中職院校旅游專業(yè)地域文化資源的開發(fā)研究

趙迎春

[摘 要] 近年來(lái)，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展較為迅速，作為重要的經(jīng)濟(jì)文化型產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占據(jù)越來(lái)越重要的位置。旅游行業(yè)具有地域性的特點(diǎn)，加上近幾年職業(yè)院校對(duì)旅游專業(yè)越來(lái)越重視，所以，培養(yǎng)具有地域文化特色的旅游人才也是旅游業(yè)發(fā)展對(duì)職業(yè)院校提出的高要求。要想培養(yǎng)高質(zhì)量的具有地域特色的旅游人才，就需要專業(yè)人員對(duì)癥下藥，探索職業(yè)院校旅游專業(yè)的地域文化資源，開發(fā)相關(guān)課程，旨在提升中職學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì)，并為地方的旅游業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。以中職院校旅游專業(yè)和地域文化資源相結(jié)合為出發(fā)點(diǎn)，主要針對(duì)中職院校旅游專業(yè)地域文化資源開發(fā)的主要途徑以及在這個(gè)過(guò)程中所存在的問(wèn)題，并提出可行性的對(duì)策。

[關(guān) 鍵 詞] 中職院校；旅游專業(yè)；地域文化資源；開發(fā)

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）30-0160-01

在我國(guó)，所謂地域文化，一般是指特定區(qū)域源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，獨(dú)具特色，并且傳承至今仍在發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)，是一種特定區(qū)域的生態(tài)、傳統(tǒng)、習(xí)慣等文明表現(xiàn)。它因?yàn)樵谝欢ǖ膮^(qū)域范圍內(nèi)與周圍環(huán)境相融合，所以打上了地域的烙印，具有獨(dú)特性。地域文化屬于多學(xué)科、多領(lǐng)域的研究課題，體現(xiàn)在多個(gè)方面。因此，對(duì)地域文化資源，只有積極地對(duì)其進(jìn)行研究與探索，才能讓其開發(fā)為地方性旅游課程資源合理化，并能夠在今后服務(wù)于中職院校旅游專業(yè)的學(xué)生。和國(guó)家課程不同，地方性課程更能體現(xiàn)出地方特色，并且能夠幫助旅游專業(yè)學(xué)生更快地適應(yīng)工作崗位。

一、中職院校開設(shè)地方性旅游課程的途徑

中職院校設(shè)置地方性課程的主要途徑一般是通過(guò)開設(shè)公共課和專業(yè)、選修課。對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，開設(shè)專業(yè)課和選修課顯得尤為重要。教師在授課的過(guò)程中，也可側(cè)重對(duì)當(dāng)?shù)匾恍┑赜蛭幕Y源展開介紹。除此之外，為了滿足學(xué)生的認(rèn)知需求，中職院校也可針對(duì)當(dāng)?shù)氐囊恍┞糜挝幕Y源設(shè)置選修課供學(xué)生選擇。開設(shè)選修課的主要目的，就是要向?qū)W生弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕Y源。另外，教師也要采取多種教學(xué)形式對(duì)學(xué)生講授有關(guān)地域文化資源方面的知識(shí)。

二、中職院校開發(fā)地方性旅游課程中所存在的問(wèn)題

（一）部分教師的課程開發(fā)能力較為欠缺

在地域文化資源開發(fā)的過(guò)程中，教師在其中起著不容小覷的作用。教師的課程開發(fā)能力對(duì)地域文化教育的實(shí)際效果有著直接的影響。只有每位中職院校教師在地域文化資源開發(fā)過(guò)程中能夠全心全力地投入，眾人擰成一股繩，積極地進(jìn)行合作，才能讓每位教師主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)，把自己的創(chuàng)造性和專業(yè)性發(fā)揮得淋漓盡致，最大限度地實(shí)現(xiàn)預(yù)期設(shè)定的課程開發(fā)目標(biāo)。但是，現(xiàn)實(shí)卻是大部分教師并沒(méi)有這種課程開發(fā)意識(shí)，一些普通教師也無(wú)法參與到地域文化資源開發(fā)的過(guò)程中。長(zhǎng)此以往，教師對(duì)課程開發(fā)的意識(shí)就不會(huì)得到培植，也不能很好地挖掘教師課程開發(fā)的能力，導(dǎo)致部分教師無(wú)用武之地。另外，教師平常忙于教學(xué)工作，缺乏不斷為自己充電的意識(shí)和終身學(xué)習(xí)的理念，不能夠及時(shí)地對(duì)現(xiàn)代教育教學(xué)理念進(jìn)行革新。所以，部分教師的地域文化資源開發(fā)能力較為欠缺。

