用葡萄酒表達自己
2018-05-14 08:53:25蘇雅
愛你·健康讀本 2018年6期
蘇雅
我是從葡萄酒里認識了小提琴大師呂思清先生的。
第一天的行程是參觀波爾多市中心，一群人路過古老石墻下的葡萄酒專賣店，有位先生心滿意足地在那兒買了兩支酒。
我那時候尚不太清楚這位先生是誰，只是很想分享他淘到好酒的愉悅，于是在波爾多老城的石板路上與他一起走著，聽他高興地談買酒經：這幾支酒的價格如何合理，在美國時他在哪里買酒，哪家價格實惠，這支酒哪個年份好……末了，他很高興地感嘆：“來一趟總是要買酒的，買完了就不惦記了 ！”像個捧了糖果的孩童，樂呵呵的。
第二天中午吃完飯時，我終于有機會問他：“您是從什么時候開始喝酒的？”
“大概五六年之前吧，有這么多年了。”
“您每天都喝酒嗎？”
“一個星期至少有四天吧。”
我接著問他：“您都喝什么酒呢？”
“法國酒居多。我喝過很多美國酒，總覺得太商業，缺了些法國這邊認真釀好酒的氣氛。”后來我才知道呂思清僑居美國多年，加州的名酒莊大概都走過了。“法國這邊的酒，我倒也不是非一級莊不喝。我喝葡萄酒最看重性價比，日常來喝，四級、五級、副牌，還有中級酒莊，都很適合。”
呂思清頓了頓，繼續慢慢地說：“三分酒，七分情，酒恰到好處，情是最重要的，我喝葡萄酒是要分享的。”這是他飲酒的哲理，也是很多人熱愛葡萄酒的原因，他是真正享受葡萄酒之樂的飲者。
我感嘆：“您喝葡萄酒真是享樂！”
“不是為了純粹享樂呢。”
嗯，這樣用詞或許不準，于是我修正道：“那是提升。”
“對，就是提升 ！”
“可以說是生命的提升吧。”
“我喝葡萄酒以后，很高興找到了另一種可以表達自己的方式。”
（摘自《初見葡萄酒里的小時光》化學工業出版社 圖/）
