“吃喝玩樂”談養生

張戰軍

“吃喝玩樂”這個詞，常作為貶義詞與那些游手好閑、行為不端的人、不務正業任性放蕩的紈绔子弟或貪官富豪的奢侈腐化聯系在一起，泛指過度恣意享樂的生活。其實從正面意義上講，這4件事也是人生的日常生活需求。在物質生活水平相當富裕的時代，追求美好生活的愿望也許會慢慢成為社會的一種主流理念或小康社會下的一大亮點，與吃喝玩樂關聯的行業正發展為朝陽產業。只不過要求個人行為方式要與時代的消費水平、社會公德公益相契合罷了。

處在新時代的老年人，社會賦予他們幸福養老的權利和保證，有豐厚的物質和多元化可供選擇的休閑娛樂項目，吃喝玩樂是晚年生活的應有之義。三國時曹操的《龜雖壽》，有“盈縮之期，不但在天；養怡之福，可得永年”之句。就是說有好的“保養”并娛樂開心可以獲得長壽。明代著名醫學家龔廷賢一生探索衰老的規律，尋找健康長壽的方法，活到92歲。他根據多年從醫治病，保健養生的實踐寫出一首《攝養詩》，歸納出一套與吃喝玩樂有關的養生經，告訴人們：不要輕視“吃喝玩樂”。它雖不是人生唯一目的，但它是獲得快樂人生保證身心健康的重要途徑。特別提醒老年人，要在“吃喝玩樂”上好好做文章，充分享受夕陽之福，達到養生延壽目的。

吃喝是在為身體補充營養。當其不再作為充饑解渴的唯一使命時，人的理念也要與時俱進。講營養價值，講生態衛生，講“食不厭精”，講養生科學，已是吃喝上的常態選擇。吃喝對老年養生的重要，古醫書有很多“食補”“食療”的記載，民間也有很多諺語。名醫張仲景就指出“人體和平，唯需好將養”。醫書還有“飲以養陽，食以養陰”之說。有養生理念的老年人應在飲食習慣、品種選擇、方式方法上有所講究。首先考慮營養全面，在葷食與素食、粗糧與細糧、蔬菜與水果、多樣化配置上合理得當。習慣以酒佐餐豪飲為樂，應被健康飲品代之。多喝茶比多喝酒有益健康，多喝果蔬原汁、豆漿牛奶等比喝有添加劑飲料好。古訓道“不知食宜者，不足以養生”。飲食應謹記“四宜”之法：“宜老”，適合老年脾胃，在湯類和粥類食品的營養成分上精心調理，妥善把握進食方式；“宜人”，食補切勿盲目從眾，一定要根據體質陰陽虛實選擇得當，好食品不一定適合每個人；“宜時”，自古養生講究“天人合一”，食補或飲茶都有四季選擇和早晚時辰之分，順應自然規律兼顧個性體質和特殊偏好，會更有效；“宜量”，《攝養詩》中告誡“食惟半飽無兼味，酒止三分莫過頻”，飲食有節制才是明智之舉。

玩樂，是人們通過某種行為方式娛樂消遣，使身心輕松快活的過程。這也是人性固有本能之一。玩樂有方有益健康，玩什么、怎么玩很重要。首先是要尋找自己真喜歡和鐘愛的事去做。龔廷賢曾指出：“讀書悅心，山林逸興，可以延年。”他常以詩書為伴或寄興山水消遣。世人百姓所愛各異，只要心甘情愿盡可自取所好。或是體育健身、琴棋會友、歌舞怡情、聽音樂練書法，當然還有各形各色之專好等。有人熱衷公益，以助人為樂，不失為高尚可敬之雅興。其次，玩樂重在善于養心。善玩者樂在其中。要帶著好心態去玩，要專心致志玩，要多些童心童趣，多些閑情逸志，玩出心開意適的情緒，玩出“少思寡欲聚神養氣”的意境。《攝養詩》中講“每把戲言多取笑，常含樂意莫生嗔。炎涼變詐都休問，任我逍遙過百春”。是啟示人們善玩會樂，旨在培養永遠樂觀、開朗、豁達、笑口常開的性格氣質，善于享受逍遙自在怡養天年之福。另外，“任逍遙”也應有度、有戒。一是量力而行不“過勞”，“隨心所欲而不逾矩”，不損健康保證尊嚴為前提；二是老有所畏，決不參與有風險的活動，歡樂適度別樂極生悲；三是堅決不涉足“黃、毒、賭”違法行為。

總之，吃喝玩樂不僅養身更在怡心。善用者會有迥然不同的體味，在你生活的方方面面嘗到樂趣。“閑釣看云品香茗，小趣對棋談風聲，弄花溜鳥逗犬貓，種蔬育果益心情”。老年朋友切莫錯失這份難得的夕陽之福。