關(guān)于綠色食品與病蟲(chóng)草鼠害防治問(wèn)題的思考

韓柱

摘 要 隨著人們綜合素質(zhì)及知識(shí)水平的全面提高，消費(fèi)觀念也發(fā)生了極大轉(zhuǎn)變，從以往的數(shù)量型消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型消費(fèi)。綠色食品的提出不僅能迎合人們的思想觀念，還能滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的需求。綠色食品與病蟲(chóng)草鼠害的防治緊密聯(lián)系，提高農(nóng)作物病蟲(chóng)草鼠害的防治效果則有利于減輕無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)人及周?chē)h(huán)境的影響程度，對(duì)二者之間的聯(lián)系進(jìn)行探討與處理，可有效提高農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展水平。基于此，對(duì)綠色食品及病蟲(chóng)草鼠害的防治問(wèn)題進(jìn)行分析。

摘 要 綠色食品；病蟲(chóng)草鼠害；防治

中圖分類(lèi)號(hào)：X384 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.030

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展與經(jīng)濟(jì)支撐離不開(kāi)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而綠色食品是當(dāng)今社會(huì)人們所追求的消費(fèi)觀念。隨著我國(guó)人口數(shù)量的不斷增加，對(duì)于綠色食品的需求量也逐步提高，而綠色食品與病蟲(chóng)草鼠害防治聯(lián)系緊密，采用有效的病蟲(chóng)草鼠害防治技術(shù)，可有效提高綠色食品的生產(chǎn)量。針對(duì)病蟲(chóng)草鼠害防治問(wèn)題與綠色食品之間的關(guān)系進(jìn)行思考與探索，是保障綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵[1]。

1 綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)用病蟲(chóng)草鼠害防治技術(shù)的價(jià)值

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，綠色食品不僅要獲取一定的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，還要保障食品的安全性與質(zhì)量。而農(nóng)作物病蟲(chóng)草鼠害可直接影響綠色食品的產(chǎn)量，在綠色食品生產(chǎn)中采用有效的病蟲(chóng)草鼠害防治技術(shù)，是獲取經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。但綠色食品的高效生產(chǎn)具有較多的局限性，并且環(huán)境等限制性因素較多，農(nóng)作物自身抵抗病蟲(chóng)草鼠害的能力較弱。為此，提高綠色食品的生產(chǎn)質(zhì)量，不僅要對(duì)以往的防治措施進(jìn)行探索，還要不斷優(yōu)化與改進(jìn)，采用科學(xué)、合理的防治手段提高綠色食品的產(chǎn)量。此外，綠色食品生產(chǎn)對(duì)防治技術(shù)的服務(wù)功能也有較高的標(biāo)準(zhǔn)與要求。技術(shù)部門(mén)在對(duì)綠色食品生產(chǎn)的新技術(shù)及新產(chǎn)品進(jìn)行研究時(shí)，需要保障產(chǎn)品的安全性與有效性。為此，病蟲(chóng)草鼠害的防治技術(shù)還要從信息服務(wù)入手，通過(guò)采集與分析病蟲(chóng)草鼠害的早期、中期預(yù)報(bào)信息，依據(jù)相關(guān)的防治指標(biāo)對(duì)其采取針對(duì)性的早期防治，可有效降低打藥次數(shù)，繼而能夠避免災(zāi)害。由于綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中大多采用全程化監(jiān)督管理機(jī)制，農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)綠色食品時(shí)，需要不斷提高自身的管理技術(shù)水平。因此通過(guò)采用咨詢(xún)服務(wù)的方式，可有效提高農(nóng)戶(hù)綠色食品的質(zhì)量。

綠色食品生產(chǎn)具有一定的局限性與特殊性，因此依據(jù)綠色食品的特殊性，可從不同的方面對(duì)技術(shù)配套進(jìn)行改進(jìn)。1）可將農(nóng)藝措施作為防治措施的首要技術(shù)，為綠色食品生產(chǎn)提供一個(gè)有益的生態(tài)環(huán)境，避免有害生物破壞綠色食品生產(chǎn)環(huán)境。2）可采用優(yōu)化與改進(jìn)生物性農(nóng)藥的方式，提高環(huán)境保護(hù)的質(zhì)量，在獲取一定經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，增強(qiáng)農(nóng)戶(hù)生態(tài)環(huán)境的防治觀念[2]。3）應(yīng)盡量避免或減少打藥次數(shù)，在使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)采用高效且低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，避免高濃度農(nóng)藥對(duì)綠色食品產(chǎn)生影響，從本質(zhì)上實(shí)現(xiàn)安全、經(jīng)濟(jì)的綠色食品生產(chǎn)。4）將病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)作為防治技術(shù)的手段，在綠色食品產(chǎn)生中貫穿病蟲(chóng)草鼠害的預(yù)測(cè)技術(shù)，可有效提高綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的防治水平。

