用一盞清茶喚醒春天

李艾宸

三月的北京，不期然的一場春雪。窗外迎春已然綻放，幾上竹爐湯沸，乍暖還寒的時節(jié)，就這樣用一盞新茶喚醒春天。

文征明“淺甌吹雪試新茶”，我卻是在真的吹雪試茶。

溫壺煮水，盈盈綠意在杯中蕩漾，像不安分的春意，溫潤了一冬的干涸，也溫潤了此刻的心情。

青瓷綠茶，瓦屋紙窗，幽幽清香在唇齒間縈繞，像是握著一盞時光，緩緩的，緩緩的，看雪落無痕，看新芽舒展，氤氳的是她的生命，也是我的記憶。

那是我在歲月中沉淀的過往，和她一起經(jīng)歷那些風和雨的洗禮、那些水和火的淬煉。如今浮生半日，卻是我和她最好的交融。

從“且將新火試新茶，詩酒趁年華”，到“待到春風二三月，石爐敲火試新茶”；從“小橋小店沽灑，初火新煙煮茶”，到“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”；一盞新茶，就這樣靜靜流淌在歷史里，撫慰著那些思念的、渴望的、孤寂的、浪漫的靈魂，成就了生生不息的詩意。

春雪一握，清茶一盞，就這樣喚醒了春天。

天府龍芽

三月春暖花開，每一顆芽都歷經(jīng)霜雪的浸潤，經(jīng)受了歲月的沉積。春茶經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng)，將營養(yǎng)物質(zhì)都斂藏在體內(nèi)，能量儲存豐富。春天里恰到好處的溫度，使得茶葉中的氨基酸不至于快速分解，很好地保證了春茶的口感。

春天喝茶可解春困、調(diào)脾胃、利肝臟。一杯熱茶，還可祛春寒。

天府龍芽含義：天府龍芽是川茶大區(qū)域品牌，只有在指定的核心基地采摘的優(yōu)質(zhì)早春嫩芽，且通過傳統(tǒng)與創(chuàng)新的加工工藝，生產(chǎn)出的六大茶類好茶才稱為天府龍芽。同時天府龍芽也是六大茶類系列產(chǎn)品的商標品牌。

天府龍芽的高山綠茶是全國最早的高山綠茶，品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐富，產(chǎn)自四川宜賓天宮山。

天宮山自西周起即為中國最早的貢茶基地。天宮山地處云貴高原北坡，雨量充足，光照適宜，年平均氣溫為17°C～18°C，年日照時長為1180h，年降雨量1200mm，空氣濕度85%以上，海拔900～1350米，是茶樹生長的最適宜區(qū)域。海拔高，晝夜溫差大，終年云霧繚繞，空氣濕度大，陽光漫射，使得茶葉內(nèi)含物十分豐富。天宮山遠離城區(qū)近百公里，方圓數(shù)十里環(huán)境均為原始森林，森林覆蓋率80%，無任何污染，茶葉天然品質(zhì)優(yōu)異。天宮山茶園面積總共10萬余畝。并且天宮山茶園是作為全國唯一一個連續(xù)15年被中農(nóng)認證中心和歐盟瑞士IMO認證機構(gòu)認證的有機茶生產(chǎn)和加工基地，有機茶園面積10500畝，是目前全國最大的高山有機茶園。

早茶介紹

所謂早茶，是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。

宜賓的茶樹在全國茶區(qū)中發(fā)芽最早，其鮮葉嫩度高，絨毛非常多，氨基酸含量高，滋味鮮爽，清香物質(zhì)多，香氣高長，苦澀味淡，主要是清爽鮮甜。并且上市快，因而形成了“早，嫩，快，好”的四大特色，全國獨有。尤其是高山早茶，晝夜溫差大，內(nèi)質(zhì)更比一般茶葉豐富。

天府龍芽產(chǎn)品優(yōu)勢

（1）同緯度最早：在于它生長的低緯度和高海拔，與同緯度的長江中下游產(chǎn)茶區(qū)相比，天府龍芽是全國最早的早茶，因為四川盆地冬天氣溫較高，空氣濕潤，春季回暖早，因此茶樹發(fā)芽早?？芍^占足先機，宜賓更是有“中國早茶之鄉(xiāng)”的美譽。

（2）生態(tài)、健康：產(chǎn)于盆地的高海拔地區(qū)，天宮山茶園，海拔900～1350m，晝夜溫差大，在早春期間，整體氣溫較低，使得茶葉免受病蟲害影響，更無農(nóng)藥化肥的使用。茶葉絕對安全健康。

（3）內(nèi)質(zhì)豐富：全球黃金產(chǎn)茶帶就是北緯27～29度，而四川盆地是黃金產(chǎn)茶帶上的唯一一塊盆地，盆地的天賦條件就是全年溫度變化不大，降雨充沛，濕度大，最適合茶葉的生長。盆地周圍山脈的茶葉產(chǎn)區(qū)海拔高900～1350m，晝夜溫差大，利于內(nèi)質(zhì)的聚集。早春的茶樹經(jīng)過秋冬的休養(yǎng)生息，茶葉上部停止生長，而茶樹下部開始蓄積和儲存養(yǎng)分，營養(yǎng)物質(zhì)都保存在根莖內(nèi)。春季逐漸回暖，茶芽萌動，在溫度的激發(fā)下，使得保存在根莖內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，全部往芽稍部位運輸。而且，早春的濕度大，溫度不高，光照柔和，適宜氨基酸蛋白質(zhì)等物質(zhì)的聚集，滋味鮮爽，茶多酚和咖啡堿等帶有苦澀物質(zhì)含量少，茶葉鮮甜度高。尤其是高山茶，海拔越高，紫外線越多，使得茶葉合成更多的芳香物質(zhì)抵抗紫外線的輻射，使得茶葉香氣高長。因此新芽嫩度非常高，芽葉肥壯，嫩度好，色澤翠綠，滋味鮮爽，香氣高而持久，葉質(zhì)柔軟，富有光澤，茸毛非常多，鮮葉的品質(zhì)極好。

（4）滋味獨特：雪山之水潤天府，天府之氣催龍芽。天府龍芽是世界上唯一一款高溫差生長環(huán)境下的獨特茶葉，因雪山盆地交界的獨特地形導致冷熱交替，雪山之水，盆地之氣使天府龍芽產(chǎn)生了獨特的濃香與甘烈，獨特的香氣與滋味正是天府龍芽茶的核心價值所在。四川盆地充裕的水汽蒸發(fā)到天空中形成了云，云中的水通過降水落下來變成雨，在海拔5000米以上的地區(qū)，降水以雪的形式附著在高山雪線之上。高山冰雪融水滲入地表，經(jīng)歷巖石空隙中的滲透、循環(huán)，并與有億萬年歷史的圍巖相互作用。當?shù)紫碌V水沿著裂隙用處地表成泉時，完成了經(jīng)歷天地凈化的水循環(huán)。長期的低溫條件和深層循環(huán)使水的成分極為新鮮，催生出香氣高長、滋味濃厚、久泡久爽的烈香口感，是其有別于“安溪鐵觀音”“洞庭碧螺春”“西湖龍井”等名茶獨有的“味覺記憶”。