菊芋新品種“蒙芋2號菊芋”的選育報告

內蒙古自治區農牧業科學院 010031

高 翔 內蒙古勝翔菊芋系列產品有限責任公司 010100

王耀廷 內蒙古呼和浩特市托克托縣雙河鎮科技綜合服務站 010200

菊芋（Helianthus trberosus L.）別名洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵屬多年生宿根草本植物。原產于北美洲，在亞洲、歐洲和美洲都有廣泛分布和大面積栽培。菊芋是難得的抗逆高效植物，由塊莖進行無性繁殖，根系特別發達，抗旱耐寒，耐貧瘠土壤，抗病蟲能力強，非常適宜北方干旱、半干旱地區推廣種植。

內蒙古自治區自然條件惡劣，干旱缺水嚴重，旱地、沙漠化地、草原荒漠化地、退耕還林（草）地和鹽堿地面積較大，非常適合菊芋的生長和發育。但是目前內蒙古地區菊芋的發展比較緩慢，與其他省區相比差距很大。例如甘肅的菊芋年種植規模已達9000hm2，以菊粉為主產品的加工企業已有3家，年加工能力達到8000～10000噸。而內蒙古地區雖有種植面積，但是沒有很好地利用起來，生產上種植的品種多為野生種和地方老品種，混雜退化嚴重，產量低，品質差。所以我們選育新的菊芋優良品種應用于生產，不僅可以填補內蒙古菊芋新品種的空缺，而且可以進一步把菊芋產業做大做強。

1 品種選育

“蒙芋2號菊芋”菊芋新品系由內蒙古自治區農牧業科學院作物育種與栽培研究所采用人工雜交的方法，利用2004年從通遼市奈曼旗沙漠地區搜集野生菊芋資源粉紅皮材料為母本，以2003年從南京農業大學引進的白色菊芋品系為父本，2004年進行有性雜交7多花、結實3粒種子，從F1代中選擇塊莖形狀與母本接近、塊莖顏色與父本相同的植株、綜合性狀表現突出的優良單株，通過一系列的株系鑒定、系統選育、品種比較、區域試驗和多點區域大面積生產示范的育種程序，最后選育成栽培品種，并命名為“蒙芋2號菊芋”。

2 產量表現

（1）F1代鑒定試驗。2004年冬季在在海南島黃流鎮沖破村進行株系鑒定試驗，折合塊莖產量23432 kg/hm2，較對照組塊莖19853kg/hm2增產3579kg，增產率18.03%；草產量26234kg/hm2，比對照組的草產量23055kg/hm2增產3179kg，增產率13.79%。產量位于所有參試組合的第1位。

（2）品比試驗。2008～2009年進行品比試驗，本試驗設在烏蘭察布市察右中旗四股地村，綜合產量位于參試品種的第1位，平均產量塊莖達到24567kg/hm2，比對照ck增產3135kg/hm2，增產率13.9%；鮮草（葉）產量達到25650kg/hm2，比對照ck增產2998kg/hm2，增產率13.9%。

（3）區域試驗。2009～2010年在內蒙古鄂爾多斯市伊金霍洛旗、烏審旗、烏蘭察布市察右中旗和吉林省2年度8個點次區域試驗中，所有點次均位于所有參試點的第一位。平均產量塊莖達到21728kg/hm2，比對照ck增產 2556kg/hm2，增產率 11.5%；鮮草（葉）達到24862kg/hm2，比對照 ck增產 2242kg/hm2，增產率11.5%。

（4）生產示范。從2010～2012年以烏蘭察布市察右中旗為重點，先后在內蒙古鄂爾多斯市伊金霍洛旗、烏審旗和呼和浩特市、吉林省等地區進行了示范種植。截至2012年，已在省內外累計生產示范406 hm2以上，加權平均塊莖產量22088kg/hm2，鮮草（葉）產量 25001kg/hm2。

3 生長習性

塊莖在2℃以下即開始冬眠，播種后地溫達到6～7℃萌芽，2～10℃出苗。出苗期冬播比春播早10天，冬播出苗在5月上、中旬，春播在5月中、下旬。苗期生長緩慢，中期拔節后生長加快，結塊莖早。當主莖葉片7層以上、氣溫達到12℃以上時開始產生匍匐莖并結塊莖，18～22℃和12小時日照最有利于塊莖形成，20℃左右是塊莖形成的最佳溫度。9月上旬初花，中旬為盛花期，9月底前塊莖個數基本形成，進入塊莖快速膨大期。10月以后為各營養成分積累期及收獲期，延期收獲對產量增加不顯著。

