西紅柿無土栽培技術要點

王延旋

摘 要 西紅柿，即番茄，是人們餐桌上常見的果菜之一，由于其清新的口感，也成為人們最為喜愛的零食之一，可生食、煮食或加工成番茄醬、番茄汁等。番茄在我國的種植范圍廣，栽培的面積正在逐漸擴大，其所產生的經濟價值是不可忽視的。新時期，為了提高西紅柿的產量與質量，應充分遵循可持續發展的基本原則，種植綠色蔬菜，采用無土栽培技術栽培西紅柿，制訂完善的栽培方案，從而不斷提升栽培效果。基于此，就西紅柿無土栽培技術展開了分析與研究。

關鍵詞 西紅柿；無土栽培；技術

中圖分類號：S641.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.013

西紅柿的味道鮮美，營養豐富，既是水果亦是蔬菜，深受消費者喜愛。縱觀現代市場運作環境，市場對西紅柿的需求量逐漸增大，但目前的西紅柿栽培以土壤種植為主要模式，會耗費大量的勞動力，且產量也在逐步下降，若過度使用化肥會對土壤構成嚴重威脅。為了改善當前狀況，應提倡采用西紅柿無土栽培技術方案，其具有節能、高效、省力等諸多優點，然而，此種栽培模式對技術的要求很高。基于此，分析了西紅柿無土栽培技術，并提出相應的建議。

1 科學選擇品種

西紅柿無土栽培，主要借助溫室大棚這一重要載體進行實施[1]。農戶在選擇西紅柿品種時，要選擇對弱光照、低溫具有很強抗性的品種。此外，為了有效提高經濟效益，農戶還要考慮品種產量與是否具有病蟲害抗性等問題。

2 設施要求

與土壤直接播種、定植不同，開展無土栽培，需要及時準備好相關的設施，才可為種植提供條件，主要包含灌水設施、栽培槽等[2]。

2.1 栽培槽

在無土栽培中，栽培槽是重要的生長基，是西紅柿生長的主要場所，要求內槽的寬度參數要控制在55 cm左右，槽高參數設定在30 cm左右，栽培槽的實際長度則要結合實況進行確定。安裝栽培槽時，要求兩槽間要留出人可通行的空隙，空隙寬度為70 cm左右[3]。若設置太窄，不利于人通行，若太寬，則會造成嚴重的空間浪費。在栽培槽的底部區域，應積極開展防漏處理，避免營養液發生滲漏，等到施工完畢之后，需在上表層鋪上塑料薄膜，要求薄膜的兩側要比栽培槽的側邊高。在薄膜上鋪上河沙，而河沙之上鋪上編織袋，將栽培基質及時倒在相應的編織袋上。

2.2 灌水設施

通常來講，每4個栽培槽就需要配備1個蓄水池，確保在槽內缺乏水分時能夠及時補充水分[4]。配備蓄水池時，要求池子的底部要比栽培槽高出1 m以上，控制好水位差，從而逐步向栽培槽內灌水。另外，為達到節約用水的目的，也可對西紅柿開展灌滴處理。

2.3 科學配制栽培基質

對于西紅柿而言，在栽培過程中提供豐富營養是提高西紅柿產量與質量的重要基礎。因而，合理配制栽培基質，直接影響著西紅柿的產量與質量。從營養角度出發，為確保營養的均衡度，要求栽培基質要以有機物為本，對鋸末、秸稈等進行粉碎，同時經過腐熟化處理，并加入有機肥，和爐渣進行充分混合，在整個栽培基質中，爐渣占1/5，農家有機肥與粉碎秸稈各占2/5，還要在基質中加入無土栽培專用肥料5 kg·t-1，將這些肥料、養料混合后，應進行均勻攪拌，并利用塑料薄膜予以覆蓋，便于開展消毒與殺菌工作，等到15 d后，可將栽培基質填入栽培槽內。

3 無土育苗

3.1 浸泡種子，進行催芽處理

通過浸泡種子，能及時消滅種子表層的寄生菌，可大大減少西紅柿的病蟲害，是提高西紅柿質量與產量的關鍵所在。對種子進行催芽處理，主要是采取提高溫度的方式加快種子的新陳代的速度，能有效縮短種子萌發的時間，便于節省種子萌芽時的能量消耗量，從而達到培養壯苗的目的，提升植株對病蟲害的抵抗力，提高西紅柿的質量與產量。浸泡種子時，主要應用濃度為1%的高錳酸鉀溶液或1%的小蘇打溶液進行浸種，浸泡時間為30 min，將種子撈出來，并進行沖洗[5]。而后，將浸泡好的種子裝到塑料袋內，可將其放到溫度為28 ℃的環境中進行催芽，等到有70%以上的種子發白時，即可進行播種。

