高中《有機化學基礎》選修教材比較研究—以人教版和魯科版為例

鐘 黎，申少華，歐陽學浩，張蔚然，劉 杰

(1. 湖南科技大學 教育學院，湖南 湘潭 411201；2. 湖南科技大學 化學化工學院，湖南 湘潭 411201)

1 課題的提出

1.1 高中《有機化學基礎》選修教材比較研究的意義

《有機化學基礎》是一門研究有機化合物的分類、結構及性質，闡述有機物在生命活動及科技發展等方面的應用的課程，作為高中化學的一本選修教材，有著其重要的教學價值。湖南省的化學基礎教育用的是人教版的教材，而且各普通高中的教師在篩選選修教材進行講解時，基本上是以選修四《化學反應原理》和選修五《有機化學基礎》為主要教學對象。據了解，對于魯科版的主要使用省份—山東省，他們在進行選修教材的學習時，卻沒有使用《有機化學基礎》，用的是選修三《物質結構與性質》，但事實上，在教師看來，魯科版的《有機化學基礎》這本教材是有很多可取之處。

研究、比較人教版和魯科版的《有機化學基礎》，取其精華，去其糟粕，將兩本教材進行有效結合，使化學教師在進行有機化學教學時，可以更好地理解高中化學課程標準，多方位、多角度地詮釋出教學內容，有利于學生對有機化學知識的理解，進而提高中學化學教學質量。

1.2 高中《有機化學基礎》選修教材比較研究的現狀

通過在中國知網查閱相關文獻，先是輸入篇名“有機化學基礎”進行查詢，搜到從2017-2007年期間，共發表了110篇相關文獻，其中有97篇出自期刊，13篇出自博碩論文。在此基礎上輸入“比較研究”之后在結果中搜索，只剩下8篇，5篇出自期刊，3篇出自博碩論文；然后再輸入篇名“有機化學基礎教材”進行查詢，搜到從2007～2017年期間，共發表了是10篇相關文獻，其中有8篇出自期刊，2篇出自博碩論文。在此基礎上輸入“比較研究”之后在結果中搜索，只剩下3篇，2篇出自期刊，1篇出自博碩論文。由此數據可以看出，對于“有機化學基礎”的研究大部分都不是對其教材的研究，更別說比較研究了。其中能夠搜索到的文獻也是出自比較早期的優秀的化學教育期刊(像'化學教育'期刊)。

2 兩套《有機化學基礎》選修教材的比較研究

2.1 兩套教材體系結構的比較

教材的體系結構是對整個教學內容的框架把握，有著其重要的意義[1]。從教材的目錄頁面便可以清晰地看到它的體系結構編排，兩套教材在內容呈現以及結構編排上都有各自的特色。表1、2是兩套教材《有機化學基礎》的目錄以及小節歸納內容。

從表1、2可以看到，兩套教材都是按照章節的形式組織教學內容。在內容呈現上，兩套教材都是嚴格按照基礎教育課程改革綱要和高中課程標準來編寫教材內容，沒有太大的差別。在結構編排上，兩套教材與新課標都是不甚相同的，這兩者之間也是大相徑庭的。尤其在章節的編排上，人教版相較于魯科版是細分的，比如說魯科版將烴的衍生物與生命中的基礎有機化學物質合為一章，而人教版是分兩個章節來進行描述的。對于鹵代烴，魯科版在目錄上是沒有體現的，但是它出現在其教材的第二章第一節的第二部分的內容里，由此見得，兩套教材對于同一內容，其偏重程度是不一樣的。

表1 人教版《有機化學基礎》的目錄以及小節內容

表2 魯科版《有機化學基礎》的目錄以及小節內容

2.2 兩套教材欄目設置的比較

多樣化的欄目設置可以激發學生的學習興趣，間接地引導學生養成獨立思考的學習習慣，利用教材的某些欄目可以引領學生將化學與生活實際聯系起來，進一步地學習化學基礎知識，基本技巧以及探究方式。表3、4是兩套教材《有機化學基礎》的欄目設置以及出現的次數。

表3 人教版《有機化學基礎》的欄目設置以及出現次數

表4 魯科版《有機化學基礎》的欄目設置以及出現次數

從兩個表格可以看出，對于欄目的設置，魯科版相較于人教版的10個欄目更加的多樣化，達到了15個欄目之多，雖然數量多，但每個欄目都有其不同的應用效果。而且從表中也可以得知，“資料卡片(資料在線)”這一欄的出現頻率是最高的，由此可見兩套教材對相關知識的來源都有一定的重視。

2.3 兩套教材學習內容的比較

2.3.1 教材學習內容知識點的比較

兩套教材涉及的內容通過上面的表格大概有了了解，經過綜合比較以及翻閱教材，可以得出有以下結論：

(1)對于大部分內容，像有機物的結構性質、分類和命名、以及同分異構現象等的內容，兩套教材對他們的敘述都是大同小異，但是有些內容就不甚相同了。比如說，對于鹵代烴，人教版出現在目錄中第二章第三節，單獨以一小節的形式出現。而魯科版在目錄上是沒有體現的，但是它出現在其教材的第二章第一節的第二部分內容里；對于有機化學反應類型，魯科版是以第二章第一節一整節內容來進行描述，而人教版則是穿插在其他知識點里來進行介紹的，所以沒有魯科版那么的詳盡；對于醛、酮以及羧酸的介紹，人教版所包含的知識點明顯比魯科版少了很多，但是對于蛋白質這一節，人教版所涵蓋的內容比魯科版要多。

