西葫蘆優質高效種植技術

李　新

（遼寧省彰武縣農業技術推廣中心　123200）

西葫蘆屬葫蘆科南瓜屬一年生的蔓藤植物。皮薄、肉肥嫩致密、味清香微甜，可熗、炒、燒、燉、做湯、做餡兒，因而深受人們喜愛。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6～0.9克，脂肪0.1～0.2克，纖維素0.8～0.9克，糖類2.5～3.3克，胡蘿卜素20～40微克，維生素C2.5～9毫克，鈣22～29毫克。西葫蘆中含有抗壞血酸、胡蘿卜素、鈣等物質，營養十分豐富。西葫蘆富含水分，常食有潤澤肌膚的作用。西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

西葫蘆根系強大，耐低溫和弱光的能力強，它具有較強的吸水力和抗旱能力，同時對土壤的要求也不太嚴格。在砂土、壤土或粘土上均可很好地生長，而且產量高，病害相對較輕，采瓜期長，效益高，尤其是無公害西葫蘆更是深受消費者的歡迎，具有廣闊的市場。

1　生長習性

生長期最適宜溫度為20～25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。30℃以上生長緩慢并極易發生疾病。種子發芽適宜溫度為 25～30℃，13℃可以發芽，但很緩慢；30～35℃發芽最快，但易引起徒長。開花結果期需要較高溫度，一般保持22～25℃最佳。根系生長的最低溫度為6℃，根毛發生的最低溫度為12℃。夜溫8～10℃時受精果實可正常發育。西葫蘆喜濕潤，不耐干旱，高溫干旱條件下易發生病毒病；但高溫高濕也易造成白粉病。對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產。

2　栽培技術

2.1選地、施肥

選擇前茬沒有種過瓜類蔬菜，排灌方便的壤土或沙壤土。在土壤濕度合適時，將土壤深耕25～30厘米，耙細耬平；每畝溝施腐熟雞糞、豬糞等優質農家肥3000千克、氮磷鉀復混肥25千克、生物菌肥2千克；混合均勻后覆土，并刨溝起壟；做到肥料溝在壟面的中央，壟面寬0.8米，壟面中央高15厘米，兩側稍低。然后，鋪設地膜，備播。

2.2品種選擇及培育壯苗

2.2.1品種選擇：選擇抗病、早熟、耐低溫、耐弱光、產量高的品種。

2.2.2浸種催芽：播前將種子放在通風處晾于（切忌曝曬），然后將種子用清水濕洗，剔除浮于水面的未成熟種子。再將種子放入55℃水中，并不停地攪拌。至水溫降到30℃，繼續泡4小時，然后邊搓洗邊用清水沖洗凈種子上的粘液，然后再用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30分鐘，撈出洗凈后，用濕布包好，放于盤內，于25～30℃條件下催芽。

2.2.3苗期管理：用腐熟的馬糞30%、牛糞20%、炒過的鋸未或爐灰30%、田土20%混合均勻后，再在每立方米混合物中加入硫酸銨6千克、過磷酸鈣10千克、草木灰10千克配制成營養土，鋪在育苗畦上，厚12厘米，耙平踏實，用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25%甲霜靈與70%代森錳鋅按9∶1混合，按每平方米用藥8～10克與15～30千克細土混合，播種時1/3鋪于床面，其余營養土2/3蓋在種子上面。

選晴天，先向苗床內澆足底水，水滲后，用劃線板在畦面上劃成10厘米見方的格子，在每個方格中間播一粒種子，上覆過篩細土成2厘米高小土堆，再在整個畦上覆蓋1厘米細土，畦上覆蓋薄膜保墑。一直到出苗之前，白天日溫掌握在25～30℃，夜溫14～16℃。苗期要加強溫度管理，齊苗到第2片葉展開，白天 20～24℃，夜間8～10℃，定植前 4～5天，白天 15～18℃，夜間 6～8℃。

在第2片葉展開后，噴一次愛多收，并噴一次75%百菌清可濕性粉劑700倍液防白粉病；用2.5%溴氰菊酯乳油畝用10～15毫升噴霧，7～10天1次，防治蚜蟲，結合防蟲噴施NS-83增抗劑1000倍液，防病毒病的發生，緩苗后10天用72.2%普力克水劑600～800倍液灌根。日歷苗齡35天左右，長有4葉1心，苗高10厘米左右，莖粗0.4厘米以上，葉柄長度等于葉片長度，葉色濃綠，此為壯苗，即可定植。

2.3定植

2.3.1施肥整地：畝用優質農家肥1萬千克，磷酸二氫鉀50～70千克，硫酸鉀50～75千克作基肥，基肥的2/5普施，3/5開溝集中施用。地面普施后深翻30厘米左右，使土糞充分混勻。施肥整地宜在定植前7～10天完成。

2.3.2棚室消毒：每畝用硫磺粉2～3千克，加敵敵畏0.25千克拌上鋸未分堆點燃，然后密閉棚室一晝夜，經放風，無味時再定植。

2.3.3定植：行距50～60厘米或大行60～70厘米，小行 45～50 厘米，株距 40～50 厘米。

2.4定植后管理

2.4.1溫度管理：緩苗后可從上放風口或背面放風，保持日溫 20～25℃，夜溫 12～15℃，防 0℃以下的低溫危害，晴天溫度高時要早放風晚蓋苫，陰天要晚放早蓋，當日平均溫度穩定在15℃以上時，可逐步把覆蓋物撤掉。

2.4.2水肥管理

2.4.2.1澆水：定植后澆一次緩苗水，到第1個瓜長到10～12厘米時開始澆水為宜，過早易瘋秧化瓜，進入結瓜盛期，每5～7天澆一水，保證土壤濕潤。

2.4.2.2追肥：在第1個根瓜坐住時，結合澆水每畝追施人糞尿1000千克。結果盛期結合澆水畝追施人糞尿1000千克或復合肥10～14千克，澆一次水追一次肥，需追肥2～3次。

4.2.3防治落花落果：在上午9～10時進行人工授粉，每千克水中加入20～30毫克/千克2，4-D液蘸花，同時蘸花液中加入0.1%的50%農利靈可濕性粉劑，以防灰霉病。

3　病蟲害防治

在西葫蘆的生長過程中，主要的病蟲害有：白粉病、灰霉病、霜霉病、病毒病、蚜蟲、紅蜘蛛等。在防治這些病蟲害時，必須及時定期交替用藥，同時注意合理混用。

3.1白粉病：于發病初期用45%百菌清煙劑，每畝用110～180克，分放在棚內4～5處，點燃閉棚熏一次，次日早晨通風，每隔7天一次，視病情熏3～4次。也可用20%粉銹寧乳油2000倍液于發病初期噴霧。

3.2灰霉病：發病初期噴灑65%甲霜靈可濕性粉劑1000～1500倍，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。7天噴一次，連續噴2～3次。

3.3霜霉病：發現中心病株后，用72.2%普力克水劑800倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，7～10天噴霧一次，連噴 2～3 次。

3.4病毒病：病毒病主要是由蚜蟲傳播，必須首先除治蚜蟲。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑5～10克，40%樂果乳油1000～2000倍液噴霧。噴灑時，務求正反兩面都噴到。發病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，隔10天噴一次，連續防治2～3次。

3.5紅蜘蛛：用滅掃利乳油2000倍液，或15%噠螨酮乳油1500倍噴霧，連噴2～3次，每隔7天一次。