淡水池塘養殖南美白對蝦試驗

魏良芳

南美白對蝦養殖具有生長速度快，養殖周期短，勞動量少，市場行情好，養殖效益高等優點。隨著農村居民生活水平的提高，北方農村市場對南美白對蝦的需求量與日俱增。為滿足農村市場日益增長的需求，江蘇省新沂市雙塘鎮農技中心水產工作人員與養殖戶黃磊于2015年6月29日—10月1日在7×667 m2的池塘進行了高密度養殖南美白對蝦試驗，取得了良好的效果，現將試驗情況介紹如下。

1 池塘條件

試驗池塘長方形，面積為7×667 m2，池深2.5 m，水深可保持在1.5 m左右，沙性土質，底泥厚度為40 cm左右，水源為水庫水，水源充足，水質符合漁業用水標準，池塘配備葉輪式增氧2臺。

2 準備工作

2.1 清塘與消毒

4月27日與5月10日各清塘一次，并使用生石灰進行消毒，及時對池塘周圍雜草進行了徹底消除。清塘后進行曬池，曬池結束后注水1.5 m左右。為了增加水中鈣、礦物質及微量元素的含量，注水后又用生石灰遍灑池塘。

2.2 鹽度調節

撒完生石灰3～5 d，接著用鹽及海水精化水混合潑灑，以增加水中含鹽量。

2.3 培養基礎餌料生物

選擇晴朗的天氣施“肥水寶”來培育足夠的基礎餌料生物。放苗前水呈油綠色，透明度30 cm左右，pH值8.3，氨氮濃度0.1 mg/L以下。

3 蝦苗的選擇及放養

蝦苗選自新沂市時集綠源養殖場。蝦苗體長均勻，在5 mm以上，形態完整，無損失與畸形，群體發育整齊，肌肉飽滿透明，蝦苗彈跳靈活。廠家蝦苗已淡化。蝦苗下塘前，取一定蝦苗用養殖池水進行試水，沒有死蝦現象，于6月29日全部投放到養殖池。

4 飼養管理

4.1 蝦料的選擇

根據蝦的進食特點，選擇了連云港正大蝦料南美白對蝦專用飼料，其粗蛋白含量在42%以上，隨著蝦體的生長，粒徑大小作適當的調整。

4.2 投飼量的確定

由于南美白對蝦貪吃，消化能力強，因此采用少量多餐、沿池邊投喂的方法，每日投喂3～4次，投喂上遵循“五定”（定人、定量、定質、定位、定時）原則。

4.3 水質管理

平常注重水質調節，每5～6 d加注新水一次，每次注水10 cm以上，每20 d左右往養殖池加少量粗鹽，10～20 d施一次生石灰，每月2～3次用碧水源和光合細菌調節水質，尤其是降雨后或水色稍有異常時。在養殖后期應使水質始終達到“肥、活、嫩、爽”的要求。

4.4 增氧機使用

對蝦生長前期每天早晨和下午各開2 h，后期加至4次，以至更多。作用有兩點：一是調節水質，增加溶氧；二是增氧機的轉動形成一定的水流刺激，促進對蝦蛻皮生長。

5 病害防治

在平時的疾病防治上，堅持“以防為主、防治結合”的原則，每星期對食場進行消毒，經常用綠豆粉全池潑灑解毒，以增強蝦的消化能力，每月2次用聚維酮碘消毒。通過嚴格的預防措施，在3個月左右的養殖時間內，南美白對蝦生長順利，沒有病蟲害現象發生，養殖獲得成功。

6 養殖結果

經過100 d的養殖，南美白對蝦于2015年10月1日開始收獲。收獲的成蝦平均體長達到13 cm左右，平均單位面積產量465 kg/667 m2，總產值達到143 220元，總利潤約為115 220元，養殖試驗獲得成功。