(2)設置內容時，兩套教材對學生知識和能力的發展，其側重點不同。人教版主要將學習內容集中在知識的引導、遷移以及實踐中的運用，從出現頻率比較高的“思考與交流”、“科學視野”以及“學與問”欄目設置就可以清晰地看到。魯科版則側重在知識的介紹、發展史以及生活中的應用，教材中“資料在線”、“知識支持”以及“身邊的化學”這些欄目都是對其內容的說明。

2.3.2 教材習題的比較

習題是了解學生掌握知識程度的一個重要形式。兩套教材在習題的呈現上還是有著比較大的差別：

(1)題目數量和難易程度上存在差異。經統計，人教版和魯科版的課后習題量分別是126題和77題。從數據上看，魯科版比人教版的習題量少很多，但是人教版的習題大多是一些基礎知識，難度屬于簡單范疇。比如，人教版P16第三題：要求寫出2,2,3,3-四甲基戊烷的結構簡式[2]，學生只要理解有機化合物的命名規則便很容易得到答案。而魯科版課后習題的難度較大，有些甚至還涉及到了大學的知識，比如，魯科版P25第二小題：用部分正電荷(δ+)和部分負電荷(δ-)描述化合物中指定化學鍵的極性，H-OSO3H、H3C-Li等[3]，這些題對于高中生來說已經算是超綱內容，所以難度可見一斑。

(2)題型上存在著差異。人教版的題型主要是以選擇題、填空題和計算題的形式呈現，其重視對學生基礎知識及基礎方法的掌握和鞏固。而魯科版除了基本簡單的選擇填空題之外，還有大量的開放性的命題，比如，魯科版P14第四題：請查閱相關資料，以“有機化學的發展為人類生活質量的改善所做的貢獻”為題寫一篇小論文，闡述你的觀點。這樣的題型更有利于學生發散思維，學以致用到實踐生活中。

3 兩套《有機化學基礎》選修教材比較研究結果的分析

通過比較人教版和魯科版的《有機化學基礎》選修教材，發現兩套教材各具特色，不管是從教材的編排、欄目設置還是習題的呈現。教材體系結構編排上，兩套教材對整體內容的安排是相差不多，但人教版體現的內容較魯科版更加豐富，且分類鮮明、詳細得當，給人一種一目了然的感覺；欄目的設置上，都呈現出了多樣化的特點，但是魯科版的欄目不管是數量還是形式都比人教版要略勝一籌。魯科版的“資料在線”、“知識支持”、“精要概括”等這些欄目是對課內外知識的介紹，“方法引導”、“工具欄”等欄目是對學習方法的歸納總結，“遷移·應用”、“活動·探究”等欄目是對學生創新探究性思維的培養。整體看來，魯科版的欄目設置既滿足了學生對知識的渴求，也實現了將化學知識運用到生產生活中，使化學知識更貼近生

活[4]。所以，在以人教版《有機化學基礎》為教科書進行授課時，教師可以選擇性地利用魯科版的一些欄目增加課堂的趣味性和實效性，進而有效地提高課堂效率；習題的呈現上，人教版的數量比魯科版的多，而且內容大多是以對知識的鞏固為主，魯科版則相對難度加深、題型豐富，較人教版增加了開放題和實踐題的比例[5]。所以，在充分利用人教版習題的同時,可以適當地參考魯科版的習題，從而提升學生的學習能力和素養。

4 結語

有機化合物廣泛存在于人類生活中，使我們人類的生活充滿了生機與活力，所以，以有機化合物為研究對象的《有機化學基礎》便有著其重要的研究意義。作為一名湖南籍的教師，人教版從學生時代就已經開始接觸，并且會一直沿用下去，但是教學就應該是精益求精的過程。在通過比較人教版和魯科版的《有機化學基礎》選修教材之后，發現魯科版有著它的優點和魅力，如果教師在備課或者授課時，完全消化人教版的同時又能夠充分利用魯科版教材的可取之處，這樣或許會達到事半功倍的效果。所以希望通過對本文的閱讀和理解，可以讓教師在以后《有機化學基礎》這門課程的教學上有不一樣的收獲。

[1]楊 寶.不同版本高中化學教科書結構不良問題研究[D].西安：陜西師范大學，2010.

[2]宋心琦.普通高中課程標準實驗教科書.有機化學基礎(選修)[M].北京：人民教育出版社，2007:16.

[3]王 磊.普通高中課程標準實驗教科書.有機化學基礎(選修)[M].濟南：山東科技技術出版社，2011:25.

[4]戴洪英.“魯科版”高中化學教材特點及教學建議[J].蘭州教育學院學報，2016，32(8)：171-174.

[5]李 媛.新課程下高中化學教材中的習題編選特點比較研究-以人教版、蘇教版和魯科版為例[D].成都：四川師范大學，2014.

(本文文獻格式：鐘黎，申少華，歐陽學浩，等.高中《有機化學基礎》選修教材比較研究—以人教版和魯科版為例[J].山東化工,2018,47(7):156-157,160.)