春節后供大于求 生豬價格大跌

陶煒煜

（中國國際電子商務中心，北京 東城 100006）

1 春節后生豬價格大跌

2018年春節后，生豬價格延續1月中旬以來的下降態勢，近期呈現跌速快、跌幅大等特點。發改委數據，3月7日全國生豬出場價格降至每千克12.27元，比前1周下降5.3%，8周累計下降20%，同比下降26.2%，價格處于2015年3月末以來低點。圖1為2015年以來全國生豬出場價格。

圖1 2015年以來全國生豬出場價格

2 價格下降原因分析

市場供大于求是本輪價格下跌的主要原因，另外，春節后居民豬肉消費季節性減少，價格下跌具有一定的季節性。

2.1 規模場產能釋放

2018年隨著新建規模場逐步釋放產能，生豬出欄數量增加，生豬市場供應逐漸增多。公開數據顯示，1—2月份牧原、溫氏生豬銷量分別達到121.8萬頭和301.65萬頭，同比分別增長50.9%和12.5%；正邦科技、天邦股份生豬銷量分別為66.89萬頭和23.67萬頭，同比分別增長141.6%和163.3%。

2.2 養殖效率提高

由于規模化比例的提高，生豬產出水平也隨之提高。國家統計局數據，2017年全國出欄生豬6.89億頭，比上年增長0.5%；出欄率達到158.3%，比上年提高6.4個百分點，為歷史最高水平；母豬年提供斷奶仔豬數（PSY）平均水平由14～15頭提高到目前的18頭左右，溫氏、正大、牧原、新希望等規模企業均超過20頭，最高可達26頭；生豬養殖上市公司育肥豬出欄頭重平均水平由原來的100～110千克提高到120～130千克。盡管全國生豬存欄水平處于歷史低位，但2017年以來我國豬肉產量有增無減。

2.3 豬肉進口再創新高

2016年以來，我國單月豬肉進口量持續高位，基本維持在10萬噸左右。2018年1月份我國進口鮮冷凍豬肉11.64萬噸，同比增長4.1%，進口量為2011年以來同期最高水平，有效增加國內市場供給。

2.4 雨雪天氣改變出欄節奏

春節前全國大范圍雨雪天氣，生豬調運困難，加上春節的節日效應，養殖戶看漲預期較強，但市場行情沒有實現預期，節后養殖戶集中出欄，市場供給比前期增加。

另外，受生豬價格下降影響，上年12月末以來豬糧比價持續下降，目前部分地區養殖戶出現虧損，預計每頭虧損30元左右。發改委數據，3月7日全國豬糧比價降至6.2∶1，比上年年底下降2.15個點，生豬價格處于正常偏低水平。據調查，目前東北地區自繁自養戶每出欄一頭生豬虧損約100元。

3 上半年生豬市場價格預測

由于本次價格下滑快，跌幅大，后期價格小幅反彈可能隨時出現。在生豬供給整體增加，肉類消費進入淡季背景下，預計3～6月生豬價格繼續下跌的可能性較大。