湖北茶葉倉儲與交易新業態發展研究

劉紅莉 密小華

一、茶葉倉儲物流與交易研究概況

近幾年，借由“互聯網+”的燎原之勢，茶葉交易市場也加快了產業升級創新的步伐。由普洱茶收藏交易衍生出的“茶葉銀行”、“茶倉”、“茶交所”等新模式爭相亮相，集倉儲、物流、交易、金融等功能為一體的專業茶倉、茶交易所、茶交易平臺等相繼成立，成為推動茶產業資源重組的革新性力量。目前，對這些新業態的研究還處于起步階段，且多與普洱茶相關，但仍具有參考價值。概括起來，有以下幾類相關研究：

一是茶葉倉儲物流專業方面的研究。有的從茶葉倉儲與物流角度探討了茶葉倉儲流通的新模式，如徐斌華的《茶葉倉儲中的物流運作探析》一文（2016） 提出建立第三方物流，重組茶葉供應鏈；王意日格樂吐的《茶葉企業的物流問題分析及對策分析》 （2017）一文提出從茶物流倉儲入手，構建新型配送模式，重組商品供應鏈，對茶業供應鏈的業務流程進行優化；邢倩倩、李思佳等的《淺析專業倉儲在普洱茶產業中的地位和作用》 （2015）一文對倉儲在茶業中的作用進行了總結。

二是對由普洱茶收藏交易衍生出的“茶葉銀行”、“茶倉”、“茶交所”等新模式的研究與介紹。蔣小鈺的《全產業鏈戰略：中國茶產業組織創新——以江南茶倉為例》（2012）一文以專業眼光敏銳捕捉到茶產業新興業態發展的重要性與前景；劉磊的《“茶葉銀行”的概念、發展路徑、風險及發展展望》 （2013）一文對新出現的“茶葉銀行”模式進行了概念梳理，對其發展現狀進行分析；中國民生銀行茶業金融中心的《我國茶葉交易市場升級改造與金融服務》 （2013）一文則對茶葉市場的升級改造提出具體方向與金融支持方案；王艷的《普洱茶銀行式貯藏模式建設與管理》 （2016）一文對“普洱茶銀行”的類型功能進行梳理，并提出建設與管理的新模式；大圓普洱交易中心的專題文章《傳統行業探索新模式 揭秘普洱的茶金融生意經》 （2016）則對大圓普洱交易中心業務類型與運作方式進行了詳盡介紹。類似的文章還有《中華工商時報》的《全國首個“互聯網+茶”交易與金融平臺陸運茶交所掛牌成立 茶產業插上“互聯網與金融”的翅膀》 （2015）、《借力“互聯網+”全國布局 蒙頂山茶葉交易所打造茶產業新形態》 （2016）；《江西日報》的《茶葉進倉茶更“香”——江南茶倉打造全新茶產業鏈》 （2014）；《普洱日報》的《解讀云南普洱茶交易中心》 （2015）等等。

三是從茶與金融、“互聯網+”相結合的角度進行的探討。《民營經濟報》的《“茶葉銀行”實現另類投融資》 （2012）；徐嘉民、王家勇的《共謀黔茶產業共話黔茶未來——金融助力黔茶騰飛》（2013）；《華夏時報》的《“茶文化”與金融化》（2015）等文章與專題報道揭示了先行者們在開拓茶業金融渠道方面所做的嘗試；康紹大、陳金香的《互聯網金融對茶業的影響分析》 （2016） 一文則指出了互聯網金融對茶業的主要影響；還有梁勁鋒博士論文《茶葉產業特性及融資影響因素研究——以福建為例》 （2009） 等。

四是區域發展視野下的茶業新業態發展戰略研究。這方面的文章有嚴秋如的《全產業鏈競爭格局下江西茶葉發展新思考》 （2012） 和張翼麟的《四川名山茶葉交易市場發展戰略研究》 （2014）等。

二、湖北茶葉交易市場的發展狀況

目前我國茶葉產銷不平衡狀況持續存在，去庫存壓力大，茶葉流通環節效率亟需提升，傳統營銷渠道亟待轉型升級，發展融合型的交易平臺與創新商業模式乃大勢所趨。湖北是產茶大省，卻不是茶產業強省，獨特的茶葉資源優勢沒有轉化成經濟優勢、產業優勢，尤其是缺乏在全國有影響力的知名品牌。所產鮮葉很大一部分作為原料被浙江、福建、安徽等茶葉強省收購，與其他產地茶葉拼配制成后出售。同時，由于品牌不強銷路不廣，又缺乏專業的倉儲存放，品質難以保持，綠茶的銷售周期與價格的彈性空間都被壓縮，無法最大化實現效益。這也是湖北的茶企散、小、弱的深層次原因。

