中草藥在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

遂寧市安居區(qū)玉豐鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 629000

隨著社會經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人民生活品質(zhì)的提高，食品質(zhì)量安全倍受關(guān)注，豬肉是我省人民消費(fèi)的主要肉食產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量取決于養(yǎng)殖過程中的環(huán)境、飼料添加原料和疫病防治水平。中草藥在現(xiàn)代畜牧業(yè)中能夠發(fā)揮獨(dú)特的優(yōu)勢，適合在健康養(yǎng)殖中推廣運(yùn)用，有較好的發(fā)展前景。

1 中草藥的優(yōu)勢

我國中草藥多以天然植物為原料，而且四川是地道中藥材基地之一，具有資源豐富、種類繁多、效果良好、價(jià)格低廉、作用廣泛、安全低毒、幾乎無殘留、無抗藥性和不污染環(huán)境等特點(diǎn)，豬等牲畜容易吸收的純天然物質(zhì)，同時(shí)兼有營養(yǎng)和藥用雙重功效。

2 傳統(tǒng)獸藥的現(xiàn)狀

傳統(tǒng)的獸藥多以肌注的方式進(jìn)入豬只體內(nèi)發(fā)揮作用，長期過量使用藥物會使得藥物成分在機(jī)體細(xì)胞中殘留，其中包括激素、抗生素及其他有毒成分。人體食用豬肉后會對身體健康產(chǎn)生較大的影響，有毒成分會逐漸在人體內(nèi)積累，進(jìn)而影響人體新陳代謝和血液循環(huán)。

（1）毒性作用。動物性食品中殘留的獸藥在機(jī)體中蓄積到一定濃度時(shí)就會對人體產(chǎn)生毒性作用，如鏈霉素等氨基糖甙類抗菌藥物殘留能引起兒童腦神經(jīng)發(fā)育異常和聽力下降；氯霉素在體內(nèi)蓄積會影響其造血功能，引起再生障礙性貧血，導(dǎo)致粒細(xì)胞缺乏癥，即白血病；磺胺藥物及其代謝的中間產(chǎn)物特別是乙酰化磺胺，可能對腎臟有嚴(yán)重?fù)p害，表現(xiàn)為心律失常、心慌、心悸和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等癥狀。當(dāng)然，急性中毒事件的發(fā)生相對來說是很少的，藥物殘留的毒性作用是通過長期接觸或逐漸蓄積而造成的。

（2）“三致”作用（致畸作用、致突變作用和致癌作用）。養(yǎng)殖戶為了讓生豬快速生長，會在飼料中加入促生長成分的添加劑。某些不法養(yǎng)殖戶在進(jìn)行飼養(yǎng)過程中，會在飼料中加入動物激素以促進(jìn)豬的快速生長。但科學(xué)研究表明，類激素對人體有三致作用，在人食用攝入過量激素的動物肉類時(shí)，激素的攝入會在人體內(nèi)逐漸積累，導(dǎo)致人體的內(nèi)分泌失調(diào)，幼童可能會出現(xiàn)生長畸形等癥狀。

（3）激素作用。激素類藥物對生豬的正常發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，但是過多地使用激素會在豬體內(nèi)累積。當(dāng)人體食用豬肉后會產(chǎn)生較大的副作用。雌激素等性腺激素會造成兒童的性早熟，影響身體的正常發(fā)育。同時(shí)獸藥的大量使用也會使藥物成分未完全被吸收，隨著排泄物進(jìn)入環(huán)境中，會污染自然資源，人體攝入含獸藥的水亦可引起中毒反應(yīng)。

3 中草藥的作用

（1）毒副作用小。中草藥大多取自自然生長的野生植物，其生長發(fā)育都基本在野生環(huán)境中完成，因此無需擔(dān)心生長過程中的農(nóng)藥和激素殘留會對牲畜的發(fā)育產(chǎn)生影響；其次，中草藥經(jīng)過長時(shí)間的人為選擇，保留了對動物身體有益的成分，有害成分在長時(shí)間的人為選擇之中被逐漸淘汰，毒性等不良作用得到了嚴(yán)格的篩選，因此在畜牧業(yè)應(yīng)用中，不會對牲畜的身體健康產(chǎn)生不良影響。

（2）無抗藥性。生豬在多次使用同種或是同類的藥品之后會產(chǎn)生耐藥性，對藥物的敏感性逐漸下降，療效也逐漸降低。而目前在飼料之中所使用的藥物和抗生素不僅容易產(chǎn)生抗藥性，其殘留也會嚴(yán)重危害人體健康。而天然草藥有獨(dú)特的抗微生物性和抗菌性，加入到飼料中及治療疾病時(shí)不會產(chǎn)生抗藥性，也不會產(chǎn)生危害性殘留。

（3）功能多樣。中草藥的成分主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素的基本成分，雖然野生的中草藥其營養(yǎng)成分含量較低，但是依然可以起到一定的營養(yǎng)作用。科學(xué)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)中草藥中含有的多糖類和氨基酸類物質(zhì)可以有效地發(fā)揮增強(qiáng)免疫力的作用，在生豬的飼養(yǎng)過程中可以發(fā)揮較大的作用。

此外，許多中草藥具有抗菌和抗感染的作用，在動物體內(nèi)可以有效地調(diào)動體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，消滅機(jī)體內(nèi)的微生物，有效地減輕和消除外部激素引起動物體內(nèi)分泌不協(xié)調(diào)所造成的疾病。

綜上所述，中草藥在豬病防治中具有顯著的優(yōu)勢和效果，在獸醫(yī)學(xué)中具有極高的應(yīng)用價(jià)值。但是應(yīng)當(dāng)注意在應(yīng)用中草藥進(jìn)行豬病防治的過程中，需嚴(yán)格掌握各類中草藥的藥性、準(zhǔn)確的用量及應(yīng)用方式，這樣才能夠促使中草藥在豬病防治中發(fā)揮最大的治療作用從而提高生豬養(yǎng)殖效益。

[1]吳增程.中草藥在豬病上的應(yīng)用探討[J].云南農(nóng)業(yè)，2008，（4）：69.

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[3]丁清錄.中草藥在豬病防治中的應(yīng)用探討[J].當(dāng)代畜牧，2015，（14）：85-86.