蔬菜調控與保鮮實用技術

書名：蔬菜調控與保鮮實用技術

出版：金盾出版社

定價：18.50元

精彩看點：本書主要介紹蔬菜的普通栽培、設施栽培、無土栽培等多種栽培方式，植物生長調節劑、保鮮劑以及合理采收、裝運在蔬菜保鮮調控中的作用，蔬菜保鮮儲藏的環境控制，蔬菜保鮮儲藏的氣調、薄膜保鮮技術等。書中逐一介紹了瓜類、茄果類、甘藍類、綠葉菜類、根菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、薯芋類、水生蔬菜和食用菌等的調控保鮮技術。本書內容豐富，通俗易懂，系統性、操作性、實用性強，適合蔬菜種植專業戶、儲藏運輸者、生產和銷售從業人員閱讀，也可作為有關農業院校的師生及蔬菜科研等單位相關人員的參考書。