在茶葉交易市場方面，湖北武漢雖未失各地茶類集聚交流中心的地利，茶葉市場眾多，交易活躍，但與曾經“東方茶港”的影響力和吞吐量相比，已遠不復昔日榮光。在新興電商和電子交易平臺的沖擊下，大宗交易轉移陣地，傳統茶葉市場也日趨衰落，舊有的批發零售單一服務模式和商業格局已跟不上消費升級的需求，加上城市用地成本上升，中小規模的茶市空間一再萎縮，邊緣化趨勢明顯，如漢口茶市、陸羽茶都。面對這種狀況，一方面，湖北相關茶企積極籌集資金，進行實體茶葉交易中心的轉型升級。例如漢陽知音國際茶城的興建。另一個更重要的舉措即是陸羽茶交中心和天下茶倉的興建。它們的建設發展不僅關聯到湖北茶葉的銷售渠道更新和產業效益提升，從長遠來看，更關乎重建武漢作為中國茶葉內外貿易核心城市的戰略地位，關乎中國能否獲得世界大宗茶貿易市場上的定價權，尤其是綠茶、紅茶和黑茶。

湖北具有發展茶葉貿易絕佳的區位與歷史優勢。歷史上輝煌300年的“萬里茶道”，貿易的起點在大漢口，青磚茶的源頭在赤壁，當年天下九成以上茶云集漢口，六成以上的茶是經漢口運銷世界各地?！耙粠б宦贰背h是當前茶葉產業發展的最大機遇。以赤壁青磚茶為代表的湖北青磚茶，正在全球掀起一股熱浪，這為加快湖北茶產業發展，恢復武漢“漢口大茶市”（天下茶倉）奠定了良好的基礎。

陸羽集團和黃鶴樓茶業公司立足湖北悠久的茶文化，自覺肩負起重建漢口世界茶葉貿易中心的歷史使命。目前，湖北茶交所等新業態仍處于初創期，但兩家企業在在各自擅長領域取得了一定進展：

其一，出于對湖北茶葉生產現狀和發展趨勢的認識，兩家公司明確了戰略方向。湖北以產綠茶為主，但名優茶做不過龍井等十大名茶，做出口，利潤薄門檻高，因此鮮葉高產量的湖北淪為了原料基地，處于茶產業鏈的最底端，盈利能力弱，抗風險能力幾等于無。目前，以做綠茶為主的省內大茶企采花、蕭氏等，對政府補貼的依賴度還不低，更遑論一般茶企。要解決這些問題，黃鶴樓茶業公司的經營者們看法是——做大宗茶，發展新疆、內蒙等邊貿和一帶一路國際貿易。少部分名優茶的盈利難以支撐湖北這個巨大的茶產業運作，必須做大宗茶，從采摘到包裝都以機械化為主，降低成本，以現有的磚茶技術為依托，做各類系列磚茶，不重色香味形，重健康和品質。目前，黃鶴樓茶業公司擬在江夏安山投資2個億興建新泰磚茶廠，打破固有的磚茶=老青茶的觀念，以紅茶、綠茶、黑茶、白茶、花茶、保健茶各類茶為原料壓制磚茶，且分級分等，提升磚茶品質。而側重交易平臺建設的陸羽集團也將發展大宗茶交易放到重要戰略地位。

其二，出于對發展專業倉儲與第三方鑒定機構緊迫性的認知，兩家企業都在盡力推動茶倉和鑒定機構的建設。要做緊壓茶和發酵茶，茶葉的倉儲存放很重要。武漢的氣候四季分明，間干間濕，不僅做發酵茶合適，存放條件也好，能使茶葉經過適當轉化后達至更好口感。無論是生產方、平臺方還是收藏者和消費者，都對茶專業倉儲有需求，但是，目前武漢的大型和專業的茶倉還很稀缺，屬于有需求而無市場。而且，要發展茶葉海外貿易，沒有權威的第三方鑒定機構進行收倉檢測、產品定級等，也無法保證和衡量倉儲的專業品質。倉儲與檢測可以說是茶葉進行大規模流通的基礎和前提，若不建立起專業的第三方倉儲和評鑒機構，就無法在交易環節實現標準化，無法順利打通收購、流轉、兌換、交易、消費之間的環節，交易量做不大，奪得茶葉在全國乃至世界市場上的定價權更無從談起。目前，黃鶴樓茶業公司在漢口北投建的“天下茶倉”建設正在進行，而陸羽集團已在推動建立普洱茶評級標準方面取得了階段性成果。兩家企業還擬合作，在新疆和內蒙等地建立邊貿與國際貿易倉儲中心。

