淺析生豬產業發展的制約因素及對策

內蒙古興安盟扎賚特旗好力保動物衛生監督站 137600

生豬養殖是我地區農民的一項傳統產業,在養殖業中所占比重較大。改革開放以來，生豬生產對增加農民收入，滿足城鄉居民畜產品需求做出了巨大貢獻，是農村經濟的重要支柱和農民增加收入的一條重要途徑。近幾年來,我旗立足當地實際情況 ,以成為“生豬調出大縣”為契機,把生豬生產作為農村經濟增長點來抓,充分調動了農民發展生豬生產的積極性。

1 我地區養豬業現狀

（1）小散戶養豬。一般飼養1～5頭，粗放式生產。數量占地區生豬存欄總數的10%左右。

（2）規模化養豬。養豬場的飼養規模從幾十口到幾千口不等。生產方式具有一定的專業性，需要投入一定的資金建造有專門的養豬場，有專人負責管理。數量占地區生豬存欄總數的90%左右。

據國家統計局生豬養殖規模化程度統計數據，2001年至今，我國養豬產業化程度逐年提高，生豬存欄和出欄基本保持平衡，存欄和出欄呈現同步發展的趨勢。散戶由于風險不可控，不能保證適當盈利，已在慢慢退出。我地區散養戶養豬數量不及規模養豬場數量的10%。在政府的支持鼓勵和市場機制的作用下，我地區的養豬業正在逐步實現規模化與產業化同步發展。

2 制約生豬發展的因素

（1）疫病復雜、多發。疫情的凈化和控制是開展養豬生產的保證。近年來，各地豬場疾病流行情況不容樂觀，傳統的流行性疾病依舊威脅著豬場安全。寒冷季節仔豬腹瀉、偽狂犬病、藍耳病、豬瘟和口蹄疫的免疫防控不能松懈。當前我地區已經采取了一系列疫病綜合免疫防范措施來防治動物疫病。

（2）食品安全。抗生素濫用、獸藥殘留，這些現象造成消費者對豬肉品質的不信任，嚴重影響整個行業的發展。

（3）養殖污染。隨著養豬業的快速發展，規模化、集約化的養殖場小區不斷增加，畜禽的糞便和污水排放劇增，養殖污染問題越來越突出。部分豬場對污水不予處理，含有大量的病原微生物及氮、磷等，被直接排入河流，嚴重污染水源。進入土壤也將造成大量礦物質和營養素的富集。豬場惡臭，造成空氣質量惡化和對大氣環境的污染。

3 促進生豬產業發展的建議

（1）加強政策扶持。協調環保、國土、金融等部門，爭取出臺簡化環保手續和降低環評費用、支持養殖場建設選址的設施用地政策及廢棄物綜合利用、產業發展融資優惠等政策，解決當前生豬產業發展中面臨的資源性問題。

（2）鼓勵適度規模發展。適度規模是生豬產業規模化發展的有效途徑。一方面從選址和廢棄物的綜合利用情況來看，我地區的自然環境條件不適合發展大規模或者超大規模的生豬養殖場；另一方面我地區生豬規模養殖的人工成本要遠遠小于散養，發展適度規模養殖有利于維持我地區在物質與服務成本方面的優勢，有利于提升產業競爭力。

（3）重視科技投入。我地區生豬產業發展需要進一步地提升科技對畜牧產業的貢獻率，通過提升生豬養殖效率，來增強產業競爭力。從目前來講，要重視信息化在生豬產業發展中的應用，特別是強化節本增效生豬養殖物聯網技術的推廣應用，以及以生豬ERP為代表的系列生產管理信息系統的推廣應用，減少中間環節，達到增效的目的。

（4）科學飼養。豬的飼養方式正確與否對其增重速度、料肉比和胴體品質都有著重要影響。以育肥豬為例，采用“直線飼養”與“前高后低”飼養方式配合最佳,直線飼養是根據育肥豬飼養標準飼喂全價飼料,不限量飼喂,能縮短育肥期,減少維持消耗而節省飼料,提高出欄率和商品率。前高后低飼養是使育肥豬全期保持足夠的蛋白質和必需氨基酸的供應,以促進體蛋白的沉積,降低后期日糧能量水平,限制脂肪的沉積。把直線飼養與前高后低飼養方式有機地結合起來,準確把握好最佳飼養方式,既能提高飼料利用率又能提高經濟效益

（5）注重疫病防控。動物疫病是畜牧業生產的大敵。相關資料顯示，在豬的死因當中，因患病導致死亡的約占70%以上，而在豬的所有疾病中，傳染病大約占60%～70%。要想控制生豬疫病，就要做到“預防為主、養防結合”。

做好養豬場的衛生清潔及消毒工作，定期打掃圈舍，并做好消毒工作，必要的時候可以在養豬場內放置抗菌類藥物，這樣可以大大減少生豬患病的概率。定期接種疫苗。按時接種疫苗可以有效預防疾病的發生。接種疫苗時，疫苗的質量對于疾病預防的效果起著重要的作用，只有使用正規合格的疫苗才能有效預防疾病的發生。要按照規定的要求進行接種，接種完成后要對接種的結果進行檢測，以保證豬體內的抗體水平達標。