現代生物技術在淡水養殖中的應用研究

趙曉波

(WFP-28l4項目晉寧縣渠東漁場，云南昆明 650600)

0 引言

當今社會對于水產養殖的技術的應用層出不窮，現代生物技術作為一種新型技術，受到了廣泛的關注。但是這一項技術對于環境的要求相對較高，需要養殖戶自己池塘的養殖環境，環境的選擇要結合養殖技術自身所需要的特點。淡水養殖池塘的位置要合理的挑選，這是第一步，也是關鍵的一步，不僅池塘本身很重要，池塘周邊的環境也十分重要，要調查清楚池塘周邊是否有污染源的問題。在實際淡水池塘投入使用綠色生態養殖技術之前，可以先模擬一下自然生長環境，即在池塘中正常的種植一些水生植物，這些整體上對于淡水養殖都具有重要的意義。

1 淡水養殖水產品種類的選擇

池塘可以被看作一個小一點的生態系統，健康的養殖運營需要維持一個良好的生態平衡。但是池塘水域的環境隨著淡水養殖的擴張變得越來越糟糕，出現了一系列的問題。隨著現代生物技術的發展，我們可以采用物理、化學、生物等技術對池塘進行水質修復。養殖戶隨著養殖時間的推移，就會不自覺的提高水產養殖的密度，使得池塘當中的投喂量不斷的增加。這樣長此以往，就會導致池塘水質的富營養化。一旦池塘水質惡化，就會引起整個漁業生產力的下降，使得養殖戶的收入無法提高。生物浮床技術是當今淡水養殖行業最常用的一種生物技術，對于修復池塘水體的富營養化有著十分重要的作用和功勞。這項技術主要是利用浮床作為載體，將水生植物或者是改良版的陸生植物通過浮床種植到富營養化的水體當中。這些植物的根部都具有吸附和吸收的作用，可以將富營養化的水體當中的氮、氧、磷以及有機物質吸附走。雖然不能完全吸附，但是能大大減少這些物質，使得池塘水體得以凈化，改善當下的養殖水體條件。養殖水體的整體情況得到改善，就使得魚類產生疾病的概率大大減小，魚類不生病，養殖者投入池塘當中的魚藥以及水體改良劑就會大大減少，這樣就能夠在一定程度上保證養殖水產品的質量，也為魚類的健康成長提供了良好的環境。但是什么都要有一定的量，如：水草可以營造出一種良好的水體環境，從而促進水產品更加健康的生長。但是水草的種植方面一定要進行嚴格的把控，不能出現種植量遠遠超過需求量的狀況，這樣對于水產品的健康成長反而會起到不良的影響。養殖戶在種植水草時要密切觀察，要根據池塘所占的面積種植相應量的水草，一般所占比例是0.45左右。除此之外，水體的處理工作也要及時做好，既要保證水體不會被污染，又要注意水體中要存在適量的有益菌等微生物，在一定程度上增加水體的優勢，把握這些條件與技術，淡水養殖業的發展就有了一定基礎。

2 池塘養殖的水體循環

池塘水體的循環度不夠，養殖的魚類數量過多，就很容易導致魚類生病甚至是死亡，養殖者再投入一些藥劑，這就會促使水體當中產生眾多微生物，這一過程就形成了一個惡性循環。如果加強池塘養殖的水體循環，就會使得微生物得以固化，水質得到改善，最終實現魚類抗病能力增強，從根源上解決了問題，使得淡水養殖業的社會效益以及經濟效益也大大的提高。改善水體循環的方法方式有很多，比如，可以利用活性酵母生物法來調節水體的質量，這種方法不僅能夠改善水質預防細菌產生，還可以保證水體質量達到相關標準之內。飼養者在投飼料時，投喂的飼料也需要進行一定的規范，飼料中一定不可以有激素或者抗生素的存在，必須要保證水產品正常的生長，不能采取非法的手段。但是飼料當中可以適當添加一些腐殖酸物質、VC物質或是甜菜堿物質，以解決當前養殖問題[1]。

3 構建池塘健康養殖模式工程化

在正常的淡水養殖過程中，為了保證水產品健康的生長，養殖者在實際養殖過程需要投入適當的菌類進行養殖，積極利用菌類所產生的實效。首先，可以選擇自然水域菌類，除了可以促進水產品健康生長之外，還有利于保護生態環境[2]。但是對于菌類的選擇一定要在合理的范圍之內，不管是數量還是質量都要控制在一定的范圍下，否則過之不及，就會產生不良的影響，甚至引發負面問題。所以，養殖者應該吸取豐富的經驗，借鑒別人的成果，提高自己的管理方式，改善自己的工作內容，合理的進行菌類添加。其次，在淡水養殖工作中應投放適應性較強的菌種，在水產品健康生長的情況下，促進水生物的多元化養殖[3]。除此之外，菌類的采購，一定要通過正規的渠道，保證菌類的質量，對不同種菌類要進行實驗比較，確定適合自己池塘并具有高效益的菌種，然后再將其投入池塘中，一定要每個過程都不能遺漏，否則極其容易影響養殖者的整體效益。通常情況下，可以選擇光合細菌類型、芽孢類型與乳酸菌類型的菌種，有利于促進水生物的生長，降低養殖管理成本，提升養殖戶的經濟效益。

表1 不同菌種產生的成本與效益情況分析表

由表1可以清晰地對比出投入不同菌種所產生的養殖管理成本的變化，以及相應的養殖戶的經濟效益也在發生變化，很明顯適應性較強的菌種產生的效益相對于一般菌種而言更高一些。

4 淡水養殖魚類疾病的防治

淡水養殖行業面臨的一個最大的問題就是魚類疾病的問題，一旦魚類感染疾病，就會造成嚴重的經濟損失，可能會導致養殖者的破產。所以養殖戶可以使用現代生物技術做好魚類疾病的防控工作，保證水產品的健康合理可持續性的發展。可采取的措施有很多，一是遵循共生性的原則，淡水養殖戶使用現代生物技術，重點關注水產品的疾病防控能力，遵循共生性的原則，簡言之就是促進水產品與植物的共生。自然界中的萬事萬物都是相互依賴、相互促進的，沒有什么生物是單獨生存的，這是自然生態環境正常運行的一個條件，所以養殖戶需要尊重這種規律，這樣有利于提高對水產品的疾病防控能力。通常情況下，水產品病害問題的主要原因就是細菌感染，細菌屬于食物殘渣與糞便等滋生的物質，在自然界中植物可以吸收細菌作為養分分解，可為水產品提供較為清潔的環境，全面控制細菌滋生問題。池塘底部的水生植物會在陽光的照耀之下釋放出相應的氧氣，對水產品的健康生活提供了一定的保障，而相應的植物又可以利用水產品的糞便作為自身生長的養分，這對于水生植物和水產品來說，是一個互利共贏的生活模式。二是養殖者一定要遵循混養原則，混養可以在一定程度上預防水產品的疾病問題，是一種新型的養殖方式。

5 結束語

當前社會的淡水養殖需求越來越高，傳統的人工養殖模式或者養殖技術都已經不再適應實際的需求，淡水養殖中出現的問題就會使整體養殖的經濟效益、社會效益受到影響，整個行業的發展也會受到阻礙。所以淡水養殖可以與現代生物技術相結合，從而提高淡水養殖整體效益，為整個行業的發展奠定一個堅實的基礎。希望本文的研究能夠為現代生物技術在淡水養殖中的應用提供理論依據，為水產養殖行業的發展提供更好的保障。