其三，在建設一體化綜合平臺的努力上，兩家企業各有側重，既競爭又合作。黃鶴樓茶業公司主導投資興建的“天下茶倉”是以倉儲建設為依托，涵蓋茶葉拍賣中心、茶金融服務（評估、擔保、鑒定、質押）和茶文化傳播體驗中心一體化等七大產業模塊的一體化綜合平臺。陸羽集團以旗下的陸羽茶交所為先鋒，其業務范圍涵蓋茶標準評級、茶金融、茶交易和茶文化四大功能，四位一體。陸羽集團正在進行茶交所的經營升級，擬形成陸羽茶交所（B2C，垂直交易平臺） +陸羽會（C2B，新零售和茶文化推廣中心）+“陸羽通”（陸羽產業金融）的新型綜合業務模式。目前，兩家企業正加強合作，整合傳統平臺方和線上平臺方資源，既抱團又分工，協同創新，構建大平臺，鏈接上下游，為形成良性生態，打造湖北千億茶產業，促進楚茶崛起而努力。

其四，在發展愿景與遠期目標設立上，二者目標相近，優勢互補，代表了鄂茶發展的新高度。黃鶴樓茶業集團建“天下茶倉”，旨在恢復老漢口茶葉貿易口岸的地位，促進周邊產茶區的茶產品流通，其最終目標是建立世界茶葉貿易中心，核心目標是獲得茶產品定價權。陸羽集團建陸羽茶交所和陸羽茶文化交易所，其目標也是立足湖北，面向全國，走向世界，構建現代產業金融與現代產業倉儲體系，借鑒法國紅酒產業4C標準，建立中國茶產業的“陸羽標準”，使湖北茶、中國茶流通全球，占有更大市場份額。

三、湖北茶葉流通市場面臨的挑戰

要發展茶業流通領域的新業態，科學、專業性倉儲是基石，茶葉標準化建設是標配，走產業思路，使金融能切實助力茶產業實業發展，這是整個湖北茶葉流通市場面臨的巨大挑戰。

其一，四面圍困，競爭激烈。目前，全國幾大主要茶產區都在發展自己的茶葉網上交易平臺和茶倉儲，爭奪區域茶產品的定價權。湖北雖然占有區位交通優勢和自然氣候優勢，但這些并不能成為在交易市場上份額領先的決定性因素。尤其是在云南、四川、江西、安徽、浙江等茶葉強省均在大力發展網上交易平臺，投建專業倉儲的情形下，我省的相關茶企在政府支持力度、投資規模、業務拓展速度和產業鏈資源整合程度上都處于中等偏下水平。湖北想要成為全國性的茶葉交易中心，可說是強敵環伺，突圍阻力重重。

其二，建專業茶倉儲投入大，建設周期長，單個企業獨力難支。不同茶葉倉儲存放應有專業化分工。目前，茶葉存儲技術并不成熟，要建大倉儲，并不僅僅是占地面積大這么簡單，其“大”還意味著細分、科學、齊全，無論從建設周期還是技術難度上，困難都不小。何況，倉儲與鑒定、交易等領域硬件、人才、行業資源導入要求高。與倉儲密不可分的專業評鑒機構的建立，需要大量業內專家的智力支持，以及專業科研設備等的投入，這些投入非一家兩家經營性企業所能包攬，僅就土地和倉房這兩樣固定資產投資，就需大量資金的進入和政府支持，更不用說倉儲運行所需的長線資金維持了。

其三，目前處于茶平臺整改和平臺交易模式摸索期，經營風險不小。雖然在互聯網經濟席卷一切的今天，發展茶葉電子交易平臺是大趨勢，好處明顯，但花樣百出的交易方式和缺乏監管的投資行為也有將市場變成賭場的苗頭。由于缺乏必要監管，許多交易所在運營模式、交易規則等方面都存在很多問題。2017年1月，證監會召開清理整頓各類交易所部級聯席會，監管層對全國金融資產交易場所展開了新一輪整頓。目前，這輪整頓還未結束，我省的陸羽茶交所仍在整頓中。事實上，雖然近幾年茶葉電子交易所發展如火如荼，但唱衰之聲也一直不絕于耳。如何融通線上線下，探索出積極有效的交易模式，加強風險防范，更好地服務實體產業，同時創造出企業利潤，這些都是擺在茶交所建設者和經營者面前的課題。