（二）忽視了學(xué)生課程資源開發(fā)的主體地位

長(zhǎng)久以來(lái)，在課程資源開發(fā)的過(guò)程中往往是教師占據(jù)中心，對(duì)學(xué)生的主體地位完全忽略。在這個(gè)過(guò)程中，有些教師會(huì)意識(shí)到自己在其中所起到的關(guān)鍵作用，但是卻忽視了學(xué)生是主體這一事實(shí)。在長(zhǎng)期應(yīng)試教育的情況下，教師乃至校方都不重視學(xué)生周圍的課程資源。有些教師甚至擺出高人一等的態(tài)度與學(xué)生以及家長(zhǎng)交流溝通，并沒(méi)有形成一種完全民主平等的關(guān)系。作為中職學(xué)生，他們有其自身的特點(diǎn)，他們也和其他普通學(xué)生一樣，有著強(qiáng)烈的求知欲望和好奇心。在開發(fā)課程時(shí)，教師要完全尊重學(xué)生的主體地位，放下權(quán)威，與學(xué)生平等交流，這樣才能充分利用有利于課程開發(fā)的資源，對(duì)今后學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)課程也有著很大的幫助。

三、中職院校旅游專業(yè)開發(fā)地域文化資源的對(duì)策

（一）中職院校旅游專業(yè)開發(fā)地域文化資源要重視學(xué)生的興趣

中職院校在開發(fā)地域文化資源時(shí)要充分利用當(dāng)?shù)匚幕Y源，突出當(dāng)?shù)靥厣M足學(xué)生的各種需求。地域文化課程具有多種特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)與當(dāng)?shù)氐奈幕⒔?jīng)濟(jì)有著密切的聯(lián)系，并且能夠?yàn)槁糜螌I(yè)的學(xué)生今后走上工作崗位所服務(wù)。只有密切聯(lián)系當(dāng)?shù)匚幕Y源，才能激發(fā)學(xué)生對(duì)這一課程的興趣。

（二）中職院校旅游專業(yè)開發(fā)地域文化資源要與學(xué)生專業(yè)緊密結(jié)合

中職院校在針對(duì)旅游專業(yè)開發(fā)地域文化資源時(shí)要謹(jǐn)記不能脫離學(xué)生所學(xué)的旅游專業(yè)，要為學(xué)生今后的工作著想，這才是開發(fā)地域文化資源的初衷，要切實(shí)提高中職學(xué)生自身的專業(yè)技能和人文素質(zhì)。因此，所開發(fā)的地域文化資源應(yīng)與學(xué)生所學(xué)專業(yè)緊密結(jié)合，不能脫離根本。

（三）中職院校旅游專業(yè)開發(fā)地域文化資源要重視全員參與

許多中職院校在開發(fā)相關(guān)課程時(shí)，總會(huì)無(wú)意識(shí)或有意識(shí)地忽略學(xué)生在其中所起的作用，學(xué)生作為課程的接受者，有著最大的話語(yǔ)權(quán)，他們有權(quán)利參與到地域文化資源的開發(fā)過(guò)程中。另外，開發(fā)課程時(shí)，也應(yīng)注意課程的實(shí)踐性，應(yīng)與學(xué)生的實(shí)際生活以及所學(xué)的專業(yè)內(nèi)容相匹配。與此同時(shí)，除了教師、學(xué)生，每位家長(zhǎng)也有權(quán)參與課程資源的開發(fā)。要求教師乃至校方應(yīng)平等、民主地與學(xué)生、家長(zhǎng)進(jìn)行對(duì)話，把“團(tuán)結(jié)就是力量”發(fā)揮得淋漓盡致。只有這樣，地域文化資源的開發(fā)才會(huì)順利，才能夠保證質(zhì)量，達(dá)到預(yù)期課程目標(biāo)。在整個(gè)開發(fā)過(guò)程中，教師和學(xué)生都在共同成長(zhǎng)、共同進(jìn)步，兩者的和諧合作對(duì)是否能夠成功開發(fā)地域文化資源起著頗為重要的作用。

深入研究地域文化資源的理論知識(shí)，結(jié)合實(shí)際對(duì)其進(jìn)行有效開發(fā)是一個(gè)重要的課題。對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，它是不可或缺的一部分，對(duì)學(xué)生畢業(yè)后順利走上工作崗位有著決定性的影響。雖然我國(guó)中職院校在地域文化資源開發(fā)這一方面已有顯著的效果，但是如何能夠有效地將地域文化資源與中職院校旅游專業(yè)進(jìn)行整合，仍是廣大教育者需要不斷探索的一個(gè)課題。