4 熟性及抗逆性

熟性適中偏早，生育期在內蒙古中西部地區為120～148天，一般因受早霜影響葉片會被提前殺干。具有耐瘠薄、耐鹽堿、抗嚴寒、抗干旱、產量高、品質優、宜加工和適應廣的特點。田間一般無明顯病蟲害，在pH值為8.5～9.0的鹽堿地能夠正常生長，幼苗能抗-3～-4℃低溫，中期能抗35～40℃高溫，成熟期初霜后可正常生長20～25天，塊莖能在-30～-35℃的凍土層內安全越冬。

5 主要成分含量

（1）塊莖。塊莖耐儲存，富含氨基酸、糖和維生素等成分，適口性好，營養價值高，尤其塊莖的產量高，是牛、羊、豬和雞的上等飼料。深加工的菊粉是乳制品的理想添加劑，可腌制咸菜用。塊莖耐儲存，每100g塊莖中含水分79.8g，其干物質含量為22.0%（鮮樣）、粗蛋白質（鮮樣）1.98%、粗灰分（鮮樣）6.8%和可溶性總糖（鮮樣）6.46%。

（2）莖葉。開花前莖葉含粗脂肪8.57%、粗蛋白3.6%、中性洗滌纖維 （NDF）35.06%、酸性洗滌纖維（ADF）32.32%，開花期莖葉含粗脂肪7.70%、粗蛋白3.41%、中性洗滌纖維（NDF）33.09%、酸性洗滌纖維（ADF）29.76%，收獲期莖葉含粗脂肪9.69%、粗蛋白4.84%、中性洗滌纖維（NDF）44.30%、酸性洗滌纖維（ADF）39.20%。

6 主要優點

一是經濟性狀優，豐產結構好，穩產性強，單株產量高，單株塊莖個數多，單個塊莖大。二是植株繁茂，主莖分枝多，葉片多且光合面積大，光合作用強。三是苗期發育慢，中期發育快，結塊莖期早，后期塊莖膨大迅速，熟性適中偏早，極適應北方春夏干旱、秋季多雨、無霜期短的自然氣候特點。四是根系發達，塊莖上又多具次生性根毛，抗旱性強，耐瘠薄。苗期和后期均抗霜凍，耐寒性好。耐鹽堿，抗風沙，適應性廣，無病蟲害。五是結塊莖集中緊湊，結塊莖深度淺，便于采收。塊莖形狀較規則，芽眼突出，表面光滑，適宜加工。六是品質優，粗蛋白、總糖含量相對較高，粗脂肪含量相對較低，有利于加工成優質的無公害保健食品。

7 栽培技術要點

（1）播期。蒙芋2號播種按種植時間分為秋季播種和春季播種。其中秋季播種在霜降后土壤封凍前進行，春季播種在3月中下旬土壤解凍后進行。

（2）播種方法。播種方式采取寬窄行栽培方式。

（3）株行距。行距70cm，株距50cm，播深5～7cm，畝保苗1900～2000株。

（4）播種量。每穴播1個種芋，大的種芋可以切塊播種，每塊芋種重20g以上,并且有2～3個芽眼。每畝地塊需芋種60～80kg。

（5）播種深度。播深5～7cm，畝保苗3000～4000株。

（6）田間管理。以施底肥為主，一般畝施農家肥2000kg以上、有機過磷酸鈣15kg、氯化鉀15kg。有澆水條件的地塊一般追肥3次，第1次在5月中下旬灌拔節水時每畝追施尿素10kg，第2次在7月份結合中耕培土每畝追施尿素10kg，第3次在8月中旬結合灌現蕾水每畝追施尿素10kg、硫酸鉀15kg，追施后澆水。施種肥有顯著的增產作用，但要先播肥后播種，以防止燒苗。蒙芋1號苗期生長緩慢，容易受雜草危害，要及時中耕除草，以利提高地溫且增加土壤透氣性。塊莖在土壤中發育，一經見光就停止生長，所以要及時培土。培壟壟高以15～20cm為宜，同時結合中耕及時疏苗和補苗。菊芋需要摘蕾，在塊莖膨大期、現蕾初期進行摘蕾、摘花，以減少養分消耗，促使塊莖膨大。

（7）病蟲害防治。無病蟲害發生。

（8）收獲。秋天是蒙芋2號菊芋快速生長的時候，等到蒙芋2號莖葉完全枯死，從土里挖取出來即可。

（9）儲藏。挖一淺窖，把蒙芋2號菊芋放入，及時撒上沙土，最后覆土0.5m即可。