留戀兒時的中秋節

陶詩秀

中秋節，又稱八月節、追月節、拜月節、團圓節等，是我國四大傳統節日之一。每到中秋節，人們總會從繁忙的工作中抽身而出，與家人歡聚一堂，吃月餅、賞明月、談天說地。這一天，人們“把酒問青天”，慶祝美好生活，享受著濃濃的親情。當然也會有“月圓人未圓”的情況，在外的游子則對月思念故鄉及親人，與遠在故鄉的家人“千里共嬋娟”。親愛的“創粉”，在中秋節里，你是否感受到了那濃濃的人情味兒呢？

離開家鄉后，每逢中秋佳節，我都會想起兒時過中秋節的情景，并為那流傳了一代又一代的鄉俗而陶醉。

兒時的中秋節，沒有奢靡風氣的侵染，沒有花樣翻新的晚會，只有自古以來就打上中秋烙印的習俗——做糍糕、分月餅、燒火塔。

制作糍糕的主原料是大米，在中秋節前兩三天，媽媽就開始浸泡大米，然后用篾筐將大米盛起瀝干，中秋節的前一天上午，媽媽會用“石對窩”這種原始的工具，把米舂成米粉。到了晚上，在媽媽的巧手下，形態各異、或咸或甜的應節糍糕便變戲法般地現身了。

最讓媽媽花心思的是中秋節貢品中的“重頭戲”——“禾胎”糍糕，它長如筷子，兩頭尖細，蒸熟后通體如凝脂般雪白，口感極佳。“禾胎”這一名字可是有來由的呢！中秋正值水稻抽穗揚花過后的“灌漿結實期”，這個時期的水稻俗稱“禾胎”。媽媽特地將“禾胎”糍糕做得形象夸張，旨在祈禱成熟在即的水稻能增產豐收。

兒時，月餅沒有精致、華麗的包裝，都是用粗糙的草紙卷成筒狀包裹起來的，餡兒也只有冬蓉、豆沙、錦肉這“老三樣”，每筒月餅四個，不過幾角錢。每逢中秋，媽媽都會買上一筒。

全家六口人共享四個月餅，每次只切一個，分成六等份，每當媽媽吆喝“吃月餅啰”，我們兄妹便趕緊圍住媽媽。雖然每次只能分到一小塊，但我仍覺得很開心，舍不得一口吃掉，寶貝似的用紙將屬于自己的月餅包住藏起來，饞的時候就掰一點放到嘴里品嘗，那香甜味兒真是無法形容。在那樣的時刻，我覺得世上再也沒有比月餅更好吃的東西了。

如今，我吃過月餅無數，卻怎么也吃不出當年月餅的味兒來了。

最令我難忘的還有燒火塔。中秋節下午，我就和小伙伴們忙開了，我們四處撿拾瓦片，然后在家門前的空曠地上畫一個圓圈，再將瓦片一層層壘疊上去，最后形成半人多高的圓錐形瓦塔。

天黑月圓時分，我們便在塔內燃起柴火，火越燒越旺，火舌從瓦片縫隙中竄出，伸著紅色的觸手，跳著豐收的舞。待塔體被燒得內外通紅，火焰和塔的輪廓融為一體后，我便從塔尖自上而下一把一把地撒谷糠。溫度極高的塔體遇上谷糠，“轟”地騰起耀眼的火焰，再撒上一層鹽巴，鹽巴在高溫作用下噼噼啪啪爆開來。火塔燃燒得蔚為壯觀，預示秋收紅紅火火、熱熱鬧鬧。

火越燒越旺，我和小伙伴們手拉手圍著火塔又蹦又跳，又唱又笑，把節日的氣氛推向了高潮，靜謐的山村也跟著沸騰了。

兒時如童話般的過節情景雖已遠去，但那濃郁的鄉土氣息，那吃糍糕、分月餅、燒火塔給我帶來的快樂，仍常常縈繞在我的夢里。

重慶市萬州區天子路