論述馬鈴薯栽培新技術

李愛花

馬鈴薯適應性強，產量高，不僅糧菜兼用，還是優良的加工原料，可加工成薯片、薯條、淀粉和酒精等多種產品，用途廣泛、產業鏈長。目前全球馬鈴薯種植總面積約1900萬公頃，總產量近3億噸，僅次于水稻、小麥、玉米，位居第四。

一、選用優質良種和適時播種

選用優質良種和適時播種是獲得免耕栽培馬鈴薯高產的基礎。適時播種：播種方法：將經過處理的種薯直接擺放在整理好的畦面上，并嚴格按行距35cm、株距25cm擺放，密度4500～5500株/667m2。播種時將種薯稍微用力向下壓一下，使芽眼與土壤充分接觸，以利盡快發芽扎根。播種后用灰肥（草木灰、焦泥灰）拌腐熟的豬糞1500kg/667m2蓋種，以蓋沒種薯為度，再在畦面撒施復合肥30～40kg/667m2，然后，整齊覆蓋8～10cm稻草，以畦面不透光為度。

二、免耕整畦：免耕種植馬鈴薯，選好地是高產的關鍵，要求選擇地勢較高，耕層深厚，土壤肥沃，質地疏松，排水良好，富含有機質的帶砂性的中性或微酸性的冬閑稻田。或前茬沒有種植茄科作物的地塊，水田、旱地均可。播種及時耕耙，達到耕層細碎無坷垃、田面平整無根茬，做到上平下實。為有利于高質量的擺種，水稻收割時稻樁不宜過高，以齊泥留樁為好。播前先劃畦開溝，畦寬1.4～1.6m，溝寬20～30cm，溝深20cm。

三、溫度要求：拱棚內保持白天20～26℃，夜間12～14℃。經常擦拭農膜，保持最大進光量。隨外界溫度的升高，逐步加大通風量，4月上中旬可撤膜。

四、種薯的選用與處理

種薯選用上，選用50克左右的種薯為宜，對大薯為了減少用種量可進行切塊處理，每一切塊保證有芽眼1～2個。對種薯質量要求：選用脫毒良種；完全打破休眠；單薯重在30～60克/個。

播種前用500倍的百菌清和甲霜靈混合液對種薯噴霧進行殺菌處理，防止播種后爛種，確保出苗。為防止種薯帶菌傳播病害，播前要認真做好種薯處理。一般用0.3%～0.5%的福爾馬林浸泡20～30分鐘，取出后用塑料袋或密閉容器密封6小時左右。

五、施足基肥 科學灌溉。要做到合理施肥。馬鈴薯施肥要以農家肥為主，化肥為輔。具體施法可分基肥：每畝施入畜糞1000公斤混土肥1500至2000公斤，在起畦時撒施；追肥從苗期到現蕾前每畝施尿素15公斤或復合肥25公斤；從現蕾開花時每畝用碳酸氫銨30至35公斤混磷肥25公斤混勻5天后施下，促使結薯。此外，在化肥使用中，施碳酸氫銨對馬鈴薯增產效果最好。

馬鈴薯苗期植株小，可以不澆水，只有過分干旱時適當澆一次水，澆后要中耕；現蕾起是馬鈴薯生長莖葉的旺盛期，就要充足的水分，稍有干旱，即行澆水。到收獲前一周要停止灌水，以免不耐貯藏。 馬鈴薯在生長前期和中期需肥量較大，為保證馬鈴薯正常生長發育和優質高產，必須重施底肥。

六、田間管理：及時做好清溝排水工作，嚴防田間積水，造成漬害。所以應做到以下幾點：

6.1及時破膜。播種后20～25天苗將陸續頂膜，選擇晴天及時將地膜破孔放苗，并用細土將破膜孔掩蓋。

6.2中耕培土。結合追肥、澆水，分別在現蕾初期和開花初期各培土一次，以防塊莖露出地面。

6.3肥水管理。結合墑情，在齊苗期、現蕾期、開花期、薯塊迅速膨大期各澆水一次。結合澆水視苗情，在開花初期畝追施尿素10～15公斤，收獲前5～7天停止澆水，以防田間爛薯和影響薯塊貯藏。此外，在植株生長中后期葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液兩次，每畝每次40～50公斤，以防早衰。

七、防蟲治病，提高產量

由于覆蓋物稻草對田間雜草有很好的抑制作用，加上春季氣溫低，馬鈴薯生長期病蟲草害一般發生較輕。從苗出齊后開始，就要求用殺毒礬、甲霜靈錳鋅、克露等農藥交替使用（濃度為600～800倍液），間隔7～10天，防治晚疫病4～5次，以延緩其發生，減輕對產量造成的損失。減少施氮肥的次數，也是防止馬鈴薯發生晚疫病的重要手段。

八、適時收獲

收獲是稻田免耕栽培馬鈴薯的最后環節，當馬鈴薯地上的莖葉大部分枯黃，薯塊發硬，果皮堅韌，標志著薯塊成熟，即可分期、分批收獲。此時產量最高，最好采收在晴天進行。稻草覆蓋的馬鈴薯薯塊70%以上在土面上，拔開稻草即可撿收。少數生長在裂縫或孔隙中的薯塊入土也很淺，很容易采挖。或是分期采收，即將稻草輕輕撥開采收長大的薯塊，再將稻草蓋好讓小薯繼續生長。這種采收方法既能選擇最佳薯型及時上市，又能獲得高產豐收，提高經濟效益。收獲后的馬鈴薯莖葉就地埋入畦溝中，作早稻基肥用，可減少早稻的肥料用量，提高早稻產量。小面積種植的，可先收獲大薯，把小薯留下，用稻草覆蓋起來讓其繼續長大。稻草覆蓋栽培馬鈴薯，有70%的薯塊生長在地面上，塊莖很少入土，收獲時只要將覆蓋的稻草翻開，收撿薯塊即可，可隨翻隨撿。