。

1.5 茶產業服務在整合中提升

景東縣于1958年在安定鎮芭蕉河建立第一個縣辦茶場，1965年遷至縣城改稱茶試站，2004年組建景東縣茶產業發展辦公室，2015年成立茶葉和特色生物產業局（內設茶葉科技服務中心），2016年組建景東茶協，相繼成立了一系列的茶產業專門領導小組及其辦公部門。這些部門皆整合各方面職能，對茶葉品牌、生產、企業、文化等實行統一管理、統一協調、統一監督和統一服務，科技政策、社會化服務和組織領導等體系趨向完善。

1.6 茶文化氛圍越來越濃厚

景東縣通過舉辦斗茶大賽、組織企業參與省市茶事活動、邀請省內外知名茶專家到景東縣開展講座和座談會等形式，打造哀牢山、無量山生態茶葉品牌。“彝家糊米罐罐香”在首屆全國民族茶藝表演大賽上榮獲大賽金獎，結合文體局挖掘開發了一系列的本土茶歌，倡導全民學習茶文化、宣傳茶文化氛圍越來越濃厚。

2 景東縣茶產業的制約因素

景東茶產業雖然在近幾年得到了長足發展，但從發展現狀來看，制約產業發的問題依然存在，主要表現為“小”“弱”“難”“低”。

2.1 境內茶葉加工能力小而亂

景東縣由于受主為山區的地形條件限制，茶園分布較散，規模普遍較小，且多為農戶分散經營，擁有茶園基地0.01萬hm2以上的茶企僅20家，能被規范經營茶園面積為0.21萬hm2，僅占全縣茶園總面積的12.89%。茶企以獨立的小規模茶場和茶葉初制所為主，茶葉標準化生產體系建設相對滯后，存在“家家炒茶，戶戶冒煙，人人叫賣的情況”，由于質量標準不統一，存在以次充好的不良行為。

2.2 龍頭企業的帶動力和市場外拓能力弱

1）龍頭企業少而弱。2017年底，全縣沒有省級龍頭企業，只有市級茶業龍頭企業1家、縣級茶業龍頭企業3家，但每家年銷售額不足1 000萬元，銷售量和銷售額占全縣總產量和總產值的比率很小。2）由于缺乏強有力的龍頭企業利用本地資源，景東茶主要作為毛料被其他省內外名企當作“調味品”大量采購使用。3）不重視推銷人才。由于銷售隊伍薄弱，導致打不開整個景東茶銷售市場。

2.3 公共大品牌打造力度不足

景東縣作為茶葉大縣雖然有良好的茶葉資源，還有大量的地方名茶或無牌好茶，但由于缺乏統一、叫得響的品牌，無論市場占有率還是銷售額均沒能凸顯其應有的位置。打造“無量山”普洱茶地域公共品牌商標工作開展緩慢，主品牌宣傳合力不足，由于企業只顧及自主品牌，政府對品牌管理力不從心，地域公共品牌推行管理趨難。

2.4 科技推廣率、文化力支撐程度低

1）現有茶業專業技術人員僅占涉茶人員總數的0.014%，科技創新與應用、產品研發與流通相對滯后。2）部分茶農認為茶產業只是副業，舍不得投入時間和精力去學習。3）以茶為主題的地方性、娛樂性、競技性、趣味性和參與性的茶文化項目不多，茶文化與旅游文化融合度不高，未形成相互促進的格局。

3 景東縣茶產業發展的幾點思考

景東縣茶產業歷經多年的努力，應該緊緊把握機會，借力發展，將茶產業與旅游、科技、生態和文化的多業態融合。

3.1 把握機會，“練好內功”

1）景東茶產業發展的政策環境將更為優越。普洱茶作為云南的惠民產業、民生產業，受到各級政府的高度重度。2017年省委省政府發出“擦亮普洱茶金字招牌”的號召，并相繼出臺了支持品牌打造、扶持產業發展的一系列針對性措施。隨著國家“一帶一路”戰略和精準扶貧計劃不斷向縱深推進，景東縣茶產業的發展必將迎來越來越多的利好政策。2）在不遠的將來，兩條過境高速公路即將建成，景東機場的興建亦已提上議事日程，景東至普洱城區的原有道路已在拓寬、改建，并將在近期竣工。可以想象，隨著交通條件的改善和物流成本的降低，景東縣作為古代銀生府茶馬古道的重要集散地，必將吸引各路茶商的關注，只有“練好內功”，種好景東這棵茶才能收栽桐引鳳之效。

3.2 與生態旅游結合讓將茶產業做成可賞可食可玩

景東縣茶園多為山坡梯級茶園，2010—2012年，景東縣啟動實施了生態茶園建設工程，全縣所有茶園都種上了櫻桃、樟樹、芒果等各種遮蔭樹，通過幾年的精心管護，現已逐步長大成林，茶園風景秀麗，茶園可作為優美的旅游地。茶農勤勞，采茶時節采茶女點綴其中，展現出一幅美麗的畫面，已具備開發休閑養生觀光的條件。1）圍繞神秘秀麗“哀牢山，無量山”主題，將茶文化旅游作為生態旅游的重要組成部分，著眼“面向旅游業，做足茶文章”。2）把景東茶做成無量山名茶系列產品進行重點推介。3）強調景東茶來自神秘無量山、秀麗哀牢山，要通過多形式、多渠道、多投入地不斷宣傳。

3.3 與文化結合豐富產業文化內涵

1）創建節慶文化品牌。景東縣要繼續開展斗茶、賽茶，提升本地茶的影響力。2）挖掘、收集和整理古樸濃郁的民間茶藝、茶歷史、茶詩詞、茶名人和茶具等，如唐朝樊綽的《蠻書》中就有“茶出銀生城界諸山，散收無采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”的記載，也是云南省見諸于史籍最早、最確切、最可靠的記載。清嘉慶《景東直隸廳志》記載更明確：“蒙樂山（即無量山）間產野茶，然味澀苦，人少采食。民間所見之茶大都賣自普洱。冬春之間，入山采茶者甚眾，或轉賣彌度、昆陽，故景東商販生意以茶花二項為大宗。”這一記載都能彰顯景東茶的文化底蘊。3）進一步發揮文人的智慧，創作具有本土文化內涵和現代藝術特點的茶藝、茶歌，編排豐富多彩的茶舞，創造具有景東特色的茶文化，夯實文化底蘊，彰顯無量山茶和哀牢山茶的文化價值和地方品位。

3.4 與科技結合提高產業效益

隨著產業的不斷壯大，科技相對滯后的情況顯而易見，要解決這問題，要做好以下幾個方面。1）加強科技人才的培養和引進。2）茶樹的品種決定產品的品質，要通過對現有品種優選、改良，不斷反復，篩選出優良適制品種，大力推廣茶葉嫁接技術和本地優種雪芽100號和普景1號。3）在景東縣將產品形象定位在“無量山普洱茶”公共茶葉品牌。4）杜絕發生簡化工序等亂象，規范傳統普洱茶的基本工藝。

（責任編輯：趙中正）