四、發展湖北茶葉流通市場的建議

茶產業不僅承載著占湖北總人口百分之一的60萬涉茶產業人口，也承載著200萬對口產業扶貧人口的生計，在倡導綠色開發的理念下，湖北省的茶葉種植面積逐年上升，新增的產量如何消化？市場在哪里？這些問題需要加倍重視，未雨綢繆。

一是省市各級政府需切實提升對茶葉流通環節的重視，跟上國家“一帶一路”倡議和供給側改革的步伐，積極謀劃布局，助力域內茶企尋求市場開拓的新方式，搭建各類平臺，培植新興業態，加大我省茶葉出口力度。要意識到推動茶葉流通領域的創新與“東方茶港”復興的戰略意義，給予發展茶產業、尤其是培育新型茶葉市場主體在中部崛起與復興大武漢等國家、地區戰略層面中應有的關注與支持。

二是大力推動“東方茶港”的申遺工作，擦亮歷史名片?！皷|方茶港”不僅是一座城市的茶港，更是湖北的茶港，中國的茶港。還原歷史現場，不僅是為了看清過去，更是為了走向未來。借申遺之機，不僅需要深入研究與清理“東方茶港”的相關歷史，如茶港的興起與張之洞督鄂時代漢口崛起、辛亥革命、紅色文化、碼頭文化等之間的關系，也需要推進保護茶港的歷史建筑、藝術化還原當時風俗人情等工作，推進茶港振興與長江新城等新發展規劃的接軌，為萬里茶道復興獲得文化與現實支撐。

三是根據本省特色，發揮先發優勢，以青磚茶、紅茶的標準化生產、儲存為前導，大力拓展外銷市場。萬里茶道沿線國家原是青磚茶和宜紅茶的銷售區，現市場已被蠶食，要去恢復、拓展、鞏固。當前要以武漢茶企為載體，充分發揮強大的承載力，將茶葉產業運作到國際化的高度。借湖北茶產業發展的新機遇，著力打造“天下茶倉”，爭取恢復“漢口大茶市”，實施“天下茶倉”的大戰略。使茶企增效、茶農增收，促進經濟社會發展。在建中的新型倉儲與交易平臺產業鏈需整合、專業化需發展、服務要跟上、外銷要打開。只有掌握了最多的活躍用戶與最大的市場覆蓋度，新型交易平臺才能真正掌握產品定價權。

四是要加大對建立第三方測評機構與專業倉儲的扶持力度，推動區域性的交易平臺向國際化茶交易平臺發展。將傳統的批發轉到線上交易，這是一種趨勢，傳統的經銷模式正經歷變革，新興的茶葉倉儲與交易一體化平臺，實現了從融資、生產、加工、包裝、營銷、倉儲物流、營銷傳播等功能的一體化，也可謂是一種整合營銷。這種大型綜合性交易平臺的建立，沒有強大的政策、智力、資金及各方扶持，難以實現。在政策支持與長線資金的投入方面，政府應牽頭，茶企要跟上。新近整合成立的湖北省茶業（集團）公司也應積極參與到平臺建設中來，湖北的茶企只有攜手共進，才有可能在新型交易市場的興建大戰中沖出重圍，建立起主導地位。

五是利用湖北、特別是武漢的科教優勢，加大茶學復合型人才的培養力度，為新型的茶貿易儲備人才。茶葉貿易的競爭，根底在于人才的競爭。目前，湖北省開辦茶學專業的正規院校少，只有華中農業大學（茶學專業）、長江大學（茶學專業）、三峽職業技術學院（茶藝與茶葉營銷專業）等寥寥幾所，專業型人才的輸出量與湖北作為產茶大省的現實人才需求不匹配。更重要的是，在培養目標和課程設置上，華農與長江大學都偏重于農業生物科學、食品科學等茶葉生產與加工方面，在茶葉經濟貿易領域雖有茶葉貿易學、茶業經營管理、茶葉審評與檢驗等課程，但只是作為知識補充，并非培養重心，且欠缺金融相關課程設置。而如三峽職業技術學院、武漢交通職業技術學院等高職院校，則以茶藝和茶文化傳播為主，在茶經貿方面著力很少，師資缺乏?？偟膩碚f，茶貿易方面所需的復合型專業人才奇缺，亟需擴大人才培養規模、建立相關的培養機制與課程體系，以應對新時代貿易形式的變革與競爭。