保水漁業(yè)—保山大水面漁業(yè)發(fā)展的必由之路

魯鳳書(shū)

保山市大水面漁業(yè)發(fā)展同全國(guó)一道，歷經(jīng)了從天然捕撈（群眾利用簡(jiǎn)單工具在溝渠、江、河中捕撈野生鯉、鯽、黃善、泥鰍等魚(yú)類(lèi)）→增、養(yǎng)殖（到廣東等地引進(jìn)青、草、鰱、鳙四大家等魚(yú)等魚(yú)類(lèi)進(jìn)行水庫(kù)、池壩塘養(yǎng)殖）→網(wǎng)箱養(yǎng)殖（利用大水面進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖等）三個(gè)階段，為解決那段時(shí)間保山人民的“吃魚(yú)難”問(wèn)題作出了巨大貢獻(xiàn)，歷史不能否認(rèn)。但是，隨著大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖快速發(fā)展，對(duì)水域環(huán)境負(fù)面影響越來(lái)越突出，水體富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題引發(fā)社會(huì)普遍關(guān)注。國(guó)家水利部出臺(tái)了禁止在大、中型水庫(kù)水面進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖的文件，國(guó)家環(huán)保部對(duì)環(huán)境保護(hù)剛性要求越來(lái)嚴(yán)，近期國(guó)家農(nóng)業(yè)部也出臺(tái)了加速編制好漁業(yè)水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖規(guī)劃的文件，要求劃定好禁養(yǎng)、限養(yǎng)、適養(yǎng)3個(gè)區(qū)域，保證漁業(yè)養(yǎng)殖。大水面漁業(yè)出路在何方面臨新的挑戰(zhàn)和抉擇。

近年來(lái)，保山市的漁業(yè)科技工作者和養(yǎng)殖生產(chǎn)者經(jīng)多年實(shí)踐，通過(guò)因地制宜開(kāi)展肥水養(yǎng)殖、利用定置網(wǎng)箱投餌養(yǎng)殖等環(huán)保型漁業(yè)，逐步總結(jié)出一條適合本地特色的漁業(yè)養(yǎng)殖之路—保水漁業(yè)。

1 保水漁業(yè)的概念

“保水漁業(yè)通俗的說(shuō)是環(huán)保+漁業(yè)”的新型模式，特指為了保護(hù)水環(huán)境而進(jìn)行選擇性投放適宜魚(yú)類(lèi)品種的一種人工放養(yǎng)模式。在現(xiàn)代生態(tài)學(xué)理論上加以創(chuàng)新，尋找合適特定水體的環(huán)境條件，在水體中人工放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)，干預(yù)該水域的魚(yú)類(lèi)群落組成，在確保水環(huán)境不受污染的情況下大力發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的一種新模式。

2 科學(xué)依據(jù)及可行性

2.1 水體富營(yíng)養(yǎng)化

水體富營(yíng)養(yǎng)化定義是指水體中氮、磷等類(lèi)物質(zhì)的過(guò)多流入使部分營(yíng)養(yǎng)元素嚴(yán)重超標(biāo)，促使水體中異常藻類(lèi)和水生生物異常過(guò)度繁殖，造成水質(zhì)惡化，水域生態(tài)嚴(yán)重失去平衡。出現(xiàn)水體富營(yíng)養(yǎng)化，水體中生物群落結(jié)構(gòu)改變，水體自?xún)裟芰档停粻I(yíng)養(yǎng)化加速，水體中生物群落結(jié)構(gòu)破壞，生產(chǎn)出的漁產(chǎn)品質(zhì)量差，消費(fèi)者無(wú)法食用。

2.2 魚(yú)水關(guān)系

長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)魚(yú)水關(guān)系的理解多停留在“魚(yú)兒離不開(kāi)水”，對(duì)“魚(yú)在維護(hù)水質(zhì)穩(wěn)定方面作用”則認(rèn)識(shí)不深，有的甚至出現(xiàn)誤區(qū)。通常因隨意改變?cè)兴w中的魚(yú)類(lèi)群落組成，過(guò)分強(qiáng)調(diào)魚(yú)類(lèi)對(duì)水質(zhì)的污染造成的負(fù)面影響，片面的否定魚(yú)類(lèi)在水環(huán)境所起的積極影響和作用，也是不對(duì)的。魚(yú)兒離不開(kāi)水，魚(yú)類(lèi)品種養(yǎng)對(duì)了對(duì)改善水質(zhì)的作用是無(wú)法估量的。

