山區適度規模母豬場布局設計

張　護 袁雪波　曹　林 李紅偉 陳衛平　周俊杰 聯　偉 李志雄*

（1紅河州畜牧技術推廣站，云南蒙自 661199；2蒙自市畜牧技術推廣站，云南蒙自 661199；3元陽縣畜牧技術推廣站，云南元陽 662400；4開遠市畜牧技術推廣站，云南開遠 661600）

云南省紅河州山地面積占全州總面積的85%，土地面積小、零散、利用效果差，農戶缺乏大規模養豬的資金和技術，但致富愿望較強烈。經過紅河州畜牧技術推廣站3年的示范推廣，認為適度規模母豬場綜合配套建設技術不但解決了全州多山地區零散土地有效利用的問題，也為多山地區農戶發展適度規模養殖提供了一種思路[1]。此技術所需土地面積少、投入資金少、技術掌握難度小、養殖后期墊本少、圈舍建設不復雜，適合家庭農場式發展。本文以蒙自市鳴鷲鎮某存欄150頭的母豬場建設為例，詳細介紹了2017年云南省農業主推技術《山區適度規模母豬場綜合配套建設技術》中的豬場設計理念，希望對相關從業者有所啟發。

1　豬場設計思路

豬場布局按照生活區、生產區與糞污處理區3區分開或相對分開設計，入場門口有車輛和人員消毒通道，出場處設出豬臺，并嚴格與外界隔離。生產區內凈道、污道分開，雨水、污水分離；待配舍、妊娠舍、產仔舍、保育舍、育成舍或育肥舍分棟建設。其中產仔舍和保育舍采用單元式設計，每個單元飼養6～12頭母豬，舍內采用3走道雙列式設計。兩棟豬舍之間留有間距[2]（最少間距6m），一個區域內土地面積不夠的，可以只考慮把過渡舍（育成舍）布局在保育舍旁邊，育肥區遠離繁殖區重新選擇地點建設或不建設[3]（自繁自養出售小豬）。如果是山坡臺地，則把每一功能區布局在不同平臺上，其他劃分方法相似。豬舍內推薦使用人工或機械干清糞，糞污處理上最好是養殖場能夠配套足夠面積的農田、菜地和果園，從而對糞污進行種養結合、綜合利用[4-8]。

1.1　流程設計

山區的適度規模場也應該采用分段式飼養[9]。但因為一般山區土地面積有限，養殖戶資金短缺，因此在設計豬場時雖然采用五段式，即配種舍、妊娠舍、產仔舍、保育舍和育肥舍，但在育肥舍建設上，需要把傳統的育肥舍簡化為過渡舍的功能，僅用于飼養暫時不銷售或因各種原因無法及時銷售出去的部分商品豬，同時把產仔舍和保育舍分隔成3個獨立單元，每個單元做到全進全出。整個流程簡化如圖1。

圖1　山區適度規模豬場流程

1.2　主要環節

本設計的主要環節在妊娠舍、產仔舍和保育舍上。其中妊娠舍為節約土地采用3走道雙列敞開式定位欄設計，產仔舍和保育舍均采用單元式設計[10]，每棟豬舍根據土地面積和單棟長度分為若干個單元，每個單元內分別采用雙列式3走道產床或保育床設計。待配舍和過渡舍根據土地情況合理分布成單走道雙列式。

1.3　排污設計

目前規模豬場的糞污處理方式主要以干清糞為主。本設計主要針對山區中小規模養豬場，因此建議整個生產區的排污采用每棟功能圈舍污水進次主管，然后一根主管直通三級化糞池內進行厭氧或好氧發酵，其中的產仔舍和保育舍每個單元內設計兩條排污溝，污水全部排入次主管道（如圖2），然后進主管道排出，干糞采用人工清糞。

2　應用實例

2.1　養殖場所在地概況

本文所示例的豬場位于紅河州蒙自市鳴鷲鎮，此地屬多山地區，土地面積有限，養殖戶計劃飼養能繁母豬100頭以上，提供的是一塊長度109 m、寬35 m的土地，地面已經平整好。

圖2　山區適度規模豬場排污示意圖

2.2　確定規模和布局

根據養殖戶土地面積有限、資金缺乏、當地仔豬需求較大的情況，把其規模和功能定位為飼養能繁母豬150頭，達到年出欄仔豬3 000頭以上，全部仔豬對外出售。因此本豬場只建設1棟過渡舍，不考慮育肥舍建設或后期重新選擇合適的土地建設育肥舍。其中待配舍采用雙列式大欄飼養，公豬與母豬飼養在同一棟內不同欄舍；妊娠舍采用3走道雙列式，全部安裝限位欄；產仔舍采用單元式，每個單元分3個走道，安裝12個母豬床位，3個單元共計36個床位；保育舍與產仔舍1∶1對應，全部采用3走道雙列式高床設計；過渡舍采用中間走道，兩邊大欄設計。整體如圖3所示。

