制約周口市小麥優質高產的因素分析

摘 要：在分析周口市小麥生產面臨的形式和存在問題的基礎上，從著力解決抗災能力不強、重大技術和生產“瓶頸”問題、分散經營和粗放管理問題、品種多而不優等四個方面闡述了解決制約小麥生產的主要措施，為小麥生產優質高產高效栽培提供技術指導。

關鍵詞：小麥生產；優質；高產；制約因素

一、小麥生產面臨的形勢和問題

近年來，周口市小麥生產得到長足發展，一是全市小麥連年豐產豐收，單產和總產持續提高。二是農業生產條件不斷改善。三是科技支撐能力進一步增強。

但周口市小麥生產仍存在一些突出問題：一是一些重大生產技術沒有得到及時解決，“病蟲、凍害、倒伏”問題仍是目前制約全市小麥生產提高的主要因素。二是優質小麥種植規模小、比重低，生產中可選用的適合當地生產的品種少，區域規模種植集中度低，小麥生產品質不穩定。三是小麥產業鏈條短，規模生產程度低，產銷銜接不緊密，訂單種植面積小，優質不優價等問題突出。四是粗放經營現象仍很普遍，一些關鍵生產管理措施不能得到很好落實。

二、解決制約小麥生產的措施

（一）著力解決抗災能力不強問題

一是持續加大投入，把高標準糧田建設列入扶貧攻堅的重要內容，確保被整合的各項基礎設施建設資金能夠用到高標準糧田建設上。二是進一步完善提升高標準農田建設。對已建成的高標準糧田不配套的設施，要抓緊完善，真正達到井電配套、溝渠相通、道路硬化、林木成網、旱澇保豐收的標準。三是制定和完善管護機制。要列出專項資金，明確管護主體，夯實管護責任，確保建成的高標準糧田能長久發揮作用。

（二）著力解決重大技術和生產“瓶頸”問題

1、注重提高整地質量。近年來周口市部分地塊連年旋耕、淺耕，使犁底層上抬，耕層變淺，特別是玉米秸稈還田后耙壓不嚴、透風跑墑，影響根系深扎，易受旱受凍，還容易造成深播弱苗、出苗不齊、缺苗斷壟、苗黃苗弱等現象。要努力擴大機械深耕面積，特別是對于連續旋耕2～3年的麥田，力爭每隔3年左右深耕或深松一次，以打破犁底層，對沒有條件深耕的旋耕地塊，旋耕深度要達到15cm以上。無論深耕或旋耕地塊都要達到“秸稈還田地塊必須深耕，旋耕地塊必須耙實”的要求，以提高整地質量。

2、注重防治小麥全蝕病、赤霉病等重大病蟲害。小麥全蝕病是一種土傳病害，主要侵染小麥根部，俗稱小麥的“癌癥”，也是植物檢疫的主要對象，近年來在全市每年都有不同程度發生。對該病要堅持“綜合治理，連年防控”的策略。在麥播期，不論是重發區還是一般發生區或零星病區，都要使用專用殺菌劑硅噻菌胺懸浮劑拌種，重發區還要做好土壤處理。小麥赤霉病近年來在我市已由偶發病害上升為常發病害，小麥感染此病，不僅造成嚴重減產，而且嚴重影響小麥品質，人畜不能食用。防治該病的時效性較強，關鍵是在小麥抽穗揚花期進行藥劑防治，要貫徹“主動出擊、齊穗噴藥”的策略，尤其要做到雨前及早噴藥預防，雨后及時補防，控制侵染危害。同時，要做好小麥播種期病蟲害防控，做到種子包衣、藥劑拌種、土壤處理全覆蓋，杜絕白籽下地；抓好中后期小麥“一噴三防”工作，切實把病蟲危害降到最低限度。

3、注重預防倒伏。周口市小麥生產進入單產千斤水平的高產階段后，小麥倒伏上升為主要矛盾。倒伏雖然發生在后期，但問題潛伏在前期。預防小麥后期倒伏，要從小麥生產前期著手，首先，解決小麥大播量問題，推廣機械適量播種技術，播量控制在10～13kg/667m2。第二，選用豐產性能好、株高適中、抗病性及抗倒伏能力強的品種。第三，推廣測土配方施肥技術，氮、磷、鉀配合施用，實行小麥健身栽培，培育冬前壯苗。對有旺長趨勢的麥田要抓住春季小麥起身拔節初期，及時噴施多效唑等進行化控防倒，控制小麥第一節間長度，控制小麥旺長。

