荔枝栽培技術關鍵問題探究

郭鐵城

荔枝的產量和品質是由土壤環境質量、空氣質量、氣候環境條件決定。20世紀80年代改革開放以來，荔枝生產得到了快速發展，荔枝收入成為不少荔枝產區農民收入的主要來源之一。而荔枝栽培技術也是決定荔枝產量和品質的主要因素。本文對荔枝的栽培技術等關鍵問題進行探討。

1 園地的選擇

要因地制宜，一是選擇無污染、土壤環境質量符合國家質量標準的地域;二是選擇空氣質量好、自然生態環境優越的地域;三是選擇灌溉條件好，水源無污染，交通方便的區域建園。

對土壤中重金屬等有害物質殘留超標，空氣二氧化硫、粉塵、氧化氫長期超標、河流或地下水源受到污染的果園，建議淘汰。

2 培育健壯的結果母枝（秋梢）

壯健的結果母枝是關系豎年荔枝產量和品質的關鍵。培育一定數量和壯健的結果母枝是獲得高產穩健優質的關鍵技術環節。一是適期放梢，荔枝的結果母枝是秋梢。它受品種、樹齡、肥水管理、立地條件、樹勢強弱等因素影響，致使秋梢抽生的時期、次數、秋梢質量也有很大不同。秋梢（結果母枝）抽生的時期適宜且質量好，則易成花、易獲得高產。早熟品種適宜早放秋梢。晚熟品種適宜遲放秋梢，同一品種不同緯度、不同海拔高度也略不同，應根據各自不同的立地條件選擇放秋梢的適期;二是加強肥水管理，一般在采果前7-10天施采前肥，這次肥要以速效肥為主，施肥量約占全年施肥量的6成。如果遇到干旱，應該注意澆水，確保土壤濕潤，以利秋梢適時抽發;三是合理修剪，適時合理的修剪對培育健壯的結果母枝也很有利，一般在采果后一個月內進行。將枯枝、病蟲枝、內膛枝、弱枝、交叉枝等剪除。四是防蟲護稍，危害秋梢蟲害很多，如尺蠖、金龜子、卷葉蛾等。食葉性害蟲如不注意防治，則嚴重影響結果母枝的質量，應在新稍抽芽期開始噴藥。一般每7天噴一次，連噴三次。

3 控冬梢促進花芽分化

冬季高溫多濕荔枝很容易抽發冬梢，而冬梢會消耗樹體大量的營養，嚴重影響花芽分化和翌年的花質。為此應做好控梢工作。控冬梢的措施主要有斷根抑梢法、化學控梢法，環割或環剝抑梢法。可根據不同時期，不同品種，不同樹勢選擇不同的措施進行控梢。

4 合理調控花量

荔枝不同的品種花量各有不同，在荔枝品種中，妃子笑花穗長且花量大，而花量大必然會消耗樹體大量的營養而不利于座果。總體而言不論什么品種，短而粗壯的花穗，雌雄花比例會合理，且不會因開花時消耗過多的樹體營養而有利于坐果。為此，采取適當的措施減少花量是非常有必要。目前在生產上主要采用以下幾種措施：一是采用化學藥物控梢促花。化學藥物控梢同時可縮短花穗，減少花量，提高雌花比例;二是人工短截花穗。在荔枝花穗生長期，花蕾仍未飽滿前，即抽穗期前采用打、摘的做法，將2/3的花穗疏除;三是化學藥物控穗，可在花穗早期采用乙烯利加青鮮素的稀釋液進行殺穗，但必須掌握藥物使用的濃度，同時要注意噴藥的方法，嚴防多次重復噴藥，不能過濕，不能在中午高溫天氣噴藥，以免造成過量落花。

5 花期放蜂

荔枝主要為蟲媒花，花期放蜜蜂非常有利荔枝授粉，提高坐果率。但放蜂期間嚴禁噴施殺蟲劑，殺菌劑也不宜噴施，因為殺菌劑的氣味會影響蜜蜂采粉活動。

6 保果

荔枝果實整個發育期有3-5次相對集中的生理落果高峰期。造成原因主要是內源激素變化和營養不足，以及病蟲害導致落果。生產上主要采用以下幾種保果措施：一是加強肥水管理，荔枝果實發育需要均衡的營養供應，否則會因為肥力不足、營養缺少而造成落果。果實發育期最好淋施有機肥，這有利于肥水的均衡供應。同時可以采取葉面噴施根外肥配合植物生長調節劑進行保果。二是采用環割、環扎保果，對生長較旺的青壯年結果樹，可采用環割、環扎的辦法進行保果，效果都很理想。但老樹、弱樹不宜采用。環剝也是一種很好的保果方法，但必須是壯旺的青壯年結果樹。三是病蟲防治，造成荔枝落果的病蟲主要有荔枝霜疫霉病、炭疽病、荔枝蝽象、蒂蛀蟲等。所以必須提前防治，但必須要了解各種病蟲的發生規律，才能掌握防治的適期，才能做到事半功倍的防治效果。

7 肥料、農藥的選擇和使用原則

化肥、農藥的大量使用，在增加作物產量的同時也帶來了嚴重的負面影響，主要是污染環境和危害人類健康。為此，必須遵循農業綠色耕作的要求和做法，盡量減少化肥和農藥的使用。在肥料使用方面要以有機肥為主，盡量少施或不施化肥，做到科學施肥，以達到用最少的肥料獲得最高的產量，最大限度地提高肥料利用率;在農藥使用方面，農藥對人體危害極大，特別是高毒、高殘留的農藥危害更大。為此，必須嚴格執行國家有關農藥使用的規定。

荔枝是我國南方地區的栽培的重要水果之一，也是南方地區的特色水果，對于提高當地的經濟效益有著重要的作用。本文對荔枝的栽培技術等關鍵問題提出一些淺見，希望借此能給種植者提供一些參考，以促進荔枝產業的不斷發展，增加種植者的收入保障。