生物餌料在水產養殖中的綜合應用

□陽紅德

（湖南省道縣畜牧水產局 湖南 永州 425300）

1 光合細菌的綜合應用

光合細菌是一種原核生物，因其具有原始的合成光能的能力，因此將這一類能在厭氧條件下進行不釋放氧光合作用的生物統稱為光合細菌。光合細菌的分布十分廣泛，尤其是在一些光能充足且氧含量較低的水域中分布更為廣泛。

光合細菌往往營養豐富且均衡，是良好的飼料[1]。光合細菌菌體中含有氨基酸、維生素B12、葉酸等水產養殖對象所必需的營養物質，還含有較為豐富的生理活性物質輔酶Q。因此，通過投喂這類生物餌料，養殖對象往往能發育得更好，抗病性也更強。

通過投放光合細菌可以起到凈化水質的作用。光合細菌的適應性較強，能分解水體系中亞硝酸鹽、硫化物、氰化物、酚類有機物等，達到凈化水質的作用，使得養殖戶實現無公害養殖。

在水產養殖中，光合細菌作為飼料添加劑起到輔助膳食的作用，還具有預防疾病的功能，應用價值巨大。

2 單細胞藻類的綜合運用

單細胞藻類是一類單細胞真核生物，廣泛分布在各個水域中，是絕大多數養殖對象的天然飼料。這類生物具有繁殖快、基數大等特點，用作水產養殖餌料具有營養豐富均衡、成本低等優勢。

在水產養殖中育苗是一個極為重要的環節，而單細胞藻類正是這些苗種的優良飼料。這是因為單細胞藻類在一定程度上影響著受精卵孵化的成功率，單細胞藻類能夠幫助鞘磷脂的合成并對其營養強化，而鞘磷脂是苗種發育過程中必不可少的一種營養物質。單細胞藻類對環境的變化有很強的適應能力，世代時間很短，通過較小的遺傳變異，在一定時間內即可適應較大的鹽度變化。

3 輪蟲的綜合運用

輪蟲是一種多細胞游泳目浮游動物，分布較廣，且人工培養技術較為成熟、培養方便，是絕大多數魚類生物和甲殼類生物的天然餌料。它具有適口性好、成本低等特點，因此在水產養殖行業中被作為一種生物餌料廣泛運用。

除了作為天然餌料之外，輪蟲也被廣泛運用在育苗階段。但輪蟲的營養較為單一，與其他生物餌料相比，缺少許多養殖對象生長發育所必需的不飽和脂肪酸，所以在運用輪蟲進行育苗時，需要對其營養進行強化。

強化劑要根據養殖對象的特點進行合理控制。如果營養強化做得不到位，就有可能造成苗種的大量死亡。一般而言，強化劑的用量與養殖環境水溫、養殖生物的種類以及養殖的密度等密切相關。目前主要采用多種強化劑配合使用的形式，達到良好的營養強化效果。強化劑在一定程度上會污染水源，因此在強化劑的用量上要加以嚴格控制。一旦出現水質污染的情況就需要做出及時的應急補救措施，防止苗種的大量死亡。

4 枝角類的綜合運用

枝角類就是俗稱的蚤類，水蚤就是枝角類中的一種。這種生物的數量和種類雖不及輪蟲，但是在生物量上卻表現出絕對的優勢。

這種餌料的營養較為均衡，富含多種蛋白質、碳水化合物、氨基酸等等，是天然優質的活餌料來源。由于這類餌料的適口性極好，且在一定的溫度條件下生長繁殖速度快，因此可以作為養殖對象的直接餌料，既不污染水質，還能保障養殖對象營養較為均衡。

5 結束語

目前我國水產養殖產業中生物餌料的種類繁多，因其對養殖對象的效果好、成本低、便于定向篩選，且對水質與環境的污染較小等優勢，是目前水產養殖行業中應用最為廣泛的餌料之一。不同的生物餌料種類有其不同的應用價值，水產養殖過程中可以劃分成多個不同的發展階段，不同的生物餌料作用的最佳階段也因其特性而不同。在我國大力倡導綠色生產的大背景下，生物餌料發展潛力巨大，可以給水產養殖戶帶來更大的經濟效益。了解每一種生物餌料的功效，并對其加以綜合運用，可以獲取最大的經濟與社會效益。