松花菜種植技術要點

林　妍

（丹東市振安區農業技術推廣中心）

松花菜別稱花椰菜、花菜、椰菜花等，為十字花科蕓薹屬植物甘藍的變種。近年來松花菜備受消費者的青睞，它含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素 A、B、C、E、P、U 和鈣、磷、鐵等礦物質，它還具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝臟等功效，因此松花菜的種植也成為農民種植作物的首選，下面介紹松花菜種植技術的要點。

1　品種選擇

選用抗病、抗蟲、抗逆性強，商品性好、產量高的松花菜品種。適宜東北地區的品種主要有：臺松90、高山寶、不老松等。

2　培育壯苗

首先田塊要選擇土壤疏松肥沃，土壤穩定性好，保水、供水和供氧能力強的地方。田間有完善的水利設施，能排能灌。在選好的田塊培育壯苗。培育壯苗最好采用穴盤直接播種，不需要分苗，減少移栽的緩苗期。采用穴盤育苗，選用50孔或72孔穴盤，營養土一般用有機肥和田園土組成，可用腐熟的有機肥和不重茬的田園土以1∶2的比例攪拌，再拌入40%的多菌靈，混勻后裝盤，澆透水。播種深度約0.5厘米，每穴播1～2粒種子，播完覆一層薄土，然后用地膜覆蓋穴盤。人工配制的營養土，土壤結構好、肥沃、保水力強、通氣性好，病原菌少，有利于培育壯苗。

出苗前加強保溫措施，促進幼苗迅速出土，白天20～25℃，夜間在10℃左右為宜。

一般苗齡控制在25天左右，注意穴盤基質水分不能長期過干或過濕，移栽前一周開始煉苗。

3　整地定植

整地時，每畝施腐熟的農家肥4000～5000千克，硼砂1千克，深耕、耙平、做畦，行距60厘米，株距50厘米，每畝種植2200～2500株。一般5片真葉時即可定植，挑選莖粗壯、葉深綠、根系發達的健壯苗定植。定植在下午或陰天進行，定植后立即澆定根水，使土壤與根系緊密接觸。

4　田間管理

4.1　肥水管理

定植后肥水管理原則是前期促苗，促使植株早緩苗，早團棵；中期控水、控肥，促進根系發育；后期攻蕾，促進花球膨大。

松花菜葉片多而薄，蒸騰量大，在田間失水萎蔫現象經常發生，特別是雨天后放晴或在高溫干旱強光照射下，萎蔫現象尤其明顯，因此，土壤既不能過濕導致漚根，又不能太干導致缺水。定植后，要5～7天澆一次水。花球形成期到采收期，花球膨大速度較快，需水較多，應始終保持土壤水分。

追肥分3次進行，第一次在定植后7～15天；第二次在定植后30～40天，植株有15片真葉時；第三次在植株現蕾時，每次每畝施入優質腐熟有機肥1000千克。在花球形成期可進行一次葉面追肥。

4.2　中耕除草

澆水、下雨和追肥后及時中耕松土、培土。生長旺盛時期需停止中耕，防止傷根折葉，但要及時除草。

4.3　病蟲害防治

松花菜常見的病害主要是黑腐病等，可用72%農用鏈霉素400倍液或50%的利得可濕性粉劑800倍液噴霧。蟲害主要是蚜蟲和菜青蟲。防治要貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業防治、物理防治、生物防治，嚴格控制用藥次數。蚜蟲可用黃板誘蚜進行防治，也可用1%的皂液進行防治。發現植株有菜青蟲時及時噴施蘇云金桿菌，如國產的菜青蟲6號液劑或Bt乳劑5000倍液進行噴霧。

5　適時采收

花球在陽光下暴曬易變黃色，影響品質，所以在花球直徑達5厘米左右（雞蛋大）時，將靠近花球的4～5張互生大葉就勢拉攏互折而不折斷，罩住整個花球，以避免陽光直射，保持花蕾潔白。待花球充分膨大，花球緊實，表面圓整，邊緣尚未展開時即可采收。