葫蘆科和茄科作物種子生產中的衛生管理

杜曉榮

（四川省園藝作物技術推廣總站，成都，610041）

隨著現代蔬菜種業的發展，市場對種子的質量要求越來越高，除了發芽率和純度的要求外，對種子的抗病性要求也越來越嚴格。在種子生產過程中，其是否帶病很難發現，只能待種子收獲送檢后才能發現，若將帶病種子直接進行大田生產，必將給蔬菜生產和制種公司造成巨大的損失。因此在種子生產過程中，應加強田間衛生管理，減少或杜絕種子生產過程中的病害發生，避免種子帶病。

葫蘆科和茄科作物生產目前大多采用雜交種子，種子需求量較大，雜交種子生產過程中需人工輔助授粉，人工輔助授粉農事操作繁多，除田間生產管理、施肥、整枝、除雜外，花期還要為每朵雌花去雄、授粉，人和植株的接觸增加，勢必會增加病害的傳播途徑，所以更應該加強葫蘆科和茄科制種田的衛生管理。葫蘆科和茄科作物制種田間衛生管理應該做到以下幾點。

1 實行輪作

如果在同一地塊連年種植同科作物，會造成連作障礙，導致土壤里的微量元素失調，土壤的酸堿性發生改變，作物所需養分降低，從而影響根系的生長發育和對養分、水分的吸收，致使植株長勢弱，抗逆性差。同時，寄生在作物上的土傳病蟲在土壤中不斷積累繁殖，年限越長，土壤中病菌、害蟲積累就越多，病蟲為害就越重，嚴重影響制種產量和質量。因此，為了避免連作障礙，進行葫蘆科和茄科作物種子生產的地塊，要求前3 a未進行同科作物的生產（包括商品蔬菜的生產和種子生產）。

2 安全隔離

露地生產地塊應與同科作物的商品蔬菜生產和其他公司同科作物種子生產的田塊保持200 m以上距離，大棚生產保持50 m以上距離，隔絕和減少其他地塊的病蟲害侵染風險。

禁止制種農戶種植與制種種子同屬的商品蔬菜，如果制種農戶家里種植了同屬的商品蔬菜，很可能在自己農事操作完成以后，將商品蔬菜生產地塊的病蟲害帶入制種田塊，從而使病蟲害侵染制種田，導致種子污染。

用線繩、欄桿等制作圍欄，或種植隔離作物（例如玉米等高稈作物）進行制種田塊的隔離，只保留一個出入口，防止未采取消毒措施的人員隨意穿行，減少病蟲害的帶入，阻擋家畜牲口等進入地塊破壞植株。

3 消毒措施

在生產耕作前，需對制種地塊進行土壤消毒，快速殺滅土壤中真菌、細菌、線蟲、雜草、土傳病毒、地下害蟲、嚙齒動物等，提高作物的產量和品質。

在田塊出入口設置消毒池，放置石灰槽和消毒液，所有人員必須從放置消毒池的唯一入口進入，依次踩踏石灰槽，進行鞋底消毒，農事操作人員雙手和農事工具如剪刀、取粉器等進入前也要進行消毒，避免病害帶入，導致交叉傳染。同時，必須保持石灰新鮮、干燥呈粉末狀，一旦石灰放置時間過長板結、被污染或有雨水進入等，都需要馬上更換。

4 日常衛生管理規范

田間禁止食用同屬植物 （如葫蘆科的西瓜、黃瓜，茄科的番茄等），禁止吸煙。食用的商品瓜果類可能帶有很多的病源，煙草也可能帶有多種病毒，通過手的接觸，傳染到制種田的植株上，造成植株感染，形成帶病種子。

發現有病植株需及時拔除，同時將植株根部周圍的土一并挖出，裝入塑料袋帶離地塊，嚴禁接觸其他植株。丟棄植株殘體時，必須立刻在上面撒施石灰并掩埋。處理病株后，手和工具應即時用消毒液消毒。

技術員田間發現病害嚴重的地塊后，不應再進入其他正常地塊，待換衣服、戴鞋套、對手消毒后方可進入其他地塊，防止交叉感染。筆者曾經在考察一個生產制種田塊時，發現整個地塊有3行植株病害發生特別嚴重，但其他各行生長都很正常，經調查，田間操作的農民工都是嚴格按照衛生管理規范操作，各個階段的消毒措施也做得很好，最后發現是公司技術員將病原帶入，導致正常管理的田塊產生了病害，原因是他每次田間檢查都走那3行。

5 灌溉用水

灌溉水應符合國家農用灌溉用水標準，最好采用井水或暗渠進行澆灌。避免使用露天的溝渠、河流水進行灌溉，因為露天溝渠和河流水很容易因下雨或其他地塊的排水等而被有病害地塊的水污染，若用這些水進行澆灌，容易導致正常地塊感染病害。

6 周邊環境及殘病枝處理

保持地塊周邊環境干凈，四周壟埂用黑膜覆蓋，定期去除雜草及病蟲侵染源。

在生產區域200 m以外的地方單獨設置廢棄物處置點，將平時整枝、除雜草、拔除病株產生的廢棄物統一入坑處理，并及時撒入生石灰消毒掩埋。

廢棄物處置點