基于工作過程導向的《現代服務業管理》課程體系優化研究

王志凱

[摘要]本文以工作過程作為提升《現代服務業管理》課程體系架構導向，并將課程體系面向崗位拓展至職業生涯發展的思考維度，以服務于工作過程的知識和技能為基礎，以方法能力為主線構建現代服務業管理的課程體系。

[關鍵詞]工作導向 現代服務業 課程優化

根據2012年2月22日，國家科技部發布的第70號文件，現代服務業是指以現代科學技術特別是信息網絡技術為主要支撐，建立在新的商業模式、服務方式和管理方法基礎上的服務產業?！冬F代服務業管理》是旅游管理專業的專業基礎課程。主要闡述現代管理理論、戰略管理、人力資源管理、客戶關系管理、質量管理、流程管理、管理創新、信息管理等理論內容。

我國從2004年開始強化“課程開發要在一定程度上與工作過程相聯系”的課程設計理念，提出遵循企業實際工作任務開發“工作過程系統化”的課程模式。這不只是改變一種課程的組織方式的改革，而是在本質上體現的一種更深課程價值觀變革。2007年，基于工作過程的課程體系設計方法在我國高等教育示范校建設中開始試點，并取得了初步成效。

一、存在的問題

（一）專業面向崗位的思考維度

目前旅游管理專業人才培養目標所面向崗位及崗位群多數為基礎職業崗位群，缺乏對于學生職業生涯發展階段性設計和后續能力的支撐。任何一種職業，要在職業崗位上取得成就，都有一個從初級逐步進化到高級的過程。高職高技能人才培養，一是縮短這個進化過程，二是為進化過程扎實能力。

（二）技術與素質教育的權衡

目前基于工作過程的課程開發以服務于工作過程的技術知識和工作過程知識重組為主，缺乏以方法能力為主線構建工作過程的課程體系。方法能力是一種隱性能力，是物化在工作過程中及產品和服務中的訣竅、手藝、技巧，不像顯性能力那么容易模仿、復制和傳遞。高等教育培養高技能人才，其核心表現應該是具有較強的方法能力上。

二、基于工作過程的課程體系優化思路

基于工作過程的為課程體系優化建設的路徑，是以職業生涯發展為前提確立的預期崗位典型工作任務分析的基礎上，以職業技能為載體，以素質訓練為目標，構建課程結構。進而整合課程模塊，優化教學內容，制定課程標準。以該專業相應的職業行動領域為依據，在滿足學生獲得職業能力要求的同時，符合學生的認知規律的要求，將完成任務所需的能力轉換為學習內容，設計學習領域課程方案結構。

第一，基于工作過程導向，分析現代服務企業工作流程，結合旅游管理專業崗位需求調研統計，形成旅游管理專業畢業生職業生涯發展路徑。

第二，通過對相關部門在現代服務業工作流程中的作用和地位分析，得出旅游管理管理專業畢業生從業的核心能力。

第三，描述具有促進該行動領域職業能力發展潛力的典型工作任務。通過確定典型工作任務，全面描述一個職業行動，確定職業教育的培養目標，為系統化教學設計提供基礎。

第四，將研究論證從行動領域向學習領域推進。將典型工作任務分解為一系列知識、技能和能力的學習項目。反思原有課程體系與教學內容存在的問題，尋求具有專業特色且符合學生認知規律的能力培養的解決方案。在此基礎之上，進行學習領域優化，形成課程體系。

三、按過程重要度梯度開發《現代服務業管理》核心課程內容體系

根據我國新常態背景下，現代服務業“過程與知識的統一性”的基本特點，按過程重要度梯度開發現代服務業典型專業核心課程內容體系：第一梯度即過程重要度最高的生產性現代服務業應以工作過程為導向即過程管理法開發；第二梯度即過程重要度次高的半生產性現代服務業應以主要以各種過程為導向，以項目建設或模塊管理為主要形式即項目管理法或模塊法開發；第三梯度即過程重要度較低的現代服務業以知識管理法開發。因此，建設工作過程、項目任務與課程知識一體化；構建三個梯度的課程內容體系；開發旅游管理專業核心內容。

（一）過程、項目與知識的統一

現代服務業與制造、加工業存在著明顯的差異，現代服務業類企業一線員工主要面對的是人，機器退居次要地位。要求《現代服務業管理》課程更關注解決問題的能力，需要面對變化的工作情景及時調整策略，選擇可行的路徑完成任務，這種能力看作是一種過程性、策略性和程序性的知識，只有通過過程觀察和結果判定。在教學過程中，只有不斷的構建工作過程，變通或創造性的運用知識和經驗才能解決不同的、具體化的問題情景。

（二）按過程重要度開發《現代服務業管理》核心內容

以工作過程為導向開發的《現代服務業管理》典型專業核心內容是指一種典型的工作課程內容、一個特定的技術知識領域為主要內容的課程。專業課程的改造，實質是將原有學科課程知識根據完成職業工作任務的需要進行知識體系重構，為職業實踐活動提供必要的知識背景，其形態可能具有學科課程的特點，但課程邏輯主線上發生了質的變化，或是從知識本身為中心轉向以知識的功能為中心，或是轉向了工作任務的規定性知識。

第一梯度：過程重要度最高的生產性現代服務業應以工作過程為導向即過程管理法開發課程內容。

第二梯度：過程重要度次高的半生產性現代服務業以主要工作過程為導向、以項目建設或模塊管理為主要形式即項目管理法或模塊法開發課程內容。

第三梯度：過程重要度較低的現代服務業以知識管理法為主開發課程內容。知識管理法是指管理一種知識環境，在這種環境下，知識被產生、發現、獲取、分享、萃取、確認、轉移、調整、采用以及應用，從而為組織創造價值?，F代服務業中過程性較弱、知識性較強的工作任務，就應以工作過程為導向的前提下，使用知識管理法為主開發課程內容。

（三）核心課程內容梯度開發基本思路

第一，確定旅游管理專業工作任務，經過專業社會調研，確定旅游管理專業的工作任務。第二，確定旅游管理專業典型工作任務，經過分析，確定旅游管理專業典型工作任務。第三，確定旅游管理專業課程核心內容，在深化校企合作、產學研結合的基礎上，構建以工作任務為導向、以模塊方式組合的旅游管理專業課程核心內容知識體系。