神奇的以色列農業技術

許家駱

最近因工作需要，前往中東國家。在那里了除了感受到沙漠氣候的炎熱，也感受到農業生產環境的惡劣，但處在同一地區的以色列，卻一枝獨秀，其農業技術在世界享有盛名，很多國家希望和他合作，分享他的技術成果，以色列在農業技術上是相當開放的，他樂于和全世界一起分享他的農業技術成果，造福人類。

由于時間短暫，匆匆忙忙，對以色列農業僅僅是浮光掠影似的接觸，但這短短的接觸卻給我流下了深刻的印象。就拉拉雜雜把自己所見到的一鱗半爪記錄下來和大家分享。

最深刻的就是以色列的滴灌和噴灌技術，以色列只有20%的土地適宜耕種，大部分地區是干旱和半干旱地區，滴灌技術的采用，讓這個缺水的國家可以節約大量的水資源，讓農作物得到最充分的生長水源，同時保證水資源不會大量被浪費，這種技術同時也可以把營養液直接灌注到根部，確保農作物長勢喜人，獲得好的收成。

另外以色列采用低鹽水澆灌西紅柿，這種水灌溉出來的西紅柿果實變小，甜味增加，以色列出產的西紅柿全世界著名。

以色列采用生物技術防治蟲害，減少化學藥品的使用，以便減少對土地和環境的污染。以色列科學家認為每一種害蟲都有它的天敵。他們養的一種老鷹，2小時能捕捉2500到5000只老鼠，極大地防止了鼠害。

以色列大量養殖蜜蜂，為多種農作物提供授粉，以色列大概有一萬左右的蜂箱，年產蜜量約為350公噸。授粉養蜂的經濟貢獻是單獨蜂蜜價值的30倍。

由于以色列全國只有4萬農業人口，缺乏農業勞動力，以色列開發出大量的先進的農業機具，使用在果樹修理，采摘，收割上。例如像采摘檸檬，橄欖，葡萄，西紅柿的車輛，極大的減少了勞動力，彌補了勞動力的不足。

另外，以色列還大量使用塑料薄膜，如果遇到大風和雨天以及大的蟲害，他們用塑料薄膜把蔬菜果樹覆蓋起來，減少災害的影響。

以色列不斷地開發雜交水果品種，他們有的可以在最炎熱的天氣推遲他們的成熟期，以及采摘期和保存期，這樣使得農民可以賣好的價錢， 以色列開發出的無籽西瓜、無籽蜜桔、彩色的辣椒，不僅質量高而且有很高的觀賞價值。

以色列在溫室里使用營養液無土栽培瓜果蔬菜，獲得很好的收成。以色列現在提倡懸掛栽培瓜果，認為這樣比在地上生長好，減少細菌和易于采摘。

以色列還在利用滴灌技術在沙漠地區栽種大量鮮花，出口到歐洲，彌補哪里冬季鮮花的不足。

同時以色列對農作物收獲后的儲存非常重視，先進的儲存技術，確保農作物獲得良好的保存，極大地減少了作物的損失。

上述這些都是給我留下較深印象的一些農業技術，同時以色列還是一個有著高度創新能力的國家，不斷地更新和開發新的農業技術，讓世界矚目。