生態豬養殖技術及發展趨勢探究

廣東省高州農業學校 525200

生態豬養殖是一種新的綠色無公害、綜合性強的養殖技術，多采用放牧的養殖方式對生豬進行放養，在保障生豬安全的前提下盡量讓生豬保持放養狀態，并且在養殖過程中投喂的是綠色無公害的自然屬性的飼料，同時擁有一套綠色且可循環的人造生態系統，從養殖環境中的衛生處理，到水源的前期使用和后期投放等都按照綠色生態的標準進行處理。

1 生態豬的養殖技術

（1）投喂飼料類型的管理。通過實驗，用綠色生態的有機飼料飼喂出來的生豬，相比與圈養采食人造飼料的豬來說，生態豬的肉質鮮美，而且有更充足的營養，鮮美又健康的食用肉往往更容易讓百姓接受。生態豬的投喂飼料是綠色健康的生態型飼料，與此相配套的基礎設施如生態牧場、生態農田建設成為了生態豬養殖過程中不可缺少的組成部分。

（2）疾病的防治和控制。疾病的防治和控制是保證豬肉健康營養的最重要環節，為了減少生豬養殖中因疾病而造成的重大損失，建立一套完備的疾病防治和控制系統是非常必要的。比如平時要定期對豬舍進行徹底消毒，當疾病在生豬群里部分出現時，就要加大徹底消毒的次數，并加強豬舍的通風和打掃，單獨安置出現疾病的豬，從而避免進一步感染其他的生豬。

（3）水源的控制利用。水源的提供和利用是生態豬養殖過程中必須面對的問題，為了避免生態豬的飲用水遭受污染，我們要選擇水質清潔干凈，沒有遭受重金屬及其他污染的健康飲用水。在生豬生長的各個階段以及必要的疾病防治期間，通過科學測算，選擇加入適量的食鹽和藥品。

（4）養殖壞境的衛生處理。傳統生豬養殖技術中往往給周邊壞境造成嚴重污染，傳統豬舍的臟亂差也是造成生豬遭受疾病侵襲的主要原因之一。生態豬養殖中著重關注壞境衛生，定期清理養殖壞境。豬舍的干燥程度以及通風情況是衛生處理需要重點關注的部分。同時豬舍的選址要確保周圍沒有污染型的企業，保證生態豬的健康質量。

2 生態豬養殖的發展趨勢

（1）信息化、智能化養殖。隨著大數據時代的到來，遠程監控得到了一定程度的普及，養殖戶也開始利用遠程監控來觀察生態豬的生長，并依據監控提供的大數據分析研究生態豬的生長習性，以此來制定科學的養殖模式。由于遠程監控可以全天進行工作，養殖戶可以隨時通過遠程監控調節、改善養殖模式，這樣能夠更加快捷和精準地解決好生態豬出現的問題。

（2）立體化養殖。立體農業模式是利用生物間的相互關系，把不同種類生物組合起來，多物種共存，多層次配置，多級能量循壞利用的農業經營模式。通過人為構成一條食物鏈，食物鏈最低級的是有機的自然飼料，通過生態豬和其他生物完善擴大生物鏈，加入有機農田、牧場、池塘、雞鴨魚、豬羊馬和沼氣設備，使其成為較為完備的一條立體化的生物鏈。

（3）散養化養殖。生態養殖最為突出的一點就是散養式的自然放牧模式，這種散養對生態豬的養殖來說是非常必要的，這種廣闊的生長壞境一方面能夠讓生態豬吃到更加新鮮的食物，模擬了一種自然豬的生長環境，更加有益于生態豬的健康成長。另一方面給生態豬帶來了充足的運動空間，使得生態豬的肉質鮮美。與此同時，散養型的模式更有利于“食物鏈”的發展，使牧場草地得到一定的恢復。

生態豬養殖是一種綠色安全的養殖模式，通過這種養殖方法養殖出來的生態豬在市場上往往因為其綠色安全、肉質鮮美、品質優良成為老少皆宜的食品，在市場上受到歡迎，因此生態豬養殖技術有非常廣闊的發展前景，值得研究發展。但是目前生態豬的養殖經驗和養殖技術并不完善和先進，如何解決已經出現的問題，以及對技術攻關是生態豬養殖極為關鍵的部分。政府需要做好頂層設計，加大技術支持，以此促進生態豬養殖業的可持續發展。養殖戶應與時俱進，及時了解掌握新技術、新方法，總結經驗，促使生態豬養殖業的發展。

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