論無人超市對傳統零售的影響及其應對措施

何丹

[摘要]傳統零售在網絡時代面臨的挑戰層出不窮，前腳剛和攪局的電商言和融合，后腳馬上又跟進了一個無人超市，擺開架勢陣前叫戰。本文通過對無人超市發展現狀、興起的原因進行探討，總結對傳統零售造成的影響，提出傳統零售應對的措施，以期為傳統零售向更好的方向發展提供參考。

[關鍵詞]無人超市 傳統零售企業 挑戰 策略

一、無人超市

今年7月，整個朋友圈被無人超市霸屏了。據尼爾森在《2016年度中國賣場超市購物者趨勢報告》中表示，隨著中國購物者的購物習慣日益成熟和網購渠道的進一步滲透，便利店和網購的滲透率分別從去年的32%和19%上升至38%和35%，這一趨勢的變化隨之帶來的是對傳統大賣場和超市的轉型要求。

但是便利店作為一種單店面積小，銷售覆蓋范圍比較狹窄的一種零售渠道，人力成本占據了利潤的很大一部分。資料顯示，即便是歐洲、美國、日本等發達國家，零售業的毛利潤僅為15%-20%，其中人力成本占到了12%左右。中國從2012年以后人口紅利開始逐漸消退，造成人力成本占營運總成本的比例在不斷的增加，最終導致傳統超市需要大量人力進行的這種體驗式服務慢慢受到了影響。為了節約成本、解放勞動力，發展無人超市、無人便利店是無疑就成了一種解決方案。

二、無人超市對傳統零售業的影響

（一）對傳統零售業供給方的影響

百貨商店、專業商店、超級市場和倉儲商店這些零售供給方多是從生產廠家或經銷商直接供貨，商品價格相對較低，但由于其商品品種齊全，環境舒適，已經成為消費者大批量采購的主要去處，具有很強的競爭力。便利商店是接近居民生活區和辦公區的小型商店。其經營范圍跟無人超市相似，都是在最接近消費者的區域，所以無人超市會因價格優勢和體驗感對便利店造成一定威脅。

（二）對需求方消費者的影響

消費者作為無人超市的重要主體，其受到的影響跟無人超市的特性緊密相關。無人超市具有便捷性、體驗性、經濟性的特點。首先，無人超市分布在居民區、景區、辦公區、學校，消費者很方便歙可以購買到自己需要的商品而無需在店員的“監視”下完成購物，也省去了排隊結賬的麻煩；其次無人超市融入大數據、云計算，人臉識別、物聯網、學習系統、結算意圖識別、交易系統及目標檢測與追蹤系統等高科技的技術，利用各種最新的數字化技術甚至是黑科技，提供給消費者的是絕佳的消費體驗；最后無人超市因為節省了人工成本，使得其產品價格具有經濟性。可以說，無人超市的經濟性不僅能夠讓消費者節約開支，還能給消費者帶來高科技心理滿足體驗。

三、傳統零售業的應對措施

（一）精準定位，提供更加人性化的服務

目前國內的零售店，在經營品種上基本相同，要想在未來競爭激烈的環境下生存下去，必須進行重新的定位，加強針對性，培養穩固的顧客群。對于傳統的零售店，不僅向最終消費者出售商品，同時也為消費者提供相關服務。如送貨、維修、安裝等，以解顧客燃眉之急。

因此在對傳統零售店進行定位時可考慮采取以下措施：第一，根據所在區域消費者層次做好商品品種和檔次定位。在其所經營中有所側重以區別于其他競爭對手。第二，樹立自己的服務特色。零售店的產品其實還有服務，如何提高服務質量，改善服務態度，形成特色服務是零售企業能否立足于市場，站穩市場，提高市場份額的關鍵所在。

（二）店面+網絡融合發展，變革商業模式

傳統零售與網絡銷售各有長處，在一定條件下這兩類不同的零售方式可以實現業務鏈的重組和配合。傳統零售能有效額彌補網絡購物的缺陷，有較高的品牌知名度、較好的信譽、穩定的客源、豐富的商品結構、長期穩定的供貨渠道、成熟的售后服務。網絡營銷則可以將傳統零售商的優勢與消費者的網購習慣高度綁定，這樣不僅可以避免客源的流失，還能突破傳統商圈的束縛，實現網上與網下銷售的有機結合。巨大的發展空間促使更多的傳統零售商積極發展網絡銷售，成為零售的新渠道。

（三）開展體驗式消費

網購所不具備的現場感受提升顧客購物體驗以留住顧客。零售企業要加強促銷創意，不斷引入新品牌和植入文化營銷。傳統零售企業要帶給消費者設計、裝修、場地、硬件相融合的實際體驗，真正的摸得著的人與人、人與物的交往。而網絡購物中，消費者滿足不了真實世界中人與人的交往需求，體驗的僅僅是商品本身。在沃爾瑪等大賣場中，越來越重視顧客的體驗，促銷員在賣場中邀請顧客當場試用、試吃，以期達到吸引消費的目的。

（四）引入部分人工智能

無人超市所利用的最新的感知和學習系統、結算意圖識別和交易系統等技術可以讓經營者更了解自己的店鋪、自己的客人；可以讓經營者根據商品受歡迎程度針對性地做出調整，對店鋪的經營更加有利。但是基于無人超市的成本和消費者仍需要在實體店進行社交活動和問詢，因此，經營者可以引入部分的人工智能，比如在結算、管理等方面引入人工智能，以此來節約工成本，讓超市貼近時代發展、更善解人意。

（五）加強情感溝通

傳統便利店所在的區域以居民區、辦公區居多，前來消費的客戶多是附近的居民，都是常光顧的老客戶，因此在與他們進行溝通時要時刻保持微笑；對于老客戶可以通過拉拉家常，噓寒問暖等增進與客戶的感情；對于新客戶，要身體先行的主動為他們介紹產品的功能、便利店的促銷信息，萬一客戶需要的產品，便利店暫時沒有，也先向客戶推薦類似商品，爭取使其變成回頭客；也可利用店內回收紙箱的錢來購買一些小的禮品送給新老客戶，久而久之與客戶成為很好的朋友，使便利店不僅是購物的場所還是放松心情的港灣，實現共贏。

結束語：無人超市在繁忙的商業區能滿足人們對“快”的需求，但在悠閑的生活區，也許有人能夠和你說話的便利店才能給你帶來更好的購物體驗。因此無人超市可以看作是新零售概念下的一次嘗試，它對傳統零售業及電商的帶來新的影響，可以是很好的補充，但絕對不會摧毀所有業態，最終可能會形成一種多種銷售業態共生平衡格局。