不一樣的味道

2018年1月1日，最后一批“90后”也成年了！普遍是獨(dú)生子女、生長(zhǎng)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展時(shí)期的“90后”，有個(gè)性，愛(ài)時(shí)尚，追新潮，也有人給他們貼上“自我”“叛逆”“享樂(lè)”的標(biāo)簽。飛揚(yáng)著的“90后”，他們用智慧和獨(dú)特的方式，表達(dá)著自己，融入并影響著當(dāng)今社會(huì)的風(fēng)尚，他們青春、朝氣蓬勃，帶著向上和向善的力量，奮然前行。

而對(duì)于鄉(xiāng)愁，“90后”的他們卻品嘗出了不一樣的味道！

“在外的本溪孩子想家了”

“我抬頭望平頂山上的小小樓閣，我低頭看太子河畔曾有的村落，陳記李記王記的牌匾也褪了顏色，離家這么些年，我還記得什么，東明路的那家燒烤店生意紅火，龍山泉的啤酒有那么多的泡沫，拿著野山力的少年過(guò)完整的夏天，排著隊(duì)的炸雞店被歲月擱了淺……本溪啊！我究竟是你的什么，我的童年，我的英雄夢(mèng)，沉溺在你溫柔的眼，本溪?。∧憔烤故俏业氖裁?，在未來(lái)的某年，當(dāng)我疲倦了，想家了，你就在這，靜靜地等著我……”

2017年底，遼寧本溪有了一首屬于自己的原創(chuàng)民謠，歌名就叫《本溪》。這首歌的曲子是四囍姑娘原創(chuàng)，歌詞是她和別人合作。這首歌在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布僅僅兩個(gè)小時(shí)，評(píng)論量就超過(guò)1000，點(diǎn)擊量迅猛增長(zhǎng)，不少明星的新歌居然都排在了這首歌的后面，四囍姑娘的微信、QQ也一直響個(gè)不停，認(rèn)識(shí)她的人在聽(tīng)了這首歌后紛紛留言，訴說(shuō)聽(tīng)歌的感受，關(guān)于思鄉(xiāng)的感慨……

四囍本名叫高曉晴，這個(gè)1992年出生的本溪姑娘看起來(lái)大大咧咧，熟悉她的人都叫她“晴哥”，但晴哥的音樂(lè)卻是細(xì)膩深情的，特別是這首《本溪》里，有她對(duì)家鄉(xiāng)所有的眷戀。

《本溪》歌詞最開(kāi)始是潘新澤寫(xiě)的，高曉晴截取了一部分，改了一下，成為了最終的版本。整個(gè)編曲過(guò)程是用手機(jī)軟件完成的，連續(xù)一個(gè)半月，高曉晴每天晚上對(duì)著小小的手機(jī)屏幕，一個(gè)音一個(gè)音地細(xì)摳，“也說(shuō)不上為什么，就是特別想把這首歌做好，這里面有太多的家鄉(xiāng)情懷”。

用手機(jī)編曲，專業(yè)的音樂(lè)人一下子就能聽(tīng)出來(lái)，其中多少還是有些生硬。但當(dāng)中對(duì)家鄉(xiāng)的思念、懵懂的青春等說(shuō)不盡的情愫令人感動(dòng)。高曉晴說(shuō)：“《本溪》火了，但火的不是我的歌聲，而是在外的本溪孩子想家了……”

“留住食物最值得回憶的味道”

山東省青州市上白洋村從默默無(wú)聞的小山村，變成遠(yuǎn)近聞名的鄉(xiāng)村旅游勝地“柿子溝”?！?0后”新時(shí)代農(nóng)民高長(zhǎng)海與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親不斷挖掘原鄉(xiāng)特色，在農(nóng)歷新年即將到來(lái)之際，推出了自主創(chuàng)立的品牌“柿子哥柿餅”。

青州柿子溝因古村內(nèi)眾多百年老柿樹(shù)而聞名，這里的柿子長(zhǎng)在高山純凈的環(huán)境中，清甜營(yíng)養(yǎng)。等柿子成熟后，村民將其摘下，除少量食用之外，主要是用來(lái)加工成柿餅、柿子煎餅等產(chǎn)品。

“柿子溝每年至少能產(chǎn)五千多萬(wàn)斤柿餅，但卻沒(méi)有一個(gè)柿餅的品牌，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品被廉價(jià)收走，以至于村民不再管理柿樹(shù)?！备唛L(zhǎng)海和鄉(xiāng)親們一起，琢磨如何改變?cè)瓉?lái)簡(jiǎn)單粗放的柿子產(chǎn)品，推陳出新開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，像柿葉茶、柿子煎餅、柿子酒等，并且能夠搭載上“電商”、“微商”等新的銷售渠道。

“以柿餅為例，在包裝上，改變了過(guò)去散裝的樣式，全部單個(gè)包裝，更加美觀?！?017年，高長(zhǎng)海懷揣對(duì)家鄉(xiāng)發(fā)展的熱情成立“柿子哥”農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社。他說(shuō)，隨著現(xiàn)代人對(duì)健康認(rèn)識(shí)的深入，人們開(kāi)始追求天然綠色的產(chǎn)品，而柿子溝村民為保護(hù)景區(qū)環(huán)境，提供最健康的產(chǎn)品，所有農(nóng)作物從不使用農(nóng)藥和化肥。

高長(zhǎng)海說(shuō)：“純手工制作的柿餅，口感純正，味道更是甜美。希望通過(guò)‘柿子哥柿餅，在這大山深處濃濃鄉(xiāng)愁氤氳的小山村，留住食物最值得回憶的味道，留住更多人的鄉(xiāng)愁。”

