北方地區藕塘套養小龍蝦技術

劉冉

藕蝦綜合種養模式是一種小龍蝦與蓮藕共用池塘，利用池塘水環境，加以人工管理，既種藕又養蝦，以提高池塘效益的一種綜合種養模式。小龍蝦可以利用藕塘中底棲生物、浮游生物、池中水草等作為餌料，而其糞便和殘餌可為蓮藕的生長提供肥料，實現藕蝦綜合種養的良性循環。

1 池塘選擇

選擇水源充足、水質良好、保水保肥性強的池塘。池深 1.0～1.5 m，面積 5×667 m2～10×667 m2。沿塘內四周開挖蝦溝，溝寬1 m，深60 cm。池塘四周架設防逃專用網，網高60 cm。

2 種植蓮藕

種植前20 d，施用有機肥1 000 kg/667 m2，然后用150 kg生石灰常規消毒。3月份種藕，每667 m2用藕種100 kg，藕種要埋入土中，藕尖向里，藕種植完畢，藕塘蓄水15 cm。藕的生長期長，需肥多，應堅持適時追施肥料。

3 小龍蝦放養

待藕梗變硬后，便可著手放養小龍蝦。苗種放養前要清塘，殺滅池塘中的野雜魚。7 d后，藕塘追施有機肥200 kg/667 m2，以培肥水質，同時加注新水，使池內水深達到40 cm。每667 m2投放2～3 cm的蝦苗8 000尾。

4 小龍蝦飼養管理

4.1 飼料投喂

小龍蝦的飼料有米糠、豆餅、麩皮、小雜魚或配合飼料等。投飼量以天氣、藕田中天然餌料的多少及小龍蝦的放養密度而定。當水溫達到24℃時，一般每天投喂 3 次，時間在 8：00、14：00 和 18：00，日投飼量為塘內蝦重的3%～5%。餌料投在水位較淺靠近蝦溝和小龍蝦集中的區域，以利其攝食和方便觀察吃食情況。進入6月份后在池塘上方安裝誘蟲燈，天黑后打開，誘殺飛蟲，誘殺的飛蟲還可作為小龍蝦的食物。

4.2 疾病防控

雖然藕塘內生態環境良好，也要堅持疾病防控。7—9月，每隔15 d全塘潑灑生石灰消毒1次，每次每667 m2用生石灰20 kg，可改善水質，為小龍蝦蛻殼提供鈣源。投喂的餌料要新鮮，定期在餌料中添加一定量的功能型添加劑，例如大蒜素、復合維生素等。需要注意的是，在養殖期間藕塘禁用殺蟲劑。

4.3 產品收獲

根據產品市場行情，用地籠采取捕大留小的方式，蓮藕采收前應將小龍蝦陸續捕出上市，到7月上旬全部捕完，降低藕塘內水位，以便促使蓮藕生長。當蓮藕葉片枯黃時，將池水排干后挖藕。