3.2 播種育苗

在播種時，應先把基質配制好，主要構成成分為草炭、蜂石，二者比例為3∶1，還要將經過消毒的雞糞、蜂石等混合作為復合肥，其中，加入的雞糞含量為5 kg·m-2，蜂石含量為0.5 kg·m-2，將全部物質進行科學混合。基質混合完畢后，應將基質及時填到吸塑盤內，孔數為72孔，每個孔內要放入1粒肥料，還要在表層鋪設蜂石，蜂石厚度為1 cm，在吸盤下要鋪塑料薄膜，讓吸盤和土壤隔開。西紅柿在出苗之前，溫度要控制在26～30 ℃，

等到出苗后，白天溫度控制在21～25 ℃，夜間溫度控制在11～15 ℃。此外，苗盤要時刻保持濕潤狀態，等到長出3～4片真葉時即可進行定植，時間為30 d。

4 定植處理

定植之前，應及時耙平栽培槽內的基質，并向槽內灌入足量的水，讓槽內的基質吸收足夠的水分。等到水分吸收后，應在槽內進行挖穴處理，要求每個槽內要挖兩行穴，行距要控制在30 cm，要求每667 m2種植3 300株，在進行定植處理時，要保證基質比苗陀高。等到定植完幼苗之后，應澆入少量的水，確保幼苗根部時刻保持濕潤。

5 栽培與管理

5.1 做好肥水管理

等到定植20 d后，應及時追肥，而后每隔10 d就要追1次肥，要求每次的施肥量為13 g，等到結果后要保持每隔7 d追1次肥，要求每次的施肥量為25 g，要將肥料均勻撒在距離植株根5 cm的位置，會讓肥料隨著水慢慢滲入基質內。

5.2 溫度與光照

定植完成后，白天溫度要控制在24 ℃左右，夜間溫度則控制在13 ℃左右。等到坐果之后，白天溫度要控制在27 ℃左右，夜間溫度則控制在11 ℃左右。等到嚴冬時，棚內的溫度要達到30 ℃，不可進行大通風處理。等到嚴冬之后，可恢復到正常的溫度范圍。

5.3 整枝、吊蔓

等到西紅柿的植株長到六七葉時，可使用聚丙烯的塑料繩進行吊蔓處理，將繩子的上端固定在大棚架子的鐵絲上，而下端則要固定在莖的基礎部位。要求吊繩和莖蔓相互纏繞，確保西紅柿植株可以保持縱向直立的生長，等到整枝時，僅保留主軸，將葉腋中的側枝及時摘除，等到側枝長到13 cm左右時應進行打叉處理。

5.4 做好保花保果處理

為達到保花保果的效果，于上午7：00—9：00利用濃度為15%的2，4-D溶液進行蘸花處理，便于提升西紅柿的坐果率。為嚴格控制西紅柿果實的質量，每株僅留3～4個果實即可，可將其他的花果予以去除。

6 結語

現階段，人們生活水平逐步提高，其對蔬菜質量提出了更高的要求，由傳統的數量需求逐步向質量需求方向轉變。為在更大程度上提高西紅柿的質量，應采取無土栽培模式，以栽培綠色蔬菜為重要目標，形成更為科學、合理的無土栽培方案，從而不斷提高西紅柿的栽培質量，是先進農業栽培技術的重要體現，值得進一步進行推廣。

參考文獻：

[1] 沙迪力·賽提尼亞孜，艾合買提·合力力.冬春茬日光溫室西紅柿無土栽培技術[J].新疆農業科技，2016（6）：25-26.

[2] 李生杰.西紅柿無土栽培技術[J].江西農業，2016（15）：19.

[3] 王鳳云.西紅柿無土栽培技術[J].農業與技術，2016，36（2）：110.

[4] 張濤.西紅柿優質高產無土栽培技術[J].北京農業，2015（31）：41-42.

[5] 熊智明，肖秋云，張小華.西紅柿沼肥無土栽培技術[J].現代園藝，2014（23）：42-43.

（責任編輯：趙中正）