4、注重預防晚霜凍害。周口市是小麥春季晚霜凍害的多發區和重發區，因晚霜凍害造成產量損失不斷發生。晚霜凍害除氣溫變化因素外，播期偏早、品種抗寒性差、土壤墑情不足等問題是凍害加重發生的主要原因。因此，生產中要引導群眾做到適期足墑播種，杜絕搶墑早播現象。目前主推的優質強筋小麥品種抗寒性較差，要倡導適期晚播，避免因早播旺長造成后期晚霜凍害；同時，在小麥品種選用中注意選擇抗寒性好的品種。小麥拔節后，要密切關注天氣變化，若天氣預報出現0～2℃的寒流天氣，且降溫幅度較大時，應及時宣傳動員群眾灌水預防凍害發生。對晚霜凍害發生的地塊，要做好災后生產補救工作。

（三）著力解決分散經營和粗放管理問題

1、擴大土地適度規模經營。要積極穩妥推進土地流轉，引導家庭農場、農民合作社、種糧大戶、農業產業化龍頭企業等新型農業主體，通過經營權流轉、股份合作、土地托管、代耕代種等方式，發展土地流轉型、服務帶動型等多種形式的規模經營。

2、發展專業化社會服務組織。要積極培育種植、農機、植保專業化服務組織，充分發揮專業化社會服務在小麥從種到收等各個生產環節的統一生產服務作用。以鄉、村或種植大戶為單位，統一開展機械深耕、機械播種、病蟲草害統防統治、“一噴三防”等工作，不斷提高社會化服務水平和農機作業水平，力爭小麥全程機械化率達到90%以上。

3、推行政府統一購買生產服務。要加大資金投入，通過統一政府采購，以物化補貼、社會化服務采購等形式，不斷擴大優質小麥統一供種、統一機械深耕、全蝕病統一藥劑拌種、赤霉病統一防治以及后期小麥“一噴三防”面積，擴大關鍵生產技術措施的統一生產服務的覆蓋面，提高應對小麥赤霉病、條銹病、吸漿蟲等重大病蟲害的應急防控和統防統治能力。

（四）著力解決小麥品種多而不優問題

1、大力發展優質強筋小麥。以種糧大戶、家庭農場、農民種植專業合作社、行政村或自然村、鄉鎮等為單元集中連片種植。實行訂單種植，做好產銷銜接，實現優質優價。根據面粉加工企業、購銷企業、經紀人等對優質小麥品種和需求量的要求，提前安排訂單種植，做到單種、單收、單貯、加價收購。

2、努力拉長產業鏈條。積極培育小麥面粉加工、熟食加工企業等農業產業化龍頭企業，發揮龍頭企業產業拉動作用，支持當地面粉加工等龍頭企業以訂單方式建立示范性生產基地，組織農民開展規模化、標準化小麥生產。鼓勵龍頭企業通過訂單生產、土地股份合作、土地托管等方式，形成“龍頭企業+合作社+農戶+基地”的生產模式，拉長小麥產業鏈條。

3、積極發展多種經營。抓住秋播、夏收的關鍵時期，加快種植結構調整。積極推廣麥田間作套種，科學規劃，留足留好預留行，推廣各種高效間作套種模式，努力擴大麥田間作套種面積，為下年度種植結構調整打好基礎。積極擴大麥套花生、麥套小辣椒、麥套西瓜、麥套瓜菜等種植模式，努力擴大農產品有效供給，持續增加農民收入，實現麥田總體種植效益的提升。

4、抓典型示范帶動。為推動優質小麥發展，讓廣大干部群眾學有樣板，做有標準，每個縣市都要建立一個集中連片或沿閉合路線連片種植面積在

2 000～3 333hm2的優質小麥示范區，每個鄉鎮建立一個200～333hm2示范片，每個村建立一個20～33hm2的示范方。示范區（片、方）要落實好“五統一”，即：統一供種，統一整地播種，統一病蟲草害防治，統一機收，統一收購，真正使示范地塊達到基礎設施完善，技術指導到位，優質、高產、高效的目標。

作者簡介：郭翠芳（1975-）， 女，河南周口人，助理農藝師，研究方向：種子技術服務。

陳新平（1977-）， 男，河南周口人，研究方向：種子技術服務。

（責任編輯 曹雯梅）