2 在綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)用病蟲(chóng)草鼠害防治技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)

在綠色食品生產(chǎn)中應(yīng)用病蟲(chóng)草鼠害防治技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)可從以下3個(gè)方面進(jìn)行分析。1）系統(tǒng)外部的風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要通過(guò)大規(guī)模的病蟲(chóng)草鼠害防治進(jìn)行管理，但在這樣的條件下，極易影響綠色食品的質(zhì)量。此外，因病蟲(chóng)草鼠害防治的規(guī)模與病蟲(chóng)草鼠害的發(fā)生面積有一定的關(guān)聯(lián)性，增加了病蟲(chóng)害的幾率。加之，大量投入化學(xué)物質(zhì)，極易導(dǎo)致氣體污染、水源污染。因此，常規(guī)的防治技術(shù)難以解決系統(tǒng)外部的風(fēng)險(xiǎn)。2）系統(tǒng)內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn)。在綠色食品生產(chǎn)的過(guò)程中，直接接觸、綠色食品監(jiān)測(cè)超標(biāo)及產(chǎn)品污染等均會(huì)提高病蟲(chóng)草鼠害防治的風(fēng)險(xiǎn)性。并且農(nóng)藥開(kāi)發(fā)易受產(chǎn)品生產(chǎn)影響，長(zhǎng)期使用殘留性農(nóng)藥極易對(duì)土壤造成污染，繼而增加病蟲(chóng)草鼠害的大面積爆發(fā)[3]。3）人為風(fēng)險(xiǎn)。大多農(nóng)戶(hù)為降低病蟲(chóng)草鼠害導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，采用不符合規(guī)定的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，繼而會(huì)影響綠色食品的產(chǎn)品屬性。因此為了減少人為風(fēng)險(xiǎn)，在綠色食品生產(chǎn)時(shí)應(yīng)采用嚴(yán)格的管理措施，提高綠色食品的經(jīng)濟(jì)效益。

3 提高綠色食品生產(chǎn)及降低病蟲(chóng)草鼠害防治風(fēng)險(xiǎn)的措施

為有效提高綠色食品的生產(chǎn)質(zhì)量及降低病蟲(chóng)草鼠害的防治風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)不斷提高防治技術(shù)的科技含量，并在生產(chǎn)過(guò)程中降低各種影響綠色食品生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

3.1 加強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)宣傳

加強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)宣傳，能夠增強(qiáng)農(nóng)戶(hù)的環(huán)保意識(shí)。因此，相關(guān)部門(mén)可采用提高綠色食品宣傳力度、組織農(nóng)戶(hù)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、組織專(zhuān)題講座、引入先進(jìn)科技及建立綠色食品生產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)校的方式，營(yíng)造良好的綠色食品生產(chǎn)氛圍。同時(shí)，要向眾多綠色食品生產(chǎn)戶(hù)、經(jīng)營(yíng)者及管理者宣傳新的綠色食品生產(chǎn)內(nèi)容，引導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)戶(hù)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，并做好綠色食品生產(chǎn)的過(guò)程記錄工作。此外，在宣傳的基礎(chǔ)上加強(qiáng)監(jiān)督管理工作，推動(dòng)綠色食品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。

3.2 落實(shí)綠色食品生產(chǎn)的基本原則

依據(jù)綠色食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化原則，在生產(chǎn)過(guò)程中要強(qiáng)化各項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)，并做好綠色食品的管理、監(jiān)控及責(zé)任工作，提高病蟲(chóng)草鼠害防治技術(shù)的安全性。同時(shí)，綠色食品生產(chǎn)要遵循綠色食品生產(chǎn)規(guī)模推進(jìn)的基地化原則，逐步形成基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)或基地村的生產(chǎn)形式，根據(jù)同樣的生產(chǎn)模式進(jìn)行管理與生產(chǎn)，形成全面的系統(tǒng)化生產(chǎn)體系，為綠色食品提供生態(tài)化、人文化的生產(chǎn)環(huán)境。此外，根據(jù)綠色食品的生產(chǎn)、加工及銷(xiāo)售一體化原則，與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相互連接，為農(nóng)戶(hù)提供綠色食品生產(chǎn)與發(fā)展的機(jī)遇。加強(qiáng)生產(chǎn)、加工及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，擴(kuò)大綠色食品生產(chǎn)的規(guī)模，并逐步打造綠色食品品牌，使單一的綠色食品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄬哟巍⒍嘣牡胤教厣?jīng)濟(jì)，繼而全面提高綠色食品的生產(chǎn)水平，為農(nóng)戶(hù)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

綠色食品與病蟲(chóng)草鼠害防治具有密不可分的關(guān)系，做好各項(xiàng)綠色食品生產(chǎn)的分析工作，進(jìn)一步總結(jié)防治措施，可有效提高綠色食品的經(jīng)濟(jì)效益。

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（責(zé)任編輯：劉昀）