大腸桿菌病雞肝脾結構的病理學探究

廣東省博羅縣畜牧獸醫(yī)局公莊畜牧獸醫(yī)站 516151

雞大腸桿菌病原本是由埃希氏菌所引起的一種傳染病，目前已經(jīng)嚴重影響到我國禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。主要病癥表現(xiàn)為死亡、敗血癥、氣囊炎、心包炎和其他各種類型的疾病。本病治療起來非常困難，目前已經(jīng)成為嚴重威脅養(yǎng)雞業(yè)的一種重要的傳染病，通常會造成非常巨大的損失。本文主要就大腸桿菌病患雞肝和脾的結構進行全面的研究。

1 雞大腸桿菌病的感染情況

近些年來，雞大腸桿菌病已經(jīng)成為威脅我國養(yǎng)雞業(yè)的主要細菌性的疾病。早在上世紀80年代，我國南方沿海地區(qū)就在雞場中出現(xiàn)過大腸桿菌感染，此病的發(fā)病率在有的雞場已經(jīng)達到了50%左右，死亡率達到了30%左右。2014年，通過對鄭州市幾十家養(yǎng)雞場近3年的情況調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示雞大腸桿菌的發(fā)病率為25.63%，死亡率為42.13%，而且整體的發(fā)病趨勢呈現(xiàn)季節(jié)性的變化。大腸桿菌對多種抗菌藥物和磺胺類藥物敏感，因此在治療前要進行藥物敏感試驗，最終選擇出敏感藥物進行治療[2]。國內(nèi)外通過對雞大腸桿菌耐藥性和大腸桿菌毒力因子等方面進行研究，并結合對養(yǎng)雞場的發(fā)病雞進行解剖和診斷，最終針對發(fā)病雞的肝和脾全面制作成切片。

2 材料和方法

（1）研究材料。本次研究選取云南省某養(yǎng)殖場提供的100只病雞，并運用常規(guī)的解剖方法對已死亡和頻臨死亡的雞進行解剖。

（2）研究方法。先取發(fā)病雞的肝臟和脾臟組織，之后再分別把組織接種于營養(yǎng)瓊脂、伊紅美藍瓊脂和麥康凱平板上，并將其置于37℃下進行全天候培養(yǎng)。在此過程中不斷觀察菌落存在的特征。經(jīng)過反復純化之后，即得到純菌種。

將分離得到的大腸桿菌直接種到普通的肉湯培養(yǎng)基中，在37℃下進行全天候培養(yǎng)。此外，接種10只小白鼠，經(jīng)過一段時間后從局部取出組織液制作涂片，然后染色鏡檢。最終對小老鼠的死亡時間進行全面統(tǒng)計，并注意從已經(jīng)死亡的小老鼠的肝臟和脾臟中回收接種菌。

（3）病理切片的制作。先全面采集發(fā)病雞的肝臟和脾臟器官，然后對其進行清洗并用福爾馬林溶液予以固定[3]。最終制作石蠟切片，在顯微鏡下進行觀察。

3 細菌檢測結果分析

通過觀察，可見營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中存在著透明、濕潤和灰白色的菌落。伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基中存在紫黑色的菌落，內(nèi)部可呈現(xiàn)金屬光澤。革蘭氏染色后鏡檢，可以看到兩端為紅色而又短小的桿菌，所有類別的細菌均呈現(xiàn)單個散落的狀態(tài)，雙排列。革蘭氏染色陰性。

4 病理組織學變化

（1）雞肝臟的病理變化。通過解剖可觀察到如下病變。雞的肝臟整體腫大，邊緣變鈍，質(zhì)地脆弱，呈現(xiàn)黑色或者紫紅色。肝臟表面有黃色和白色的壞死點。肝臟表面出現(xiàn)纖維性滲出物。肝組織發(fā)生水腫，肝細胞的排列會因此失去正常的結構，肝臟竇的間隙增大，導致肝細胞破裂和細胞核溶解。

（2）雞脾臟的病理變化。脾臟呈現(xiàn)腫大的現(xiàn)象，質(zhì)地脆弱，整體顏色為紫紅色和黑紅色，表面有黃色和白色的壞死點[4]。脾臟多因間隙增大而發(fā)生水腫，而間隙細胞由此發(fā)生增生，甚至出現(xiàn)大量的長狀細胞。

5 結束語

由于大腸桿菌對多種類型的抗菌藥物均會產(chǎn)生耐藥性，因此在治療前進行藥敏試驗十分重要。平時可以按照每100kg飼料混入100～500g的劑量進行用藥，連續(xù)使用7天。或者用痢特靈按照每100kg飼料混入20～40g的劑量用藥，便用5～7天。同時注意隨時補充維生素和電解質(zhì)。

在養(yǎng)殖過程中，要注意保持養(yǎng)殖場環(huán)境的衛(wèi)生，并定期進行消毒。如果在使用的過程中發(fā)現(xiàn)病雞可以妥善進行處理，這樣才能夠有效地防止大規(guī)模的感染。如果條件允許，可以選擇具有代表性的血清型菌株制作成滅活苗，對雞群進行接種。

[1]王天衛(wèi),李平凡.肉雞大腸桿菌病的發(fā)病原因及防治對策[J].河南畜牧獸醫(yī)：綜合版，2013（5）：28-32.

[2]朱靜靜,孫彥平，張子宏,等.雞寄生蟲病及其防治對策[J].河南畜牧獸醫(yī)：綜合版，2012（3）：22-26.

[3]劉吉山,沈志強,徐可利，等.雞大腸桿菌地方菌株的分離鑒定與藥敏試驗[J].畜牧與獸醫(yī)，2013（3）：34-38.

[4]田碩.濟南市雞大腸桿菌病流行病學調(diào)查及防治研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學，2014（3）：38-42.