2.3 鰱鳙魚(yú)在大水體中的作用

鰱鳙魚(yú)對(duì)大水體水質(zhì)影響，是魚(yú)水關(guān)系中的重要一環(huán)。上海水產(chǎn)大學(xué)等單位通過(guò)三年多在浙江千島湖多次進(jìn)行鰱鳙魚(yú)投放試驗(yàn)（用網(wǎng)圍欄，一定時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)任何人捕撈），獲取可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：①鰱鳙魚(yú)的科學(xué)放養(yǎng)，能有效控制水華暴發(fā)，防止藻毒素對(duì)水生態(tài)系統(tǒng)的破壞給人類(lèi)帶來(lái)的不利影響。②通過(guò)合理放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)，改善水體環(huán)境，修復(fù)遭受破壞的水體生態(tài)，可有效控制水體富營(yíng)養(yǎng)化發(fā)生。

2.4 投放兇猛魚(yú)類(lèi)對(duì)大水體的影響

兇猛性魚(yú)類(lèi)對(duì)水體的影響主要表現(xiàn)在能控制水體中濾食性魚(yú)類(lèi)的數(shù)量，讓浮游動(dòng)物快速繁殖、增長(zhǎng)，通過(guò)浮游動(dòng)物的大量繁殖，來(lái)有效控制水華暴發(fā)。

2.5 其他水生生物對(duì)水體的影響

外來(lái)無(wú)機(jī)鹽的大量輸入會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，有機(jī)物的大量產(chǎn)生亦是水體富營(yíng)養(yǎng)化的重要成因。一些底棲生物，例如鯽魚(yú)、螺類(lèi)能夠攝食有機(jī)碎屑而降低水中有機(jī)物的負(fù)荷也是有效措施之一。

2.6 保水漁業(yè)的可行性

根據(jù)上海水產(chǎn)大學(xué)等多家單位的研究表明，遏制水體水華的爆發(fā)產(chǎn)生，水體鰱鳙魚(yú)生物量在豐水年的投放量可以考慮 8.5 g/m左右。標(biāo)準(zhǔn)不是死的可適當(dāng)調(diào)整，在中產(chǎn)，一定要結(jié)合水體透明度、溶解氧，生物組成等不同條件，投放不同數(shù)量鰱鳙魚(yú)。總之，用生物來(lái)保護(hù)水環(huán)境的做法是完全可行的。

3 保水漁業(yè)發(fā)展設(shè)想

保水漁業(yè)與傳統(tǒng)的大水面增、養(yǎng)殖可以說(shuō)形似神不似。生產(chǎn)中，大水面增養(yǎng)殖考慮最大限度地獲取魚(yú)產(chǎn)品為目的，在放養(yǎng)種類(lèi)、密度以及養(yǎng)殖方式都與以保水治水為目的保水漁業(yè)有區(qū)別。傳統(tǒng)的大水面增、養(yǎng)殖，往往會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，而保水漁業(yè)則相反。對(duì)大多養(yǎng)殖者而言，保水漁業(yè)是一個(gè)新概念模式，是否合理可行，尚需通過(guò)實(shí)踐的不斷檢驗(yàn)。

3.1 水庫(kù)保水漁業(yè)

如今，很多大水面，特別是中型以上水庫(kù)重點(diǎn)不是用于漁業(yè)養(yǎng)殖，大多承擔(dān)人飲任務(wù)，保持良好水質(zhì)，科學(xué)管控鰱鳙魚(yú)放養(yǎng)尤為重要。通常情況下，水庫(kù)保水漁業(yè)養(yǎng)殖鰱鳙魚(yú)放養(yǎng)密度可以在 6-10g/m?，也可根據(jù)水庫(kù)中鰱鳙魚(yú)的實(shí)際生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整。

3.2 壩塘保水漁業(yè)

在保山市有許多藻型壩塘，承接了很多外來(lái)營(yíng)養(yǎng)鹽輸入，鰱鳙魚(yú)放養(yǎng)密度可大一些，放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)，控制藻類(lèi)水華暴發(fā)，改善水體環(huán)境。而水草多的草型壩塘則要從解決其有機(jī)污染著手，同時(shí)制定合理的水草利用計(jì)劃，避免由于精養(yǎng)對(duì)水體環(huán)境造成的不利影響。

4 結(jié)束語(yǔ)

中國(guó)加入WTO后，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，對(duì)水產(chǎn)質(zhì)量安全要求更高，漁業(yè)生產(chǎn)者要想贏得市場(chǎng)，保證水產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉是必然條件，要想鞏固提升漁業(yè)地位，真正任重而道遠(yuǎn)。就保山市的水域環(huán)境特別是小型水庫(kù)和村寨中的一些小塘壩由于生活廢水的污染，面臨的富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題日趨嚴(yán)重，尋找有效的生物治理措施迫在眉睫。因此，我們認(rèn)為大力發(fā)展保水漁業(yè)，讓水更清澈，水質(zhì)更好，魚(yú)游得更歡暢，魚(yú)的品質(zhì)更高，才能同時(shí)滿(mǎn)足水產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升、防止水體富營(yíng)養(yǎng)化兩方面的需要。我們認(rèn)為，這是一條漁業(yè)和環(huán)保雙贏的發(fā)展之路，更是保山市漁業(yè)發(fā)展的必由之路。