蘋果樹的栽培技術(shù)

桂斌 虞澤浩 翁洪欽 王蘭素 王素英 趙艷霞 張全鋒 李玉峰

進(jìn)入新世紀(jì)以后，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，我國(guó)的種植產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展和進(jìn)步。遼寧省在過去水果生產(chǎn)過程中，由于栽培技術(shù)落后，蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)受到了極大的影響，果實(shí)商品性能較低，市場(chǎng)潛力不高。特別是在蘋果生產(chǎn)過程中，果農(nóng)隨意使用劇毒農(nóng)藥，導(dǎo)致了農(nóng)藥殘留超標(biāo)，給當(dāng)?shù)氐奶O果種植造成了嚴(yán)重的影響。最近幾年，遼寧省勇于面對(duì)蘋果栽培現(xiàn)狀，積極應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高了蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，極大的促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 培育壯苗

為了提高蘋果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)該建立蘋果樹大苗繁育基地，保證幼苗之間的距離維持在1*0.5m，種植密度不要過大，育苗成功后適時(shí)進(jìn)行移栽。采用大苗移栽技術(shù)能夠有效解決果實(shí)成熟期晚，果實(shí)個(gè)頭較小和不整齊的現(xiàn)象。在進(jìn)行蘋果樹育苗過程中，將處于空閑狀態(tài)的果園種植玉米、大豆等農(nóng)作物，這樣一方面可以增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，另一方面還能夠提升土壤肥效。

2 做好果樹的整形修剪工作

在果實(shí)的擴(kuò)展期，應(yīng)該根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況采用合適的修剪方法，適當(dāng)疏枝疏葉，控制好果樹向上枝條的生長(zhǎng)。在果樹的結(jié)果初期和生產(chǎn)高峰期應(yīng)該減少對(duì)果樹的修剪次數(shù)和數(shù)量，控制好枝葉的生長(zhǎng)，避免發(fā)生徒長(zhǎng)先行，從而提升果實(shí)的品質(zhì)。在果樹處于休眠期，也不能過度修剪，在生長(zhǎng)期需要采用拉枝、扭梢等栽培技術(shù)，這兩項(xiàng)技術(shù)是促進(jìn)花芽分化的最有效的措施之一，適合在蘋果樹生長(zhǎng)初期和結(jié)束時(shí)期使用，一般拉枝的時(shí)間在每年四月中下旬進(jìn)行，具體時(shí)間應(yīng)該根據(jù)當(dāng)年的氣候環(huán)境綜合確定。環(huán)剝一般在每年的六月到七月上旬進(jìn)行兩次，在每年的七月下旬到八月上旬可以進(jìn)行拉枝。同時(shí)，在果樹開花初期，使用乙烯和多效唑生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能夠有效促進(jìn)花芽的萌發(fā)和生長(zhǎng)。

3 做好科學(xué)管理工作

在秋末和冬初季節(jié)，適合對(duì)幼齡果樹園和立地條件不足的果園進(jìn)行深翻，深翻的深度一般維持在500n左右，然后每平米放入窖草加50公斤，充分灌溉。對(duì)于已經(jīng)結(jié)果的果樹在采收之后，需要另外追施人畜肥，以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，對(duì)果園土壤進(jìn)行有效改良，增加土壤肥效，在果樹中后期要控制和減少氮肥的施入量，增施磷肥和鉀肥。在施肥過程中，除了基肥要在入秋季候施入之后，其他肥料應(yīng)該結(jié)合果樹的生長(zhǎng)情況.及時(shí)施入。一般說來在果樹開花之前主要追施氮肥，而在花芽開花后，為了避免果樹徒長(zhǎng)和減少落果，并促進(jìn)枝葉健康生長(zhǎng)，應(yīng)該控制好氮肥的施入量，并輔助施入磷肥和鉀肥。

4 做好果樹矮化工作

在栽培過程中，為了有效避免果樹中生長(zhǎng)期間出現(xiàn)枝葉和果實(shí)過密的情況，需要對(duì)果樹進(jìn)行矮化處理，保證果園形成良好的通風(fēng)環(huán)境，保證果實(shí)群體健康生長(zhǎng)，這樣有利于促進(jìn)果實(shí)健康生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)。在立地條件較好的區(qū)域可以采用矮砧密植技術(shù)，讓果樹生長(zhǎng)成為矮細(xì)的紡錘形，并且要保證數(shù)量結(jié)構(gòu)合理，對(duì)于果樹周圍生長(zhǎng)過于旺盛的枝條應(yīng)該會(huì)及時(shí)修剪，保證里面枝葉能夠活動(dòng)更多的光照和養(yǎng)分，而對(duì)于一開始移栽沒有控制好密度的果樹，可以適當(dāng)?shù)男藜魳渲Γ鉀Q好光照問題，保證果實(shí)的質(zhì)量和品質(zhì)。

5 及時(shí)疏花疏果

及時(shí)疏花疏果對(duì)于提高蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)有著十分重要的作用，并且能夠促進(jìn)果實(shí)健壯生長(zhǎng)，避免果實(shí)個(gè)頭較小。疏花疏果應(yīng)該結(jié)合果樹的生長(zhǎng)狀態(tài)確定需要疏花疏果的量，對(duì)已生長(zhǎng)狀態(tài)較好的果樹應(yīng)四個(gè)頂芽保留一個(gè)果實(shí)，而對(duì)于立地條件不好的果樹，五到六個(gè)頂芽保留一個(gè)果實(shí)，疏果的時(shí)間應(yīng)該選擇在落花后的一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行。為了保證果實(shí)的商品性質(zhì)，提高果實(shí)的著色，可以采用移除遮光葉、改變果實(shí)受光面、套袋等技術(shù)保證果實(shí)著色均勻。

6 做好蘋果樹病蟲害防治工作

蘋果樹主要病蟲害有輪紋病、炭疽病、紅蜘蛛和蚜蟲等，這些病害在做好農(nóng)業(yè)防治的同時(shí)，還要做好藥物防治工作。首先，對(duì)于輪紋病的防治可以選擇使用50%多菌靈可濕性粉劑50倍液、5%安索菌毒清50倍液。也可用蘋腐速克靈35倍液直接涂在病瘤上，不用刮除病瘤。在蘋果樹發(fā)芽前噴鏟除性藥劑，常用藥劑有波美35度石硫合劑、50%多菌靈可濕性粉劑100倍液、35%輪紋鏟除劑100倍液、腐必清50倍液、蘋腐速克靈200倍液：其次，對(duì)于炭疽病的防治可以選擇使用75%達(dá)科寧（百菌清）、10%世高水分散粒劑（苯醚甲環(huán)唑）、64%殺毒礬、70%霉奇潔、80%普諾等;最后，對(duì)于蚜蟲和紅蜘蛛的防治可以選擇使用25%吡蟲啉可濕性粉劑3500倍液，或3%啶蟲脒（金世紀(jì)）乳油2000倍液，或40%允樂乳油800倍液，或4096水胺硫磷乳劑200倍液，或5%尼索朗乳油1000-2000倍液，或75%克螨特油3000倍液進(jìn)行防治，效果顯著。