良知讓“寶罐”永續發展

張山梁

說到“寶罐”，我不敢說在平和縣域里家喻戶曉，婦孺皆知，但我肯定地說，每一戶平和人都曾經跟“寶罐”發生過這樣那樣的關系。只因為這家企業在發展過程中，始終跟蹤平和大宗農產品的生產態勢，不斷依勢變化產品，從生產蒜頭、蘑菇罐頭到麻筍、蜜柚罐頭，再到加工醬菜、筍絲小菜。如果是平和農民，都曾經將自家生產的農產品賣給“寶罐”；如果是平和居民，都曾經買過、吃過“寶罐”生產的產品。

平和人口中的“寶罐”就是創辦于2001年的福建平和寶峰食品罐頭有限公司，年生產罐頭、飲料5萬噸，產值超3億元。在今天食品罐頭市場競爭異常激烈的大環境下，究竟是什么法寶讓“寶罐”得以永續發展。

前些年，因為我的工作性質，對“寶罐”企業的發展歷程并不陌生，也跟企業董事長黃澤生有所接觸，但卻從未到過企業一線。趁這次走訪活動，我便選擇到“寶罐”走走，探個究竟……

有人說，做大做強企業最為關鍵是要有自主的核心技術、過硬的產品質量、完善的銷售網絡等等，可我認為，無論是技術、產品還是銷售……都離不開人。員工才是企業最為關鍵的核心所在，離開了人這一要素談發展，那就是空談。當我走進“寶罐”廠區，給我的第一個印象是，企業樸實無華，沒有那些華麗、壯志的標語口號。此時，我心里不免有些嘀咕，企業是用什么形式去凝聚員工？當接待我的公司副總陳雨斌帶我到生產車間轉遛一圈，介紹了企業員工的情況后，我心里已經有了答案，那就是“以人發展為中心”的企業良知去煥發490名全體員工的良心。針對90%的“寶罐”員工是企業周邊的“泥腿子”這一特殊情況，公司實行“彈性上班”制度，即可照顧好自家的農活，又可安心在企業上班，解決了員工“兩頭著急”的問題，成為名副其實的“亦農亦工”的特殊就業群體。

公司還為每一位員工繳納“五險一金”，每年組織員工到外旅游一次……企業就是用這樣“ 以人為中心”的人文關懷去凝聚員工的心。企業文化不是掛在墻上，而是浸透在每一位“寶罐”人的心里，流淌在每一位“寶罐”人的血里，讓每位員工時時刻刻觀照自己內心的靈明，隨時隨地檢討自己的行為是否違背企業的發展?！皩毠蕖币舱怯辛诉@樣的企業良知，才鍛造了一支“以企為家、以企為榮”的員工團隊。據了解，目前“寶罐”公司員工的平均在職時間超過15年，許多員工的人生經歷與“寶罐”發展已然融為一體。怪不得，當我走進車間、生產線，雖然一派繁忙，手頭忙著剝果皮、削果肉……但臉上始終洋溢著會心之笑容，快樂地工作……正是這樣一種“以人發展為中心”的企業良知， 讓“寶罐”得以永續發展。

以敏銳的洞察力，跟蹤市場的變化，是企業生存、發展的保證?！皩毠蕖钡那吧硎瞧胶凸揞^廠，至今已有20多年的經營歷史。之前，主要生產竹筍、蘑菇、荔枝、馬蹄、豆芽、枇杷罐頭等產品，產品通過美國FDA注冊、IFS、BRC、HACCP、KOSHER、JAS有機認證，主要銷往美國、加拿大、日本、歐洲、澳大利亞、東南亞等60多個國家和地區。應該說，企業的主打產品，銷售是沒問題的。但是，企業的掌舵人時刻關注食品、飲料市場風云變幻，持續研發新產品，確保能夠在瞬息萬變的市場中贏得先機。

是什么樣的機緣讓企業在產品產銷兩旺的情況下，投資2500萬元開發果粒柚飲料罐頭的呢？“寶罐”掌舵人黃澤生口中給出的答案是：企業良知的社會責任所致?！皩毠蕖笔瞧胶屯辽灵L的本土企業，“寶罐”人深知平和琯溪蜜柚的銷售情況乃是平和政界、商界、百姓心頭的一件大事。因此，開發蜜柚深加工產品，“寶罐”責無旁貸。平和琯溪蜜柚是著名的中華名果，至今已有500多年的栽培歷史，清乾隆年間被列為朝廷貢品，現榮獲中國馳名商標、中國名牌農產品、中國地理標志認證等殊榮。平和是全國最大的琯溪蜜柚生產基地，全縣蜜柚種植規模65萬畝，年產量超過120萬噸，深受國內外消費者的喜愛，但大多以鮮果出售，存在一定銷售風險。近年來，平和縣委、縣政府始終將開發蜜柚深加工作為提升蜜柚產業發展一項重要舉措?！懊裰煤弥?，民之所惡惡之?！薄皩毠蕖惫緩?006年開始時就組織科技人員，研發柚類產品深加工產品，通過上千次去皮、去苦味反復實驗于2013年底成功研制出果粒柚。果粒柚飲料罐頭一問世就倍受國內外消費者的青睞，北京、湖北、新疆等地的客商紛紛前來訂貨，市場反映良好。2015年1月還順利在美國FDA通關面市，成為我國柚類飲料首次出口美國的產品。目前，“寶罐”公司已經建成3條果粒柚飲料罐頭生產線，生產3種不同風味的柚類飲料罐頭，年生產1萬噸的蜜柚飲料罐頭，成為平和蜜柚加工企業的佼佼者和蜜柚深加工產業鏈條中的重要環節，減輕了蜜柚鮮果的銷售壓力，助推了蜜柚產業十年如一日 “銷暢價揚”。

生產合格的產品是企業良知的底線，尤其是食品、飲料行業。“寶罐”果粒柚飲料罐頭在產品研發時，曾經對蜜柚原材料的選擇進行初試，進行數據分析對比，發現蜜柚鮮果對飲料罐頭的質量、口感有一定影響。為此，公司在原材料的采購上，實行可追溯制度，建立蜜柚產地、批次、時間的臺帳，嚴格把好柚果的色、香、味，杜絕木質化、開裂等次果流入車間，從源頭把控進貨關。正是“寶罐”人始終如一堅守“質量為上”的企業良知底線，讓“寶罐”得以永續生存、壯大……

目前，福建平和寶峰罐頭食品有限公司已成為國內生產的蘑菇、荔枝、竹筍罐頭的領軍企業，被評為“中國工業先進集體”“ 省級重點龍頭企業”……

良知一致促發展。當我走出企業大門時，初冬的太陽讓我感到溫暖，讓人更溫暖的是“寶罐”人的那種企業良知，同時也讓我解讀了企業生存、發展之道。