互聯網+時代下的食品營銷思考

肖琴 李維

隨著信息技術的發展，網絡已經在各行各業中得以滲透，并促進了行業的發展。很多企業都改變了傳統的營銷方式，用網絡營銷的方式來促進企業的發展。但是在發展的過程中，我國網絡營銷方式還不是很成熟。本文將以食品行業為研究對象，探討其在互聯網+時代下的營銷發展策略，希望能夠對食品行業的發展提供參考和建議。

與傳統的營銷方式相比較，網絡營銷方式有非常多的優點，如：針對性較強、節約成本、方便統計、限制較低、選擇形式較為多樣化，便于顧客選擇。但是現階段的網絡營銷還存在著一定的不足之處，影響著網絡營銷的發展。下面將對食品行業網絡營銷現狀進行分析，并探討其發展趨勢，提出相應的改善建議。

一、食品行業網絡營銷現狀分析

隨著互聯網技術的發展，食品行業網絡營銷的發展逐步加快。各個企業都開始注重產品的宣傳，加強線上和線下的同時宣傳，擴大知名度，并通過各種各樣的方式來開拓食品營銷的渠道。且我國政府已經出臺了相關政策來整頓食品網絡營銷的市場，為食品網絡營銷提供了公平的發展和競爭平臺。

通過相關調查可以發現，我國食品行業網絡營銷已經取得了良好的成績，銷售額同比往年都會有所增長。但是不可否認的是，網絡營銷方式還不是很成熟，在使用的過程中仍然存在一定的問題。比如：一些企業的網絡營銷意識不夠強，沿襲傳統的營銷方式，導致企業的營銷效果十分低下；營銷方式較為單一，銷售渠道十分狹窄，影響了食品的營銷；相關網站的建設不夠完善，導致食品營銷發展速度滯緩。由此可見，在未來的發展過程中，還需要采取適當的措施來提高食品網絡營銷的整體效率。

二、食品行業網絡營銷的發展趨勢

（一）網絡營銷將逐漸成為食品行業的主要營銷方式

隨著互聯網技術的發展，越來越多的企業開始采取網絡營銷的方式來進行銷售，與此同時，人們的消費也趨向于方便性，而網絡營銷的方式則會打破地域的限制，為人們提供更多的購物便捷性，這樣就會有越來越多的人使用網絡來進行商品的買賣。在這樣的背景下，網絡營銷方式將會滿足人們越來越多的需求，換言之，傳統的營銷方式已經逐漸式微，面對食品品牌眾多、消費者眾多的情況下，網絡營銷的方式會為消費者提供更多方便性，并能夠為企業節省和那一部分的人力和成本。

（二）網絡營銷方式將與線下營銷方式結合起來發展

在未來的發展中，食品行業網絡營銷方式將會與傳統的營銷方式結合起來，形成線上線下整合的方式，共同為食品企業的發展提供良好的平臺，為企業帶來更多的利潤。這樣的方式其實是非常方便的，對于一些高端的食品來說，由于其本身具有一定的價值，因此，一些消費者不放心在網絡上進行購買，依然傾向于線下采購的方式。由此可見，食品網絡營銷的方式并不能夠完全取代傳統的營銷模式，因此，在未來的發展中，食品行業將會向著線上線下整合的方向發展。

三、食品行業發展網絡營銷的策略及建議

（一）強化網絡營銷意識

強化食品企業各個管理人員及工作人員的網絡營銷意識對食品企業的發展有著重要的促進作用。第一，改變企業對網絡營銷意識的誤區，通過正確的宣傳來加強對網絡營銷的認識，使食品企業在發展的過程中能夠自覺地將互聯網作為發展的第一平臺，以此來加快企業的發展。第二，加強網絡營銷人員的營銷意識，食品企業可以通過適當地培訓來加強網絡營銷人員的營銷意識，提高其網絡營銷綜合素質，以更加先進的營銷方式和策略來加快食品企業的發展。

