水稻栽培技術要點

張穎

一、選種與處理

種植優質稻，首先必須要有高質量的優質品種，除具備該品種形態特征、特性，凈度高，無病蟲、無破損，純度高，發芽率高，發芽勢強外，內在品質更為重要，比如無堊白，直鏈淀粉、膠稠度、糊化溫度、蛋白質含量適度。同時要選擇適應當地生長、在有效生育期不貪青、株高90-110cm、分蘗率高、稈強不倒、抗病性強、不早衰、適合本地區種植的優質高產中晚熟品種，稻米品質主要受遺傳特性、生態條件以及無機元素等因素相互作用的綜合影響，其中起決定作用的是遺傳因素。

二、苗床準備

選擇苗床地應是向陽、背風、有水源、能排水、好管理的平川地，按水稻種植面積的2%計算，1hm2需200m2苗床，營養土選用10%腐熟農家肥、30%草炭土、60%當地無藥害的優質土混合拌好備用，1m2苗床用營養土10kg。

三、水稻壯苗培育

培育水稻壯苗，首先要將提前配置好的水稻壯秧劑均勻撒在秧盤中，水稻壯秧劑通常是每袋15千克，用平板將床面的壯秧劑刮平、刮勻，清除床面多余的細土，使用播種機器進行適量播種，在稻種播種之后在上面覆上一層厚0.5～0.7 cm的營養土，利用微噴將床面澆透水，等到苗床上沒有積水時，每40 m2的苗床使用1支丁撲乳油滅草劑進行封閉滅草。在秧苗的一葉期內將溫度在25～32 ℃，秧苗二葉期在25～28 ℃，秧苗三葉期在20～25 ℃，然后開始通風煉苗，將放風控溫器放置在離地面60 cm高擋風膜的上部，對苗床的干濕度以及棚內溫度進行時刻的觀察，預防秧苗青枯病和立枯病等病害的發生，病情已經發現要及時噴灑立枯凈等農藥進行治理。在氣候溫和的五月，可適度對大棚內的秧苗進行通風，秧苗移栽前要對其補氮，施加尿素50 g/m2，尿素要保持一致撒施，并在施加氮肥后澆一次透水，防止尿素顆粒燒苗的現象發生，苗床的大棚膜可在5月中旬撤去，秧苗的移栽前必須進行露天通風和煉苗，并在移栽之前噴施1次氧化樂果，防止在秧苗的移栽過程中發生潛葉蠅蟲害的發。

四、水稻插秧

在水稻秧苗移栽的當天，要在水稻秧苗前施加磷酸二銨100 g/m2作為秧苗的移栽送嫁肥，送嫁肥一顆過早施加，這個肥料施加過早要造成秧苗肥害的產生。如利用機械插秧，應當按照26 cm×13 cm、30 cm×10 cm的規格進行栽種，機械插秧可使株行距保持整齊一致，保證稻田的秧苗數24萬～28萬穴/hm2，有利于水稻的豐產增收。水田基肥的施加應在旋耕整地前，利用旋耕攪拌，實現對稻田的全程施肥和深層施肥的目的。

五、加強秧苗的水肥管理

稻田的灌溉方法主要以淺水灌溉為主，這樣的水深可以保證稻田水溫和土溫，有利于水稻的生長發育，并根據水稻不同的生理時期的生態要求，實施以曬田、深水灌溉與間歇灌溉相結合的方法，加強秧苗的水肥管理，對水稻的生長發育時期進行有效的調節和促控。在北方立秋之后，田間的晝夜溫差較大，淺水灌溉有利于增加稻田白天溫度，深水有利于晚上保溫，這樣可以增強秧苗的根系活力，促進秧苗的生育進程，以確保秧苗的安全成熟。據當地土肥站的測驗數據，結合不同的營養元素進行科學水稻施肥栽培225～300 kg/hm2，通常要施用優質的腐熟農家肥15 t/hm2，優質復混水稻專用肥較適宜當做水田基肥施用，在水稻插秧后的3～7 d，與水田滅草相結合，并將丁草胺和草克星等滅草劑同尿素混合攪拌施用，尿素的施加量應在75 kg/hm2。水稻抽穗前18 d 一般是在7月的中下旬，水稻這時的幼穗會長到1.0～1.5cm，這時可施加尿素37.5 kg/hm2和硫酸鉀75 kg/hm2兩種肥料作為穗肥，滿足幼穗生長的需要。

六、病蟲害防治

1.病害防治

水稻主要病害有稻瘟病、水稻紋枯病、稻曲病、水稻白葉枯病、水稻條紋葉枯病等。1.1稻瘟病：孕穗破口期是藥劑防治的關鍵時期。常發區應在秧苗3～4葉期或移栽前5d噴藥預防苗瘟。葉瘟掌握在初發病期用藥。穗頸瘟的防治適期在破口初期和齊穗期。藥劑用20%三環唑可濕性粉劑1 125～1500g/hm2，或40%富士一號（稻瘟靈）乳油1.5 L/hm2，對水750噴霧。三環哇屬預防性殺菌劑，應在發病前用藥。

1.2紋枯病：防治適期為分孽末期至抽穗期，以孕穗期至始穗期防治最好。藥劑可用5%井岡霉素水劑2250一3000ml/hm2，或40%菌核凈可濕性粉劑1200～1500g/hm2。對水750～1125 kg/hm2粗噴霧。

1.3稻曲病：防治適期掌握在破口前5～7d，可用15.5%保穗寧可濕性粉劑1500～1800g/hm2，或5%井岡霉素水劑4500～6 000ml/hm2，對水750 kg/hm2噴霧。

1.4水稻白葉枯病：秧田在秧苗3葉期及拔秧前3～5d用藥；大田在水稻分孽期及孕穗期的初發階段噴藥防治。藥劑可選用20%龍克菌膠懸劑1500～1 800ml/hm2，或2%寧南霉素水劑3 750ml/hm2耐，對水750kg/hm2噴霧。

1.5水稻條紋葉枯病：該病是由灰飛虱傳播的一種病毒病，防治應在灰飛虱遷人秧田和卵孵高峰期用藥。藥劑可用10%大功臣（毗蟲琳）可濕性粉劑600～900g/hm2或20%麥雨道（毗蟲琳）可溶性液劑112.5～187.5ml/hm2噴霧防治。

七、蟲害防治

水稻主要蟲害有二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻象甲、稻苞蟲等。①二化螟：在分粟期孵化高峰后5～7d，在破口孕穗期，進行藥劑防治。②稻縱卷葉螟：在卵孵高峰期可使用80%殺蟲單可溶性粉劑750-900kg/hm2；③稻飛虱：防治時期以成蟲遷入期和卵孵高峰期為宜。④稻象甲：防治適期在成蟲盛發高峰期和幼蟲卵孵化高峰期至入土初期。藥劑可選用加%三哇磷乳油1 500 ml/hm2 ⑤稻苞蟲：又名稻弄蝶，我國主要發生為害的為直紋稻苞蟲。一般可在防治螟蟲、稻縱卷葉螟等害蟲時標本兼治。若發生量較大，需單獨防治。

八、收獲

水稻進入黃熟后期，達到90%的籽粒黃熟，即可進行收割。收割時捆小捆，擺“人”字架進行風干，6～7 d翻轉1次稻捆，再晾6～7 d，當水稻籽粒含水量降到15%～16%時即可進行脫粒。