方便面的誤解澄清會

一天，大眼先生在吃方便面的時候，被媽媽發現了。媽媽批評他，有礙健康的食品怎么能吃？方便面真的有礙健康嗎？大眼先生查了查資料，好像聽到一些不同的聲音。

誤解一：高油高鹽，不利于健康

按照我國的行業標準，油炸方便面的含油量和含鹽量，一般只有炸薯條和薯片等食品的一半。棕櫚（lǘ）油作為煎炸油，油炸溫度低、時間短，這樣面條里的維生素等微量成分損失得也少些。

誤解二：防腐劑含量高，吃多了會變“木乃伊”

人們常常是“談防腐劑色變”的，同時認為方便面保存時間長，所以一定含有很多防腐劑。面餅中的水分含量都很低，微生物很難生長，所以根本不需要添加防腐劑。方便面吃多了會變成“木乃伊”的說法，純屬無中生有哦。

誤解三：方便面沒有什么營養

方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分。小麥面粉作為方便面的主要原料之一，含有約75%的碳水化合物和約10%的植物蛋白質，是很好的能量食品。在吃方便面時可以適時搭配蔬菜、水果，補足其他微量營養素的需要。

誤解四：泡面桶含有食用蠟，易致癌

泡面桶確實含有食用蠟，但既然是食用蠟，就是可以放心食用的。人體的肝臟和腎臟完全可以將其分解，然后代謝出去的。

大眼先生的溫馨提示

方便面雖不是一無是處的“不良食品”，但它畢竟是一種速食食品，也不能經常吃哦。