2.3　待配舍設計

圖3　鳴鷲某豬場整體平面布局圖

在設計待配舍時，主要考慮到每個欄圈內母豬混養的數量不宜過多，防止母豬發情期間爬跨行為過于嚴重等，因此整棟豬舍跨度只有8.4m，每個圈舍面積控制在9 m2以下，采用單走道雙列式設計，每個欄圈內向排污溝做坡度，墻角開溝并蓋漏糞板。同時，因為本設計中待配舍兼作公豬圈舍，可以考慮把采精室建設在此棟內，如圖4。

2.4　妊娠舍設計

設計母豬妊娠舍，主要考慮人員巡視和豬只進出的方便，因此采用3走道雙列式設計，走道的寬度根據實際情況確定，建議在條件允許的情況下兩邊走道寬度預留1.2m以上。定位欄的安裝考慮食槽位置和排污溝。整棟內母豬可以采用頭對頭式或尾對尾式，對地板做防滑處理，如圖5。

2.5　產仔舍設計

產仔舍采用的是單元式設計，方便全進全出管理，因條件限制此豬場1棟產仔舍內共分3個單元，圖6僅提供1個單元的立剖面結構圖。產仔舍每個單元內均為3走道雙列式，其中邊走道可繞單元內部1圈。單元內前后各開兩道窗，前面留門，產床均架空一定高度，下邊做簡單斜坡處理，有條件的養殖戶可把后窗改為溫控風機。每個單元內的糞污均通過明溝進入次主管道，然后進入主排污管道，糞污坡度朝向母豬尾部。整棟內母豬同樣可以采用頭對頭式或尾對尾式。

2.6　保育舍設計

保育舍與產仔舍均采用同樣的單元式設計，并與產仔舍1∶1對應，排污方法也與產仔舍相同（圖7）。

圖4　鳴鷲某豬場待配舍立面圖 （單位：mm）

圖5　鳴鷲某豬場妊娠舍立面圖 （單位：mm）

圖6　鳴鷲某豬場產仔舍立面圖 （單位：mm）

2.7　過渡舍設計

過渡舍的設計與待配舍相同，如圖8，均采用中間走道雙列式設計。過渡舍的面積可根據豬場年出欄生豬量的1/3所需面積建設，其跨度可以從8～20m不等。

2.8　排污設計

豬場布局確定后，整個豬場的排污只需要按照布局圖上相應圖示施工即可。本豬場的設計中排污均采用每棟功能圈舍排污進次主管，然后一根主管直通三級化糞池內進行厭氧或好氧發酵。需要注意的問題主要是排污管道的坡度預留要合理，如圖9所示。

3　結論和展望

本文論述了云南省紅河州多山地區推廣可存欄能繁母豬100頭左右的養豬場的設計思路，主要是按照配種舍、妊娠舍、產仔舍和保育舍分棟建設，為減少全部育肥的養殖成本及節約土地面積，用過渡舍替代了育肥舍（即過渡舍），同時產仔舍和保育舍均采用單元式建設的簡單技術或方法。本研究能夠解決多山地區規模養殖發展與土地面積缺乏的矛盾問題，能夠解決中小規模養豬場全進全出、提高防疫能力、增加仔豬成活率的問題以及不同海拔地區產仔舍和保溫舍溫度控制的問題，也能夠為目前產業扶貧建設養殖場提供一種思路。

本文中所舉例的圖紙是一個比較簡單實用的小規模養豬場實例圖，在云南紅河州南部山區綜合開發豬場建設中應用比較廣泛，相似建設有160個豬場，規模基本在50～100頭母豬。在紅河州南部山區綜合開發工作中起了很大作用，為南部山區養殖戶帶來了較大的經濟效益（2017年底，每個養豬場凈利潤不低于20萬元）。在整個項目實施的過程中，因不同的地形地勢，需要對各個養殖場分別作圖，但都是在此模式上的實際調整。

圖7　鳴鷲某豬場保育舍立面圖 （單位：mm）

圖8　鳴鷲某豬場過渡舍立面圖 （單位：mm）

圖9　鳴鷲某豬場排污示意圖

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