回顧“柿子溝”的“走紅”經(jīng)歷，可以追溯到2015年深秋，深藏于仰天山腳下幽靜山谷中的上白洋村，經(jīng)過(guò)多家媒體報(bào)道后，變成了遠(yuǎn)近聞名的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)。來(lái)自山東其他縣市及江蘇、安徽等省大批驢友、攝影愛(ài)好者大規(guī)模涌入，一時(shí)間令淳樸的柿子溝村民始料未及。該村書(shū)記高維生及創(chuàng)業(yè)青年高長(zhǎng)海等人，敏銳地把握時(shí)機(jī)，讓默默無(wú)聞的上白洋村，變成了驢友、攝影家青睞的“柿子溝”，并根據(jù)游客遞增的形勢(shì)，不斷完善村中的硬件設(shè)施，保護(hù)原生態(tài)自然環(huán)境。

如今，走進(jìn)上白洋村，這里的每家每戶都有“柿”忙。村中的女人和老人則負(fù)責(zé)用刀削掉柿子皮，再用繩子串成串，晾曬起來(lái)。放眼望去，整個(gè)柿子溝村民屋前，一排一排柿子火紅火紅的，很是壯觀。

鄉(xiāng)愁漸遠(yuǎn)情更濃

山迢迢，水遙遙。從湖北宜昌長(zhǎng)陽(yáng)縣城到資丘鎮(zhèn)楊家橋村，乘車、坐船、搭摩的，最后步行7公里，一走就是一天。武漢大學(xué)社會(huì)學(xué)系“90后”博士騰躍，就曾在這片大山生活過(guò)。

“向王天子一只角，吹出一條清江河?！币鼓唤蹬R，篝火獵獵，踩著鼓點(diǎn)，幾十名土家漢子赤膊上陣，邊跳邊唱。這是騰躍初見(jiàn)“撒葉兒嗬”的情景，粗獷的舞蹈讓他震撼。

騰躍跟隨導(dǎo)師進(jìn)行“村落民俗文化傳承模式創(chuàng)新與實(shí)踐”的研究，2015年11月主動(dòng)請(qǐng)纓，到資丘鎮(zhèn)開(kāi)展一年文化志愿服務(wù)。為方便調(diào)研學(xué)藝，騰躍執(zhí)意到楊家橋村與民間藝人謝克富同吃同住。資丘，土家文化“三寶”——山歌、南曲、撒葉兒嗬已融入村民平常生活，但當(dāng)?shù)厝瞬⒉挥X(jué)得這些民俗文化是寶貝。

騰躍看望水連村70多歲的南曲老藝人覃守蘭時(shí)，老人久不彈琴，聽(tīng)說(shuō)來(lái)了個(gè)博士，連忙穿線修弦，他們花了3小時(shí)錄制南曲視頻《漁樵耕讀》。

56歲的謝克富，在長(zhǎng)陽(yáng)南曲傳承人中是最年輕的。長(zhǎng)陽(yáng)開(kāi)展“民間藝人進(jìn)課堂”活動(dòng)，每次開(kāi)課，謝克富要騎摩托32公里到鎮(zhèn)上教學(xué)。山路崎嶇，他風(fēng)雨無(wú)阻。騰躍協(xié)助謝老師授課，既感動(dòng)，又為非遺傳承后繼無(wú)人擔(dān)憂。

“正月里來(lái)無(wú)花戴，二月來(lái)時(shí)花才開(kāi)，三月清明吊白紙，四月秧草無(wú)人栽?！比缃?，這段撒葉兒嗬，騰躍能用10多種號(hào)子唱出來(lái)。南曲的云板、土家花鼓舞，他也學(xué)得有模有樣。

來(lái)之前，他連長(zhǎng)陽(yáng)方言都聽(tīng)不懂。他拜當(dāng)?shù)匚幕颂餄h山等為師，苦學(xué)民俗文化。土家族有些民俗禁忌。田漢山怕騰躍在拜訪民間藝人時(shí)犯忌，先后編寫(xiě)了5篇《下鄉(xiāng)采風(fēng)及走訪藝人注意事項(xiàng)》。學(xué)習(xí)“撒葉兒嗬”幾個(gè)字的曲調(diào)時(shí)，騰躍重復(fù)練了半天，但音調(diào)一直把不準(zhǔn)。田漢山不厭其煩地教他。2016年底，田師父去世了，師姐田玉琴繼續(xù)教他。在田漢山葬禮上，騰躍含淚跳起撒葉兒嗬。

此后，騰躍結(jié)束一年的文化志愿服務(wù)。但大山里原始的鄉(xiāng)愁，因他發(fā)生了可喜的變化。

非遺依靠村民口耳相傳，難免出偏差。騰躍根據(jù)樂(lè)理知識(shí)，記錄撒葉兒嗬的鼓點(diǎn)，而鼓點(diǎn)更準(zhǔn)確易學(xué)。在舞蹈動(dòng)作上，他借鑒大眾體操的分解動(dòng)作教學(xué)法，形成一套簡(jiǎn)單易懂的學(xué)法。騰躍將新學(xué)法用于“民間藝人進(jìn)課堂”活動(dòng)，還協(xié)助鎮(zhèn)文化站開(kāi)辦村民培訓(xùn)班。根據(jù)一年的實(shí)踐，騰躍所在的武大科研組撰寫(xiě)了兩篇關(guān)于傳統(tǒng)村落的報(bào)告，制作了一批文化戲曲唱片、民俗專題片，協(xié)助當(dāng)?shù)嘏臄z3D撒葉兒嗬教材。這些珍貴的圖文資料，將為村落民俗文化傳承提供重要參考。