（二）采取多樣化的網絡營銷方式

采取多樣化的網絡營銷方式對于食品行業的發展有著重要的促進性作用。在實際情況中，可以參考以下方式來加強網絡營銷。第一，合理選擇B2C平臺。企業可以根據自身發展情況來選擇合適的網絡營銷平臺，可以建立適合自身發展的平臺，也可以借助現階段較為成熟的平臺，如：淘寶、京東、蘇寧易購等平臺，還可以借助行業專業的網站來進行網絡營銷。第二，多角度展開網絡營銷。在采取多樣化的網絡營銷方式的過程中，應當要從多個角度來展開網絡營銷。首先，注重“口感”服務，隨著人們對食品的挑剔逐漸加深，“口感”將會成為新的賣點，食品企業恰好可以口感為突破點進行網絡營銷，以此來提高消費者的影響力，樹立品牌形象。其次，避免價格頻繁波動，除了口感以外，價格也是消費者關注的點，很多同質量的商品線上的價格要比實體店的便宜一些，因此，企業可以利用這一點來進行營銷，同時，避免價格頻繁波動而影響了消費者的“求廉”心理。最后，要提高服務質量，高質量的服務能夠提高消費者心理的滿意程度，促進消費行為。

（三）加強網站功能的建設

消費者在瀏覽網站的過程中，非常希望能夠看到更多產品的具體信息以及食品企業的介紹，且企業的發展也離不開網站各項功能的完善，因此，在網絡營銷的過程中，應當要加強網站各項功能的建設。第一，會員優惠功能。在展開網絡營銷的過程中，可以通過會員優惠功能來滿足消費者的期盼，這樣不僅能夠促進銷售額的提升，同時也能夠樹立良好的品牌形象，吸引更多的回頭客。第二，網絡分銷功能。為了擴大網絡營銷，擴大食品企業的發展，可以采用分銷的模式來展開發展，招手代理商、批發商等來進行發展，可以說，分銷功能是目前來說擴大網絡營銷規模的最好方式之一。因此，食品企業可以增設分銷功能，以此來擴大企業發展。第三，個性化服務功能。為了能夠滿足消費者的需求、促進食品企業的發展，就需要在網絡營銷過程中增設個性化服務功能，利用計算機技術與先進的管理方法結合到一起，建立客戶檔案，加強對客戶的系統化管理，并不斷挖掘有潛力的消費者，開拓網絡市場。

（四）加強異業合作

加強異業合作是指借助不同行業來進行相互宣傳、互惠互利，是指一種合作營銷的方式，也是免費宣傳的最好渠道，不僅節約成本，而且可以對擴大企業知名度產生促進作用。因此，可以參考以下幾點內容：第一，注重線上線下合作營銷。在不同企業之間的相互宣傳的效果下，宣傳的范圍將會非常廣泛，吸引的消費者也會更多，因此，需要建立線上線下合作營銷的方式，提供一站式服務，比如：利用社交平臺來與消費者展開良性溝通，通過在線傳播消費者的消費體驗來擴大食品企業的影響力，而線下營銷則能夠有效提高線上信息的可靠程度。由此可見，異業合作對于加強食品營銷有著較為直接的作用。第二，管理粉絲消費者。通過與粉絲消費者合作也屬于異業合作的范圍內，食品企業可以征集粉絲消費者關于營銷活動、產品包裝等方面的建議，提高消費者的參與度，促進“黏性”消費，讓消費者能夠主動宣傳，提高其購物的樂趣，進而帶動食品網絡營銷規模的擴大。

四、結束語

總而言之，在互聯網+時代下，各行各業的發展都逐漸向著網絡營銷的方向發展。食品行業作為人們生活中不可缺少的行業之一，也應當要重視互聯網帶來的機遇，加強對食品營銷的現狀進行分析，并不斷強化企業的網絡營銷意識，通過多樣化的方式來提高網絡營銷的效率。同時，加強網站功能的建設，加強異業合作，為食品行業的發展奠定良好基礎。（作者單位為江西師范高等專科學校）

基金項目：江西省鷹潭市社會科學“十三五”規劃2018年度課題 “互聯網+時代下的食品營銷思考”的研究成果

作者簡介：肖琴，（1983-）女，江西萍鄉人，碩士，江西師范高等專科學校講師，研究方向：營銷、教學改革、管理等。

李維，（1986-）男，江西南昌人，大學本科，江西師范高等專科學校講師，研究方向：電子商務。