淺析在畜牧獸醫專業課教學中應用多媒體的重要性

高迎春

摘要：多媒體教學有利于培養學生的學習興趣，激發他們求知欲，與傳統教學方式相比，有利于突出教材的重點和難點，增加教學的直觀性，多媒體教學信息廣泛，能拓寬專業知識提高教學效果，有利于補充學生技能實驗、實習的缺陷。在畜牧獸醫專業教學中，多媒體教學與傳統教學手段相比，有明顯優勢，但必須認識到多媒體技術作為教學的輔助手段和一種認知工具，不能完全替代傳統教學。

關鍵詞：直觀性；互動性；技能

中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2018）01-0245-01

多媒體技術是以計算機為中心，綜合處理和控制符號、語言、文字、聲音、圖形、圖像影像等多種媒體信息，把多媒體的各個要素按教學要求，進行有機組合并通過屏幕或投影機投影顯示出來，同時按需要加上聲音，以及使用者與計算機之問的人機交互操作，完成教學或訓練過程。多媒體技術將是教師未來生活、學習和工作中不可或缺的重要工具，它給課程教學增添了無窮的魅力，使學生保持旺盛的學習興趣，確保課堂教學效率和學生素質的提高。它可以使教師講授的枯燥抽象的專業課知識更加具體直觀，提高學生學習專業課的興趣和積極性。在這樣的環境下教師更能充分的利用多媒體的表現力，互動性、受控性強等特點，培養中職學生的觀察總結能力以及實現因材施教的目的，也突破了學校的瓶頸，開闊了視野。

1.有利于培養學生的學習興趣，激發他們的求知欲

中職學生最大的一個缺點就是知識基礎差，理解能力弱，缺乏學習興趣，而且當前的畜牧業，由于動物疾病頻繁發生，所以許多養殖場不接受學生的實習。面對這種情況，很多教師只是采取教師講學生聽的傳統方法，整天不是黑板上養豬，就是黑板上養雞，從而使教學枯燥無味，使學生厭學成為一個普遍問題。

興趣是最好的老師，如果不能激起學生的學習興趣，真正的學習就不會發生，提高學生的綜合職業能力就只能是海市蜃樓。在導入新課時，利用多媒體電腦和投影儀，播放來自畜牧養殖領域的一些能夠展現工作價值的視頻、圖片，使學生猶如身臨其境，真切體會到將要學習的職業技術、技能的重要性，能夠激起學生強烈的學習欲望。在傳授專業知識階段，多媒休電腦課件的圖文并茂、有聲有色，能最大限度地發揮學生多種感官的共同作用，使大腦獲得多種類、多層面的信息刺激。在課堂練習階段，應用多媒體可以再現職業現場的情境，讓學生結合具體問題進行練習，能調動學習的積極性和主動性。

2.多媒體教學信息廣可拓寬專業知識，提高教學效果

畜牧獸醫專業每天都在發生變化，新的養殖技術、疾病以及產品都在不斷的發展，特別是疾病方面經常出現新的疾病，同時人們不斷探索對付疾病的方法和手段，因此只靠課本知識的防治措施是不夠的，利用多媒體教學手段可以彌補書本上的不足。比如講"禽流感"一節，我們可以從網絡上采集信息，及時了解國內外該病發生發展趨勢、癥狀、病理變化及治療措施，可以使學生及時了解疾病發展動態，激發學生學習熱情。多媒體在畜牧專業課堂教學中的運用，取決于畜牧獸醫專業課的學科特點和中職學生狀況，疾病的癥狀、病理變化，如果教師僅用語言進行講解的方式呈現給學生，勢必無法讓師生在課堂上達到省時高效的教學效果。而將一些難以用語言或板書描述的過程，利用動畫技術模擬再現，就可以節約教師口頭講述時間，這樣更具感染力和說服力，學生也更容易理解接受，收到事半功倍的教學效果。

3.有利于彌補學生技能實驗、實習的缺陷

多媒體技術還應用于實驗、實習、實訓過程中，傳統的實驗教學由于受到時間、空間以及實驗條件、實驗器材等因素的限制，難以通過實驗向學生展示微觀的、變化極快或極慢的過程，一些專業音像視頻資料彌補了這些限制，使學生獲取技能知識。再有，學生提高技能需要一個從書本知識向實際操作的過渡，有些學生理論知識掌握的較好，一但接觸實踐就表現的很茫然，教師可以根據學生掌握的技能知識有選擇的找出符合學生的規范標準的視頻資料，在學生實習實訓前進行播放，指出操作的要領和重點，讓學生在頭腦中有比較完善的認知，這樣學生在進行操作時就避兔了盲目性。例如在講"雞新城疫"時在進行防疫時需要進行滴鼻點眼操作，教師可以先用多媒體播放滴鼻點眼操作要領，再讓學生實際操作，這樣就可以使學生快速的掌握滴鼻點眼操作方法，從而達到提升學生的專業技能水平的目的。

4.多媒體教學有利于突出教材的重點和難點

課件具有的教學信息多維化、集成化、交互化特征能大大豐富表現力，更有利于信息加工，便于學生理解問題和解決問題，也更容易突破教材的重點和難點。從事畜牧專業課教學的老師都知道，《畜禽解剖生理》教材中細胞分裂這部分的內容是學生感到最困難的，是教師上課時不容易講清楚的一個問題，因為我們看不見微觀細胞的有絲分裂過程。如果本節內容，我們采用課件動畫講解，就顯得容易多了。教師利用多媒體動畫可以把整個分裂過程進行模擬演示，演示有絲分裂的間期、前期、中期、后期和末期五個時期，把紡錘體、染色體、中心粒這些微觀的物質展示出來，加深了學生的理解認識。這樣把一個學生難以理解問題的從感性上認識并理解了。

在畜牧獸醫專業課教學中，多媒體教學與傳統教學手段相比，有明顯優勢，但必須認識到它只是教學的輔助手段，如果讓它代替教師的組織，引導和講解，就是喧實奪主。總之，多媒體教學應與傳統教學相輔相成、取長補短。中職教師在使用多媒體教學時應發揮各種教學方法的綜合功能，取得培養職業人才的最佳效果。